Pandekager kefir (1 liter kefir): opskrift, især madlavning og anmeldelser

Næsten hver familie har sine egne, gennemprøvede opskrift pandekager. блины на кефире (1 литр кефира). For dem, der stadig på jagt efter den perfekte forberedelse af de muligheder, der tilbydes til at bage pandekager med kefir (1 liter yoghurt). De fremstilles ved tynde, i hullet, mørt og meget velsmagende. Simple opskrifter til disse pandekager er præsenteret i denne artikel.

Pandekager på kefir: madlavning hemmeligheder

Smagen af pandekager, lavet med kefir, yoghurt eller yoghurt, opnås endnu bedre end kogt i mælk. Men når man arbejder med mejeriprodukter bør følge nogle af anbefalingerne:

1. Alle ingredienser, der anvendes i dejen til fremstillingen af pandekager, skal være ved stuetemperatur. For at gøre dette på forhånd (1 time) har brug for at komme ud af køleskabet.
2. Den færdige dej bør være sammenhæng i creme fraiche som en væske, så pandekager vil ikke bryde og vil modtage et tilstrækkeligt tyndt og elastisk.
3. Før du hælder dejen i gryden, skal du give ham en lille stand på bordet (ca. 30 minutter).
4. Hvis der opnås pandekager utilstrækkeligt tæt, tilføje flere æg.

Hvordan laver pandekager på kefir (1 liter)

Klassiske pandekager baseret kefir fremstillet med tilsætning af soda i dejen. På grund af dette, de får nok frodig, blød og godt bagt igennem.

Pandekager kefir (1 liter kefir) på denne opskrift fremstilles på en trinvis sekvens:

1. Kefir, æg (4 stk.), Sukker (100 g) og en knivspids salt pisket piskeris indtil glat.
2. Mel tilsættes i en mængde, således at dejen var konsistensen af syrnet fløde som en væske. Det blandes godt med en gaffel eller piskeris indtil indtil alle klumper er opløst.
3. Den forberedte dej er tilbage på bordet i 30 minutter.
4. Soda (1 ½ time. Skeer) blev opløst i 30 ml koldt vand, hvorefter den fremstillede opløsning hældes i dejen.
5. Mindst i dejen hældes vegetabilsk olie (4 spsk. Spoon), hvorved pandekager ikke vil holde sig til panden under bagningen.
6. Kogte pandekager serveret med creme fraiche eller honning.

Pandekager "Gennembrudt" kefir

Denne opskrift russiske pandekager næsten identisk med den foregående. Forskellen mellem madlavning skålen teknologi er kun i temperaturen af bestanddelene tilsættes til dejen. Blanding af dejen i denne opskrift bruger godt opvarmet (varm, men ikke varmt) yoghurt og en lille mængde varmt vand, hvor soda opløses. Som et resultat, færdige produkter er smukkere, delikat, i stort hul. Anmeldelser siger, at de ikke er egnet til stopning stopning, men takket være udseendet kan meget vel blive et ornament til bordet.

Sekvens af trin, hvor man laver pandekager på kefir: 1 liter yoghurt blandes med 4 æg en knivspids salt og sukker efter smag. Efter mel tilsættes, indtil den ønskede konsistens, efter 30 minutter natriumcarbonatopløsning indføres (1 ½ h. Bagepulver vand til 50 ml). I det mindste i dejen hældes lidt vegetabilsk olie. Bagte pandekager skiftevis på begge sider i en godt opvarmet stegepande.

Pandekager på yoghurt med kogende vand "Custard"

I henhold til recepten vist nedenfor kan fremstilles meget smukke pandekager, i en lavvandet hul, mørt og velsmagende. Denne effekt opnås ved brygning kogende vandtest.

Ingredienserne med at koge creme pandekager:

• 1 liter yoghurt;
• kogende vand (0,5 L);
• mel (bank 1 L);
• 4 æg;
• . 1 time Spoon soda;
• vegetabilsk olie - 6 spiseskefulde. skeer;
• 150 g sukker.

Trin for trin forberedelse:

1. Bland æggene med sukker i en skål ved hjælp af en krone.
2. Tilføj yoghurt, slog godt.
3. Sigt mel og ælt grundigt for at undgå klumper. Det bør få en tyk masse, noget som pandekager.
4. På pladen koge vand, hældt i en 500 ml krukke og blandes grundigt deri soda.
5. Vandig natriumcarbonatopløsning hældt i dejblandingen.
6. Hæld vegetabilsk olie.
7. Lade dejen stå på bordet i ca 10 minutter, derefter bage pan smørende fedt.

