Drach: opskriften på vores bedstemødre

I weekenden, når hele familien at samles, og ikke travlt om deres virksomhed, hver ejer ønsker at forkæle deres kære en lækker morgenmad.

Hurtig og velsmagende

Selvfølgelig er det muligt at stå i ovnen i 2-3 timer og koge noget kompliceret og usædvanligt, og du kan tilbringe en hel del tid og tjene en parabol, der vil appellere til alle. Det kaldes Drach. Opskriften på sin forberedelse er en snap - se for dig selv. I denne artikel, vil vi offentliggøre de mest populære varianter af Drach, som hver især er god på sin egen måde.

A la gryde

Drach - en velsmagende, tilfredsstillende måltid, som de spiste på vidder af Rusland, Ukraine og Hviderusland. Omkring 30 år siden drachenu udarbejdet i næsten hver familie, så opskriften glemt, erstattet af nymodens retter. Som regel er de vigtigste ingredienser i Drach er æg og mælk, kartofler, brød eller enhver korn. I en nøddeskal, Drach (opskrift, som kan sprede ethvert produkt valgfrit) - dette er et sted mellem omelet og gratin. Til dato, denne skål igen stigende popularitet, vil vi ikke holde op med mode og kulinariske os.

æg mirakel

Hvis du og din husstand som et æg, ægget Drach, den opskrift, som vi tilbyder at lære at blive en af de foretrukne hjemmelavede retter. Til fremstilling af Drach, vi har brug for følgende produkter:

• Mælk - 1 kop.
• Æg - 8 stykker.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Creme fraiche - 2 spsk.
• Smør - 60 gram.
• Salt, krydderier - efter smag.
• Grønne (løg-pen, persille, dild) - efter smag.

Det første skridt er omhyggeligt adskille æggeblommer fra de hvide. Fjern proteiner kortvarigt i fryseren, og æggeblommer, creme fraiche, mel, salt og krydderier blandes godt, efterhånden hælde mælken.

Vi når kølede proteiner og deres piskeris mixer eller piskeris til afkøling skum, for at tilføje bulk og bland forsigtigt. Smører keramik eller silikone forme med vegetabilsk olie, spredes til vores høst og bagning i en forvarmet 200 grader ovn i 7-10 minutter, indtil vores Drach vil ikke frodig og rød.

Vi når det færdige fad ud af ovnen, hæld det smeltede smør på toppen og drys generøst med finthakkede greens. Det er alt - vores Drach æg opskrift, der vil overvinde selv de, der ikke er gode til madlavning, klar! Spis det skal være lige så længe det ikke skændsel.

Fantasy om temaet kartoffel

Hvis morgenmaden du vil have noget hjertelig og ikke alt for svært at forberede, det Drach kartoffel opskrift er lidt mere kompleks base - dette er hvad du har brug for! Vi får brug for disse ingredienser:

• Kartofler - 6 knolde.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Fedt - 30 gram.
• Æg - 1 stk.
• Soda - 1 knivspids.
• Creme fraiche - efter smag.
• Løg - 2 stk.
• Smør - efter smag.
• Salt, peber, krydderier - efter smag.

Først skræl kartofler, vaske ham og gnid på et groft rivejern. Fold i gryden, tilsæt æg, salt, krydderier og bagepulver.

Vi lægger på ilden panden, smelter bacon og steg det i finthakket løg indtil gennemsigtig. Så tilsæt løg til kartoffel massen og bland.

Silikone forme eller dyb pande fedt med vegetabilsk olie, fordelt på fremtidig drachenu, sprede skeen. Sætte form i en forvarmet ovn og bages indtil gjort drachenu ved en temperatur på 200-230 grader. Når en tabel til at hælde smeltet smør eller creme fraiche.

ost aroma

For sort, kan du lave mad drachenu med ost - aromatiseret og særdeles velsmagende. Forestil lokkende duft af ost, som vil vække husstanden bedre end nogen alarm ... for at få en krydret ost Drach, foreslår opskrift bruger kun hårde oste. Så tage følgende produkter:

• Mælk - 1 kop.
• Hvidt brød - 120 gram.
• Ost - 80 gram.
• Smør - 2 spsk.
• Æg - 8 stykker.
• Salt og krydderier - efter smag.

Først og fremmest gnide ost på et groft rivejern. Skær brødet med skorpe og krumme skåret i små tern. Adskil æggeblommer fra de hvide. Opvarmet mælk og hæld dem brød terninger. Vi forbeholder os indtil, indtil brødet er mættet. Derefter tilsættes 2/3 til revet ost og æggeblommer. Salt, tilsæt krydderier og bland grundigt.

Yderligere proteiner piskeris i et fast skum, og føje til den samlede masse. Bland forsigtigt indtil ensartet. Mold release olie, sprede sig til vores brød-og-ost-æg blandingen og tromle med en ske. resterende ost og bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C indtil de er gyldenbrune drys. Før serveringen, smører vores drachenu smør. Det kan drysses finthakkede greens, hvis det ønskes.

en lille sødme

Vidste du, at der ud over kartofler, æg og ost har en sød Drach? Opskrift med billeder af forskellige retter, som blev udarbejdet i landsbyerne på store helligdage i vores bedstemødre, vi offentliggør i vores papir. Til fremstilling af søde Drach, vi har brug for:

• Hvedemel - 1 kop.
• Rugmel - 1 kop.
• Mælk - 2 kopper.
• Pulveriseret sukker - 3 spsk.
• Æg - 3 stk.
• Smør - 50 gram.

Først adskille proteinet fra æggeblommerne. Derefter, i en beholder gnide æggeblommer med flormelis og den anden - smør. Vi sætter det hele sammen og rør, gradvis indførelse af den mælk og mel. Så salt, tilsæt krydderier og rør op igen alle elasticitet.

Slipmiddel eller non-stick stegepande olie, hæld fremstillede masse på forhånd at indstille og opvarmes til 200 grader ovn i 30 minutter. Når vores Drach ispechotsya, kan du drys den med flormelis.

Det er al den visdom! Nu hvor du ved, hvordan man kokken drachenu og sprede din tabel.