Byggryn. Fra hvad korn er diætprodukter

Alle ved, at risengrød kogt med ris, boghvede - boghvede, havre - havre. Og det, der engang var korn byggryn, hvorfra det er lavet af korn?

Dens forældre er en byg - en af de ældste afgrøder. Den første omtale af denne korn tilhører bondestenalderen. I Rusland, blev det kaldt "majs" og dyrket fra X-tallet. Byg er lige så populær i Europa, Afrika og Asien, og kærlighed til høj produktivitet, enkelhed og værdifulde ernæringsmæssige kvaliteter.

Denne nyttige byggryn

Fra hvilke kornet kan lave øl, bage brød og lave mad to slags lækker grød? Byg - en vidunderlig plante, som spiller en stor rolle i verden landbrug. Han er rig, nyttigt og billigt. Det tjener den bedste mad til kæledyr. Bygkorn indeholder en masse af vitamin B, og PP og værdifulde mineraler er magnesium, phosphor, jern, calcium, kalium, natrium. Alle disse stoffer indeholder og byg, og byggryn.

Fra hvilke kornet er yachka? Hvis før produktionen af byg byg skræl, er de mangeartede Flåede bygkorn i forskellige størrelser og former fremkommet ved formaling upoleret byg. Afhængig af størrelsen af korn er opdelt i tre rum: den første - er den største. Typisk alle tre typer blandet og sælges i samme pakning.

Sammenlignet med byg yachka indeholder flere mineraler og fibre og korn opnået derfra mere homogen i sammensætning.

Sammensætningen af byggryn

Energi værdi 313 kcal yachki-.

Dette er det laveste tal i korn familien, så det anbefales til brug i kosten mad.

Det indeholder 10% vegetabilsk protein, overlegen i værdi, hvede, en lille mængde fedt og 65% langsomt absorberet kulhydrat.

Af vitaminerne kan angives i gruppen (især mange deri folinsyre) og PP.

Kornet præparat rig på kalium og fosfor, tilstrækkelig calcium, jern, mangan og svovl. Det er også sammensat af silicium, zink, bor, chrom, fluorid og andre elementer.

Fosfor er nødvendig for hjernen til at arbejde ordentligt, og en normalisering af metaboliske processer. Derfor byggryn har, skal anvendes til fremstilling af mad til ældre og handicappede.

Fra hvad korn er det mest værdifulde produkt: børstet og poleret eller neobodrannogo? I ubehandlede korn af yachki indeholder op til 6% fibre, som normaliserer fordøjelsen og udlæser nedbrydningsprodukter. Men på grund af en væsentligt indhold af naturlige fibre fra korn byg absorberes af kroppen længere end de andre.

Grød - vores mor

Vores forfædre elskede og respekterede byg grød. De er fyldt med energi, giver en følelse af mæthed og har en gavnlig virkning på kroppen.

På trods af en række nyttige funktioner og en relativt lav kalorie, byg grød er ikke så populær som den fortjener. Og forgæves, fordi det faktum, af det, der gjorde byggryn, priste som en værdifuld medicin Avicenna brugte tibetanske læger, og moderne medicin anbefaler brug af byg grød og afkog af mange lidelser.

Meget anvendelige byg grød mennesker, der lider tarmsygdomme, højt blodtryk, problemer i det urogenitale område. Det har en mild beroligende effekt, det hjælper med fedme, forstoppelse og allergi.

Postoperative patienter det er indiceret til hurtig genopretning af styrke. Det har en foryngende effekt og reducerer risikoen for at udvikle kræft. I byg grød indeholder gluten, kiddies op, var hun ikke givet.