And med æbler

Opskrifter ænder meget. Madlavning kan være en række forskellige grøntsager, ved hjælp af forskellige krydderier. Især velsmagende når det serveres med bagte æbler. Hvordan at lave mad en and med æbler? Du kan vælge den rette opskrift.

And med svesker og æbler

En håndfuld svesker hælde varmt vand minutter ved 15. Vask og skæres i skiver af et par æbler, afhængigt af størrelsen af fuglen. Tilføj æbleskiver til de vaskede svesker, fra ænder og sy sin tråd. Tag en smurt bageplade og sættes i ovnen. Bage i 2 timer. Periodisk vandes dannet saft og fra tid til anden for at vende det til jævnt brunet. 20 minutter, indtil den er klar til at skære et par æbler i halve og spredt ud over hele ænder. Når fadet er klar, børste dem med tranebær marmelade.

And med æbler og kanel

Bland Universal krydderier og salt og gnid dem ænder vejer 2 kg. Klare 500 gram æble skræl og kerne, skæres i skiver og drys dem med citronsaft for at forhindre dem i mørkere. Drys med kanel og salt. Fyld æbler ænder, sy op slagtekroppen. På siderne foretage nedskæringer og fylde dem vinger. Duck sat i gryden så resten på bunden, og sæt dem i ovnen en time og en halv. Fjern tråden, lægge æbler på omkring fuglen fad. Bon appetit!

And med æbler og appelsiner

Forberede marinaden: Bland 30 g olivenolie, knust fed hvidløg, appelsinsaft, peberfrugter (rød og sort), salt og krydderier "for hønen." Duck vask og tør. Påfør marinaden på alle sider, og derefter pakket ind i en pakke.

Forbered fyldet: duck indmad skåret i små stykker, og 2 fed hvidløget. Skræl 2 æbler, uden kernehus og skåret i tern på 2 cm. Tilføj til indmad. Drys med citronsaft, krydr med basilikum, oregano og rød peber. Omrør fyldet.

Forbered den ande: sætte ind fyldet, stampning periodisk sy tråd og fastgør med tandstikkere huller. Igen, indpakket i en emballage i 2 timer. Del på bagning folie og placere den på de afskårne ringe af 0,5 cm tyk orange. Sæt dem ænder og appelsin skiver på toppen nedbrydes. Wrap folie, bages derefter ved maksimal varme i en halv time og derefter en anden 25 minutter i gennemsnit. Periodisk vandes dannet fedt.

And med braised æbler

Duck vaskes, skæres ostets og hale. At skære i stykker. Rør ingefær, kanel, sort peber, salt og gnid stykkerne af fjerkræ. Marinere i en halv time og derefter sat i kedlen og lad det simre 40 minutter. Skræl, rist gulerødder og føje til ænder. Skræl et par sure-søde æbler fra skræl, kerne og skær dem presse saften af en halv citron. Sæt en stor kedel og lad det simre yderligere 15 minutter.

Duck med æbler i posen

Vi duck vejer 2 kg at fjerne overskydende fedt, samt de øvre vinger phalanx.

Vask det og gennembore flere steder med en tandstikker. Rist fugl salt. Grind 3 fed hvidløg og bland med paprika, mayonnaise, basilikum, karry, ænder spredt indenfor og udenfor, og derefter sætte i køleskabet 8 timer. 4 Skær æblet i 4 stykker, fjern kernen, de kram fuglen, sat i madlavning pose og sættes i ovnen. Bages i 2 timer, hvorefter emballagen er at skære og kog i yderligere 20 minutter i ovnen.

Opskrift på and med æbler, honning og svesker

Skyl kroppen af ænder, smag til med salt og peber. Bland 40 g vegetabilsk olie med 20 g citronsaft, 10 g honning og 20 g sojasovs. Af 2 æbler (antonovka) fjerne kernen, og 50 g tørrede svesker - knogle, skære dem op og omrør. Stuff ænder og sy sin tråd. Coat med en blanding af honning, citronsaft, sojasauce og vegetabilske olier marinere 2 timer ved stuetemperatur. Bageplade beklædt med folie, sætte kroppen brystsiden nedad. Dække toppen med folie og bages i en time, derefter fjerne det og kog duck, drejning lejlighedsvis, i endnu en time.