Sådan koger ruller "Philadelphia" hjemme: nem opskrift

Japansk køkken i de seneste år, har en virkelig fantastisk popularitet. Næsten hver by kan du finde en sushi bar. Desværre, priserne i disse virksomheder, for at sige det mildt, "bid". Men dette er ikke en grund til at opgive de ruller og sushi, fordi de let kan genskabes i dit køkken! Og lige nu, vil du lære at lave mad ruller "Philadelphia" derhjemme.

Hvad skal du bruge? (For rullen 1)

• 150 g ris ( "japonica" en anden sushi ris eller konventionel rund);
• 200 ml vand;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 3 spiseskefulde Sushi-eddike (normal og fin);
• 0,5 tsk salt;
• agurk;
• saltet laks (eller anden rød fisk);
• tang ark (Nori);
• ost "Philadelphia";
• mat til sushi.

Du har allerede fyldt de nødvendige ingredienser? Så vi går over til den sjove del - at lave mad ruller "Philadelphia" derhjemme.

Instruktioner for forberedelse

1. Ris vaskes, indtil vandet er fuldstændigt klart. Fyld den med vand og koges i 15 minutter under et lukket låg. Efter dette, drejer vi væk fra varmen og lad det stå i 10 minutter uden at fjerne låget.

2. Lav en forbinding for ris. Smager bedst tal du får, når du fylder den med tre spiseskefulde eddike, 1 spsk sukker og 0,5 tsk salt. Men mængden af fyldet er bedst at bestemme smagen.

3. Skær laks eller anden fisk og agurker. Fisk skal skæres i strimler af 1x1 cm og agurk lidt tyndere - 3x3 mm.

4. Vand kan samle sig i skålen. Det er nødvendigt at våde hænder. Ellers mens ris, vil han holde sig til hænderne.

5. Spred ark nori ru side opad. Damp hænder og begynder at lægge ud et stykke ris. På grund af tankning det bliver klistret og passer godt på nori. Vigtigt! Figur behøver ikke lægge ud over hele overfladen og efterlade nær den ene side af arket strimmel (1-1,5 cm), så man kunne lukke op kast. Prøv at gøre det ris lag så tynd som muligt.

6. Det næste skridt er at lave mad ruller "Philadelphia" hjemme - retten til at sætte vores fyldet: laks, agurk og ost. Det vigtigste er at lægge fyldet jævnt, så alle brikkerne i ruller til at være forsigtige med valget.

8. Re-fugte hænder og fugtgivende nori ark (stribe foroven, som vi forlod åbne).

9. Fremstilling af ruller "Philadelphia" derhjemme kræver en særlig mat - så wrap rulle vil være langt mere praktisk. Under proceduren, holde fyldet med fingrene, så det ikke kryber væk. Din opgave - at rulle op roll, så det gennemblødt strimmel fast til den anden side af arket, og vi vendte et stykke roll. Med hjælp af måtten roll form kan indstilles - den traditionelle runde eller en lille firkant.

10. Og det sidste trin er at lave mad ruller "Philadelphia" hjemme - klippe dem. Det er bedre at se det i øjnene, de knap nok stod. Skær og omhyggeligt spredt på en plade. Udført!

Hvad har ruller "Philadelphia"?

Alle har deres egne smagspræferencer, men det bedste anerkendte klassiske kombination - sojasovs, ingefær og wasabi.

Hvis du kunne lide opskriften ruller "Philadelphia", eller har deres egne hemmeligheder af madlavning, dele dine indtryk!