Avocado: Opskrift på en lækker salat

Mange eksotiske frugter og grøntsager i vores region er allerede blevet bekendt og på nogle måder almindelige i vores menu. Kok eksperimenterer dristigt med dem. Men af en eller anden grund er avocado ikke særlig populær. Mange ved ikke engang, om det er en grøntsag eller en frugt, og derfor er de ikke interesserede i hvilken skål det passer. Undgå dog avokadoer! Opskrifter til at forberede salater med den er varierede og kan omfatte både meget eksotiske, sjældne eller dyre ingredienser og meget velkendte og ofte forbrugte fødevarer. Og i sig selv er frugten utrolig nyttig for figuren og påvirker positivt hukommelsestilstanden.

Grapefrugtsalat

Så besluttede du at købe avocado. Opskriften på en simpel, men usædvanlig og ret eksotisk salat er som følger: Grapefrugten skrælles fra skindene og fra alle hvide membraner. Vi skal forsøge at gøre skiverne store. Avocado skæres langs, benet fjernes, og kødet skæres i plader med en halv centimeter tyk direkte inde i huden. Derefter er halvdelene slået ud, hvorefter skillen nemt fjernes. Pladerne er let drysset med citronsaft. Den hvide del af løgfjederne er smuldret med ringe. Frø kardemomme gnides (de skal få en teskefuld), blandet med jord peber, fire skeer drue olie, en sked honning. Avocados kombineres med løg og salat "majs", krydret med en lille sovs (resten serveres separat) og hældes med peber og tørt kardemomme.

Squash, avocado og blomme

Med hvad kun kombinerer ikke avocadoen! Opskriften på denne salat anbefaler at tage en mellemstor courgette, skrælle den og gnide den - det øverste, tætte lag uden frø. En koreansk rive skal gnides. I hendes fravær kan du simpelthen knuse et langt halm. Skrællet avocado og sjalott skæres i terninger. Disse komponenter blandes og drysses med citronsaft. Tre store, lidt sure stærke blommer skæres i skiver og tilsættes til en salatskål. Skålen er saltet, peberet og aromatiseret med olivenolie med et par dråber balsamicoeddike. På toppen af salat er stykker af blød gedeost og cedernødder spredt .

Bønnesalat

De sædvanlige og velkendte ingredienser fungerer også godt med avocado. Opskriften til den næste salat fra de vigtigste ingredienser indeholder 0,5 dåser af dåse bønner (du kan tørre det hvis du ikke er doven), en dåse af majs og to tomater til en avocado. Tomater skæres af små plader, rød pære - terninger, koriander - små spåner. Hermetiske grøntsager hældes i dem, salaten er krydret med en knust hvidløgskage, zira, peber, limejuice og magert olie. Avocado er ikke sat! Skålen rengøres i en time i køleskabet, og hovedkomponenten (terningerne) tilsættes allerede før servering.

Avocado med blæksprutte

Meget god fisk og skaldyr med avocado. Opskriften til madlavning kan tages på denne måde: Kog hurtigt en tredjedel af en kilo blæksprutte, rengør dem og skær i strimler. Fjern to avocadoer fra knoglerne, skræl forsigtigt og skær i kuber. Med en lille krukke majs, dræne væsken og tilsæt resten af ingredienserne. Salat klædt med mayonnaise, fastgjort og placeret i midten af bordet.

Kyllingesalat med avocado

Kylling med avocado kombineres meget harmonisk i salater. Opskriften tilbyder fuglen enten at koge eller bage. Men kokere-eksperimenter brugte og røget kylling - det viste sig endnu bedre. En fjerdedel kilo kylling er taget af en avocado. Vi husker, at det i skæreformen nødvendigvis skal drysses med en citron for ikke at blive mørkere. Straks tilføjes det og blandes straws fra søde og sure æble - det bliver også mørkt, så du skal blande det. Næste kommer kyllingstykker, hakket salat (hvid) løg og let mayonnaise eller creme fraiche. Gourmeter i denne salat tilføjer også kuberne af mango - skålen tager en særlig piquancy.

