Mad og drikkevarerDrikkevarer

Chokeberry - en plante med stort potentiale

Fra Amerika til Europa bragte en masse planter. Blandt dem er sundhedsskadelige (tobak), og uundværlig i moderne madlavning (kartofler, tomater, etc.). Også for "indvandrere" fra den nye verden relaterer chokeberry - høj og smuk busk med et dekorativt udseende. Alligevel denne plante kaldes chokeberry eller chernoplodki. Indtil Rusland chokeberry "nået" i begyndelsen af det 19. århundrede, og i første omgang det blev kun brugt til dekorative formål. Og som fødestedet chernoplodki Canada er ikke en tropisk klima, planten og det var uhøjtidelig. Aronia var i stand til at slå sig ned i alle forhold og på ethvert terræn. Hun er ikke bange for sygdom, og dens frugter ikke røre skadedyr. Men så blev hun interesseret i Michurin, og dette anlæg har fundet sin nye anvendelse.

Et sæt Michurin at chokeberry - dette er en meget værdifuld lægeplante. Dette gælder især for dets frugter. De indeholder en masse af æblesyre og andre organiske syrer, også. Også i frugt chernoplodki har ascorbinsyre, pektin, vitamin P, tanniner, riboflavin, caroten, og mange vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Dens frugter er søde og let syrlig og lidt syrlig smag. En saft af frugten har en øget blæk kapacitet. Dens farve er rubin starter med og slutter med en blæksort lilla.

Dens medicinske egenskaber chokeberry konserves og efter forarbejdning. En fra dets frugter producerede konserves, marmelade og sirup. Også af dem gør fyldet til tærter, saft og brygget te. Flavonity placeret inden det har evnen til at eliminere kapillær skrøbelighed og dermed øge elasticiteten i blodkarrene. På grund af Aronia producere lægemidler, der anvendes til behandling af kardiovaskulære system, mave og tarme. Men disse medikamenter hjælpe med at behandle virkningerne af stråling.

Og med hensyn til den sædvanlige mad kan være let at tilberede kompot af sort chokeberry. Du skal bruge 250 gram frugt chernoplodki, 0,5 kopper sukker og 0,5 liter vand. Først skal du koge sirup, tilsæt sukker, der er i vandet og varme i kog ved høj varme. Så grundigt vaskede bær bør sættes i sirup, give det tilbage til at koge og lave mad til derefter yderligere 20 minutter. Alle kompot klar. Du behøver kun at lade den køle under hætten.

Også kan tilberedes kompot, ikke blot fra den ene chernoplodki. Chokeberry og æbler giver denne drik en ny smag. For sådan et behov kompot to glas rønnebær, et æble, en liter vand, 400 gram sukker og to spiseskefulde kirsebærsaft. Først skal du grundigt rene og skyl frugt chernoplodki. Så de er placeret i en damper og tre minutter, hold for et par. Og ud af vandet og sukker i kog siruppen. Selv føjet til det kirsebærsaft inden udgangen af tilberedningen. Han giver den ønskede syre compote. I mellemtiden forberede krukker, hvor kompot kaster. I hver af dem dampet rowan og æbleskiver. Også de skal passere gennem damper. Hæld derefter den varme sirup og frugt på bredden sterilisation. Det bør ske i ca 10 minutter ved en temperatur på 85 grader. Efter afslutningen af rullen op sine bredder.

Men fra chokeberry kan fremstilles ikke kun kompot og sirup og. For det vil kræve 1,5 kg bær, blade kirsebær 50, to liter vand, kg sukker og 30 ml citronsaft. Rowan nødt til at gå igennem, fjerne de forkælede bær og skyl. Så det bør sættes i en gryde og tilsæt til det citronsaft og kirsebær blade. Alt dette er fyldt med vand og koges i en halv time og derefter filtreret. bær efterfulgt af hakkekød, og derefter presse saften fra dem. Efter dette, skal saften være forbundet med bouillon, tilsæt sukker og sat i kog igen. En brygget spiritus før overtagelsen denne sirup konsistens. Så klar chokeberry sirup kan hældes på krukker og opbevares i lang tid.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.