Skarpe og sprøde gulerødder i koreansk til vinteren: trins opskrift

Gulerødder til koreansk til vinteren, vil opskriften hvoraf drøftes lidt længere, en meget krydret og smagfuld. En sådan præforme kan opbevares i køleskab eller i kælderen til 4-7 måneder.

Gulerødder til koreansk til vinteren: opskriften på krydrede snacks

Nødvendige ingredienser:

• store friske gulerødder - 1 kg;
• friske hvidløg stor - 6-9 nelliker (efter eget skøn);
• chili - ½ enheder.

Til marinaden:

• Kogt vand er varmt - 500 ml;
• olie, raffineret vegetabilsk - 1 kop;
• sand sukker - 6 store skeer;
• salt lille natrium - 4 store skeer;
• eddike 9% - 3 store skeer.

Det korrekte valg af gulerødder

Gulerod i koreansk vinteren, opskriften som omfatter mindst de opnåede produkter specielt velsmagende, når de anvendes saftige og hårde rødder for at udarbejde en præforme. Efter alle de gamle, gamle og bløde produkt vil være meget vanskeligt at foretage denne snack siden før rullende op den vigtigste komponent skal nøje håndteres.

Forberedelse grøntsager til marinering

For at gøre en gulerod i koreansk til vinteren, skal du sørge for at få en særlig flyde. Dette skyldes det faktum, at det vegetabilske skal makuleres i en tynd og lang halm. Gulerødder skal være godt vasket, tyndt skræl, derefter gnide på "koreanske" rivejern. Næste du nødt til at rense tænderne af hvidløg og male dem i papirmasse.

bør tage flere 500- eller 750-grams flasker og steriliseres sammen med metallåg til madlavning vinter gulerod snacks. Endvidere i en separat skål blandes revet gulerod er nødvendig sammen med hvidløg og mos dem med hænderne meget. Præformen bør stramt sat i dåser, hvis bund anbefales at sætte på et lille stykke af varm rød peber (chili).

madlavning marinade

I overensstemmelse med alle kravene til skabelsen af tapas du helt sikkert få en velsmagende og saftige koreansk gulerødder. Opskrift til vinteren et emne kræver brug af flavored marinade. For sin forberedelse skal koge almindeligt vand, hæld det af banker med grøntsager og inkuberes i 10 minutter. Yderligere saltvand uden gulerod krævede igen sat i gryden, og derefter dens smag vegetabilsk olie, sukker, salt, bringes i kog, fjernes fra varmen og tilsæt 9% eddike. Denne marinade sammensætning skal igen hældes i bankerne, og derefter straks rulle deres låg (steriliseret). Efter denne skål med forberedelse skal vendes på hovedet og lad den køle ned yderligere.

Hvordan at bringe til bordet

Gulerødder til koreansk til vinteren, opskriften er beskrevet ovenfor, vil være fuldt egnet til konsum efter 30-40 dage. I løbet af denne tid, er frisk grønsag godt gennemblødt med duftende marinade, vil det være saftig, sprød, krydret og meget velsmagende. Serveres denne vinter emnet til bordet som en separat snack eller tilføjes til enhver orientalske retter, der kræver særlig hastende.