Pandekager på yoghurt, brygget med mælk

Som det fremgår af de anmeldelser, pandekager, bagt efter denne opskrift fås lækrere og rosenrødt fortid, da dejen for dem, der ikke brygget med vand, og mælk. De er forberedt meget nemt og hurtigt.

Custard pandekager på 1 liter yoghurt bagt i følgende rækkefølge:

1. Kefir (1 I), 2 æg, sukker (50 g), salt (5 g) og soda (2 timer. Skeer) kombineres i en skål og pisk godt.
2. Gradvist Sigt mel (3 spsk.). Ælt dejen godt med en ske eller en krone, at det er glat, uden klumper.
3. Det færdige dej tilbage på bordet, og i mellemtiden på komfuret til at koge 500 ml mælk. Så snart det koger, hældes den langsomt i dejen, under konstant omrøring.
4. Hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie (3-4) endnu en gang at blande dejen, og du kan begynde at bage pandekager på en pande.

På grund af de mælk æbleskiver vende gyldne i farven, rosenrødt og lækker.

Pandekager kefir (1 liter): opskrift uden æg

For de mennesker, der lider af allergi over for æg protein er perfekt til denne opskrift på pandekager. Dejen æltes til dem uden æg, men værtinde påpegede, at under bagning produkter opnået tilstrækkelig tæt, elastisk og ikke bryder gryden. Forberedelse pandekager sådan kefir (1 liter). Tynde, bløde, bud pandekager vil sætte pris på selv de tilhængere af den traditionelle metode til madlavning denne skål.

Trinvis opskrift er som følger:

1. Yoghurt (1 I) sættes til saltet og soda (1 tsk. Spoon), sukker (110 g) og den sigtede mel (4 spsk.). Med corolla æltet dej. Men da det er for tykt, i færd med æltning dertil tilsæt mælk og kulsyreholdigt vand (250 ml). På grund sodavand i dejen begynder at dukke små bobler.
2. Den færdige dej hældes vegetabilsk olie (4 spsk. Skeer).
3. Dejen er tilbage på bordet i 30 minutter, hvorefter vi kan gå videre til udarbejdelsen af pandekager.

Pandekager på yoghurt uden sodavand

Gennembrudt pandekager til yoghurt kan fremstilles på grundlag af prøven uden soda. En forudsætning for det er at tilføje under blanding er varm kærnemælk, hvorved der under bagningen blive pandekager huller dannet i gryden.

Pandekager kefir (1 liter yoghurt) fremstilles i den følgende sekvens:

1. Fra æg (6 stk.), Yogurt (4 spsk.), Sukker (120 g eller smag), salt (1 time. Spoon) og mel (2,5 v.) Æltes dejen, ligner i struktur den flydende creme.
2. tilsættes den færdige dej olivenolie (50 ml) for at gøre det glattere og mere elastisk.
3. Bagte pandekager på en varm pande fra begge sider. Serveret med enhver sour sauce, honning, chokolade, creme og så videre. D. Fordi pandekager bliver blonder og gennembrudt nok, i hullet, er de ikke egnede til udstopning.

Det er vigtigt, et par gange godt smurt pande med olie eller fedt til produktet vil ikke holde sig til det.

Lækker chokolade pandekager

Ønsker at behage deres børn morgenmad lækker og usædvanlig? Kog cremen pandekager på en chokolade dej.

Den sekvens af handlinger i denne opskrift er som følger:

1. Æg (4 stk.) Af sukker beat (160 g) til et skum tilstand.
2. Tilsæt 4 kop yoghurt (250 ml) og salt (1 time. Spoon).
3. Efter Sigt mel i dejen (4 spsk). Og kakao (100 g).
4. I en halv-liters krukke tilføje soda kogende vand (for 2 timer. Skeer) og bland godt.
5. Mindst i dejen hældes vegetabilsk olie (50 ml).
6. Pandekager på en varm pande. Så snart den ene side med små huller på overfladen er tør, kan produktet være omvendt.

Færdige pandekager foldet stabel, med hver af dem er godt smurt med smør. Serveres til bordet med creme fraiche eller flødeskum.