Æbletærte: en opskrift klassisk amerikansk tærte

I traditionen fra amerikanske retter kombinerer funktionerne i mange forskellige folkeslag. De bedste opskrifter fra hele verden er blevet klassikere i landet. Sådan er den berømte tærte - apple pie. Dette er en traditionel og meget velsmagende ret. Hver familie hemmeligheder af hans perfekte smag. Nogen forbereder æbletærte af wienerbrød, og nogen bruger skællet. Anyway, prøve et par gennemprøvede opskrifter og vurdere deres værd alligevel.

Madlavning klassiske æbletærte

Opskriften på denne tærte betragtes som den mest hensigtsmæssige. Du skal bruge to kopper mel og to spiseskefulde sukker på prøve, samt et par spiseskefulde mel og en kop sukker til fyldet, salt, vegetabilsk olie, isvand, fire store æblesorter du elskede, citronsaft, et hundrede og tyve gram smør, teskefuld kanel.

Sigt mel og salt i en skål til at forberede dejen. Rør sukker, tilsæt to tredjedele kop vegetabilsk olie. Omrør indtil en stor wienerbrød krummer. Hæld koldt vand ind i beholderen for én spoon konstant omrøring dej. Det bør få en glat og smidig tekstur. Del dejen i to dele, hvoraf den ene vil være en smule mere forme tortillas og wrap hver individuelt i plastfolie. For en time, sende i køleskabet.

Det er tid til at gøre fyldet, som du vil blive placeret i den næste æbletærte. Opskriften indebærer anvendelse af alle de æbler, så du kan disponere over dem, der har mistet en lille kig, eller tage en foretrukne mærke - alt dette betyder ikke noget. Vask frugt og skæres i tynde skiver, efter fjernelse af kerner af. Hæld citronsaft og rør. Hæld i en gryde og kog i smør, tilsætte sukker. Femten minutter senere overføres til en separat plade med en hulske, og den resterende juice kog i yderligere femten minutter. Efter dette, hæld det til æblerne og lad dem køle af. Når fyldet er afkølet, tilsæt mel og kanel og omrør.

Alle skabeloner er lavet, er det tid til at indsamle og bage æbletærte. Opskrift rådgiver straks opvarme ovnen til et hundrede og firs grader. Dæk bunden af formen til bagning eller bagepapir papir, sætte en stor kage og sprede sig til flangerne. Fyld æble påfyldning, lå på toppen af den resterende kage. Luk op i kanten af hans arme, forsøger at gøre det pænt og stramt. I midten lave et hul til dampen kan slippe ud under tilberedningen, ellers kagen kan gå i stykker eller knække. Hvis det ønskes, kan du skære kagen i strimler og dække toppen af kagen slags barer - det ser meget smuk og appetitvækkende. Smør øvre olie til en rødmosset brun, drys sukker og bages i omkring tres minutter ved samme temperatur.

Serveres æbletærte opskrift rådgiver stadig er varm, kombinere det med flødeskum eller en skefuld is. Alternativt kan du dekorere kagen shtreyzelem - krummer fra mel, smør og sukker. Så også, vil det være lækkert og meget original.