Vegitarianskie retter: mandelmælk

I dag, takket være udbredelsen af vegetarisme mere og mere populære erhverver mælk, som er lavet af planteprodukter. Selvom opskriften var kendt for mange århundreder siden, og i dag er det meget brugt af folk, der lider af allergi eller dem, der er fastende. I dette tilfælde, de fleste mennesker bruger mandelmælk, som smager meget sødere og blødere end dyrets mælk. Desuden er det holdt meget længere og er fri for lactose og kolesterol, og det er sammensat af proteiner, vitaminer, mineraler og jern.

Mandel mælk kan findes i forskellige køkkener i verden, er det brugt som en separat skål, og som opfyldninger til Kiselev, kute, porridges, supper og mange flere retter.

Mælk Food Technology plante, uanset de anvendte ingredienser, er omtrent det samme. For eksempel mandler skylles grundigt, udblødt i et stykke tid, og derefter formalet sammen i en blender med vand (i forholdet 1: 3), så længe møtrikken er fuldstændig opløst i vand. Den resulterende således vægt godt drænet under anvendelse osteklæde. Mandel mælk opskrift , som vil blive diskuteret nedenfor, ofte tilføje vanille eller kanel til smag samt en bred vifte af søde frugter og honning for at gøre det søde. For en forfriskende drink, du kan tilføje mælk mynte kviste, hvis de anvendes i kakao opskrift, modtog han chokolade.

Betragt den klassiske opskrift på mandelmælk.

Halv kop mandler skal blød natten over i morgen, skræl, sat i en blender, tilsæt kogende vand med en hastighed på 1: 3 (afhængigt af den ønskede tykkelse af drikken) og pisk grundigt. Under madlavning, tilsæt en fjerdedel af vanille pinde, to spiseskefulde honning og en smule vand. Det færdige produkt er nødvendigt at stamme gennem en sigte og bruge i varmt og koldt, samme butik det på et køligt sted.

På grundlag af denne mælk kan forberede andre drikkevarer, tilføje et par ingredienser. Så til dette formål kan du bruge Goji bær. Deres forvasket, gennemvædet kortvarigt i vand og derefter tilsættes sammen med mynteblade til mælk og piskes i en blender.

Hvis du tager den berømte indiske te pulver, der omtales som matcher, og tilsæt mandel mælk, kan du få en ny drink, som vil variere forbløffende smag og farve.

Det skal bemærkes, at den resterende pressekagen ofte anvendes til madlavning, det er blandet med frugt eller tørret frugt, mandel giver ostemasse eller slik, da det kan tørres og få mandel mel.

En anden opskrift på vegetabilsk mælk antager sammensatte hundrede gram sød mandel og ti stykker af mandel bitre, to kopper kogende vand, vanillin knivspids, en halv kop sukker eller honning én spoon.

Mandel hæld kogende vand, skrælle huden og hakkekød. Den opnåede masse tilsættes sukker eller honning og en kop kogende vand, fik lov til at afkøle og filtreres gennem en sigte. Til den resulterende squeeze tilføje en anden glas vand, afkølet og derefter filtreret. De opnåede ekstrakter blandes og tilsættes vanillin.

Således, mandelmælk produkt er nyttigt, fordi det indeholder store mængder af calcium, fedtsyrer, vitaminer, magnesium og phosphor, og en ganske lille mængde kalorier. Denne drik anbefales at regelmæssigt bruger kvinder, fordi det hjælper til at bevare skønheden i hud og hår, sinker modningen. Anyway, nu vegetabilsk mælk forbruges ikke kun vegetarer, men også folk, der bekymrer sig om deres sundhed og skønhed.