Besvar et simpelt spørgsmål - hvordan man tilbereder kødet på fransk?

Hvad russiske ikke elsker et velsmagende måltid?! Vi er rige på lokale fødevarer, er det umuligt at opgive de oversøiske retter. Samtidig vi formår at føje til enhver parabol sin smag, og derefter navngive den nye parabol sine egne. For eksempel, hvordan man tilbereder kødet på fransk, kender enhver erfaren værtinde. Men på fransk, det kan ikke kun lave mad kød! Ingen kød - ikke noget problem, kan du tage en kylling eller endda fisk gøre kalkun! Og prøv at sige, at den resulterende fad er smagløst. Sprog tænder ikke!

Alle opskrifter kød i fransk omfatter obligatoriske ingredienser: bund - kød; grøntsager og urter; ost; salt. Ost kan erstatte mayonnaise eller creme fraiche, i ekstreme tilfælde, men det vil ikke være en klassisk kød på fransk. Med svampe, også kan tilberede en ret for alle. Svampe kan være frisk (lille snit i halve, større - til kvartaler) eller frosset. Mayonnaise kød på fransk - ikke den bedste sauce. Det er bedre at tilberede en speciel sauce. Hvis der ikke er alternative - mayonnaise skal først fortyndes med vand, produktet var mere flydende og har ikke slået til enden i kogte stykker.

Kød på fransk - en enkel, uhøjtidelige fad, alle produkter i den tilgængelige og økonomisk overkommelige. En særlig fordel i forhold til mange andre retter, denne kødet får for det er to i en, og kræver ikke yderligere gartira. Generelt den type mad - all inclusive!

Så hvordan at tilberede kødet på fransk? Først skal vi gå til markedet og købe det rigtige manglende hjem mad: Kød - 500 g, grøntsager (kartofler - 4 stykker, løg - 2 stk, tomater - 2 stk, grønne løg, dild, persille), ost - 200 g, stødt peber, salt ; svampe - 200 gr. Ost kan tages og lidt mere, så kødet er dejlige ost hætte. Foruden peber egnet til krydring kød, såsom basilikum eller rosmarin. Hver gang, kan du lave en ny smag til fadet, så længe det vil danne den endelige afhængighed.

Information for elskere af fransk køkken - i første omgang til stede denne parabol er kalvekød kød. Men tid og smag varierer meget. Derfor er du kan købe noget kød: oksekød, svinekød, lam - men altid frisk! Skære det tværs (ikke sammen) fibre med en tykkelse på ikke mere end halvanden centimeter. Næste frastøde klar kød lag. Du kan også marinere kødet i vin (tør), hvilket gør det får en delikat smag. Eller du kan simpelthen rist det med sennep. Stykkerne derefter let steges i en gryde og sat i en form. Oven på kødet gør laget af løg ringe.

Netto kortofel skåret i skiver. Det er bedre at holde kartoflerne tidligere i kogende vand, derefter sprede det over kødet (du kan sætte det og det første lag, form af en lille vanding solsikkeolie). Nogle kan lide meatier fad, i dette tilfælde, hvert lag er udtværet mayonnaise sauce. Og, selvfølgelig, så glem ikke at tilføje nogle salt og peber alt.

Nu, drej tomaterne. De skal også skæres i tynde skiver - er det næste lag af vores retter. Efter tomat er ost, men der er en anden mulighed. Af den måde, hvordan man forbereder kødet på fransk, tilsæt svampene? Ja, alt er meget simpelt - tilføje et lag af svamp, og - voila!

Ost - hoved, det fuldender vores "pust". Variety kan tage nogen til at smage og lomme. Skær den i stykker eller store gnide, drys med hakket persille. Sætte panden i et godt opvarmet slagtekyllinger, og en fjerdedel af en time formindske ilden til medium. Bare en halv time - og hvordan man kan tilberede kødet på fransk, du allerede kender, kan du nyde det lige nu! Bare glem ikke, at fede kød, mayonnaise og peber ikke opfattes af ethvert organ, og de retter tilberedt med denne kombination ikke hører til den kategori af sund.

Pas på dig selv. Bon appetit !!!