Gourmet salat

Meget interessant opskrift. Laks, avocado, friske agurker og - som en særlig højdepunkt - vagtelæg, de vigtigste ingredienser i parabolen. Fisken er let saltet, to hundrede gram og skåret med pæne terninger. Det samme antal agurker er smuldret med små strøer. Tynde striber skæres i to kødfulde bulgarske paprika - til skønhed, tag dem i forskellige farver. Halvdelen af en lille rød pære knuses. Den skrællede avocado er hakket i små terninger. Ti æg koges i fem minutter, de gnides med koldt vand, rengøres og skæres i halvdele. Salat er aromatiseret med koriander, hakket dill, peber og salt. Før du fylder det med creme eller naturlig yoghurt, skal du drysses med citronsaft.

Lagdelt sandwich

Dem, der allerede har vurderet disse frugter, villigt forberede sig sandwich med avocado. Deres opskrifter er forskellige og appetitvækkende. En af de mest fristende - med en røget kylling. For ham er brystet (200 gram) skåret i stykker, Pekingkålen (100 gram) er rystet så lille som muligt. Den gennemsnitlige friske agurk er skåret i cirkler. Avocado har brug for helt moden, blød - dets kød skal let skrabes fra huden med en ske og kan let gnides med en almindelig gaffel. Puree fra det blandes straks med citronsaft. Efter alt forberedende arbejde samles en sandwich: Et stykke brød lægges på kyllingen, bestrøget med kål og dekoreret med agurkekruser. Den anden skive brød er placeret på toppen, generøst smurt med avocado puree. Velsmagende, smuk og harmløs til taljen.

Hot sandwiches

De gøres hurtigt, spises endnu hurtigere. Hvis der er en brødrister, kan du pre-make medium toast frites. Ingen brødrister - du kan undvære det. Afokado (halv en frugt per en sandwich) er der lavet kartoffelmos; Hvis frugten er tilstrækkelig moden, kan du blot smøre den på brød, dens struktur er øm nok til dette. En plade af hård ost sættes på toppen og en sandwich er placeret i mikrobølgeovnen. Derefter smelter osten med knuste cashewnødder - for at kunne holde fast ved det og ikke falde ned, når det bruges.

Avocado: madlavning opskrifter - en sandwich med rød kaviar

Meget elegant kombination. Sådanne sandwicher bliver en rigtig dekoration af festbordet. Fra avocado er lavet puree (til homogenitet kan du bruge en blender), det forstyrrer to spiseskefulde citronsaft, en 100 gram smør og salt. Efter piskning bliver massen smurt på tynde skiver baguette, bestrøget med hakket dill, og rød kaviar er placeret oven på bakken.

"Gluttony"

Meget usædvanlige sandwich med avocado. Opskriften til madlavning kræver dog noget forudgående besvær. Så er et stykke ungt oksekød (gram 150) kogt under overholdelse af alle reglerne indtil blødt (for en garanti kan du pre-marinate det). Fra buen laves en confiture: to hoveder renses, skæres med halvt ringe og i olivenolie brændes de til en smuk gylden farve. Derefter hældes sukker (en teske med et dias), peber, salt (de er smagt), vin hældes (en bunke), hvorefter indholdet af gryden blokeres i tre kvartaler af en time under et låg med periodisk omrøring. Den forberedte avocado skæres med plader, strømmes med citron og smøres med creme eller mayonnaise, hvorefter den lægges på skiver af brød. På toppen - plader af oksekød, på dem - en kølet løg confiture.

Skarpe sandwicher

Disse fisk, sammen med avocados - en fantastisk kombination. De skal drænes fra olien, hæld en sked vineddike og drys med citronskal og persille grønne - i ca. ti minutter til let marinering. Avocado er skrabet med en hvidløgskage, citronsaft, peber og salt. Stykker af brød er stegte til at gøre croutoner, tomater er placeret på toppen, på dem - duftende brisling. Du kan drys lidt citronsaft.

Vi har præsenteret en række afocado opskrifter (med et billede, forresten, kan du se, hvor fristende retterne er med ham). Så dristigt køb disse frugter og bygg med dem forskellige godbidder.