Kødboller i tomatsauce: opskrift på en enkel og lækker

Kødboller - et unikt kød skålen, som er udarbejdet i næsten hele verden, med en række forskellige måder. Men uanset hvor frikadeller er kogt, er de altid kombineres med en hvilken som helst side skålen.

For at tilberede kødboller i tomatsovs, opskriften har en meget simpel, vil det tage kun et lille antal produkter: hakket kød - 500 gram, et æg, 300 gram tomat, to store gulerødder, to eller tre pærer og et par fed hvidløg. Kødboller i tomat sauce, opskriften er som beskrevet nedenfor, det kan kaldes frikadeller: Jeg synes det er mere passende navn. Det ser ud til, at de kugler af hakket kød, således at der kan komme op med? - men hvad en lækker og usædvanlige de kan være! Til sammenligning de sædvanlige burgere er bare kedeligt, så de husmødre, der ved, hvordan man laver kødboller i tomatsovs opskrift alle kan have deres egen, foretrækker i stedet at kaste bolde frikadeller.

Frikadeller kom til os fra Italien - hvor de laver mad spaghetti. Italienerne simpelthen blandet hakket kød med løg og hvidløg, og så de blev stegt, men uden æg. Men hvis du koge kødboller i sovs, er det bedre at tilføje til den hakkede æg - så de vil være stærkere og vil ikke falde fra hinanden. Du kan bare steger frikadellerne på panden, men hvis du koge dem i saucen, viser det sig meget dem, og ægget ikke slikke sauce og kødboller ikke mister deres form.

Et halvt kilo hakket kød blandet med en lille mængde af finthakket løg og hvidløg og danne små bolde og derefter steger dem i en gryde på alle sider. Dette bør ske omhyggeligt, så de ikke bliver ødelagt. Steg indtil halv perler, fjerne dem fra panden. Steg den samme løg, gulerødder, tilsæt hakkede tomater, salt, peber, tilsæt krydderier (jeg kan lide basilikum eller timian), og lagde her vores frikadeller. Simre boldene i saucen i en halv time. Pynt pastaen kan koges.

Og nu fortæller dig hvordan man laver fyldt med kødboller i tomatsovs opskrift indeholder følgende suite af produkter: æg, rasp, ost, persille, rasp, vegetabilsk olie. Det viser sig meget velsmagende! Fyld mix med rasp og æg (men kan undvære brød - så jeg selv foretrækker), og danner en lille hakkebøf, der vil investere og udstopning. Den mest enkle - sætte et stykke ost og en lille grønne områder. Vi pakker vores bolle og rullet i rasp (fås i mel) og derefter stegt i vegetabilsk olie.

Du kan lave udstopning og sværere. For eksempel, kogte bønner, knuse i en blender, tilsæt lidt stegte løg - påfyldning er klar! Og du kan sætte i som fyld kartoffelmos. Du kan foretage og usædvanlige toppings - hakket sød peber mix med frisk ananas og yngel. Mulighederne er mange. Disse fyldte kødboller er godt bagt i ovnen. Jeg tog som fyld i de perler bønner. Formede kugler, læg dem i et ovnfast fad. Med tomat hud fjernes, formalet dem i en blender. Salt, peber, en knivspids krydderi kastet (alle de samme allestedsnærværende basilikum), og oversvømmede kødboller tilberedt tomatsauce. Top drysses med lidt basilikum. Form efterladt åben, sættes i ovnen i fyrre minutter. bagetemperaturen skal være mindst et hundrede og firs grader.

Især god er de kødboller i en tomat fløde sauce. For at forberede en cremet tomatsauce at blande lige dele tomatjuice og creme fraiche. Blandingen skal være godt med salt og hæld det over frikadellerne, så de druknede, så de ikke har vist sig tør. Kødboller i en cremet tomatsauce vise sig udbud og spises med det samme. Generelt kan disse frikadeller ske mindst hver dag - de ikke kede sig, og lejlighedsvis gæster altid at rose dem. Prøv det, måske du vil blive en livret.