En god opskrift på kvass okroshka

Sommer. Kvælende varme ... ... God kvass slukke din tørst i varmen. Og hvilke fødevarer er i sådan vejr kan konkurrere med okroshka? Men ikke fra nogen af kvass kan forberede denne parabol - søde shop er ikke egnet. Brug for en god opskrift kvass til hash, således at drikken var mættet, aromatisk, skarp og ikke sur.

hash

Hash - fremragende mad i varmt vejr, når intet ønsker at spise, men den forfølger en umættelig lyst til at drikke, og drikke igen. Okroshka ikke kun slukke din tørst, men også sult. Ingredienser: greens, agurker, radiser, grønne løg, kartofler, godt kogt kød eller pølse, hårdkogte æg, for tankning - creme fraiche. Produkterne vil give din krop alle de nødvendige næringsstoffer og sporstoffer. Eventuelt kan du tilføje den sennep eller peberrod, sukker. Alle produkter er fint smuldre, deraf navnet på skålen. God kvass til hash er et must. Sådan koge det?

Kvass opskrift på hash

Det er nemt og hurtigt at forberede kvass baseret på halvfabrikata, der sælges i butikkerne, men dette bryg som sød og er kun egnet som en drink. Opskrift hjemmelavet kvass for hash for at finde et snuptag. Hver opskrift er noget andet, men dybest set de lignende. Til fremstilling af de krævede drik rasp, ønskeligt rugbrød, vand, sukker, gær. På tre liter vand tilstrækkeligt tredje del af et brød, en teske af gær (uden top), 150 g sukker.

Kvass for hash skal være skarp og sur. Disse egenskaber giver ham krummer rugbrød. Brødet skal skæres i små terninger og tørre i ovnen ved svag varme, således at de var dækket med mørk flavorful skorpe. Kiks kan ikke brænde igennem, ellers vil de give kvass bitter smag. Endvidere kan drikken fremstilles på to måder.

Den første måde at gøre kvass

Kogte kiks til at fylde krukken, hæld kogende vand. Indgyde før fuld afkøling vand. Dampet kiks giver brød kvass rig smag, mørk farve. Strain indholdet af krukker, tilsættes gær og sukker, sat i et mørkt sted ved stuetemperatur i 3-5 timer. Hældes i en flaske, tilsæt citronskal af 3-5 hver, lukkes tæt og opbevares i køleskab. Rosiner giver kvass skarphed. Denne opskrift på kvass okroshka er godt, fordi det ikke er nødvendigt at bruge, hver gang du drikker stamme.

Den anden fremgangsmåde til fremstilling af kvass

Først skal du forberede en surdej. I tre-liters krukke fylde kiks lavet med 1/4 del af brød, hæld varmt vand, sættes 150 g sukker, gær teskefuld og sat i et mørkt sted at fermentere i ca. 12 timer. Hæld vandet fra, hæld varm kogt eller renset vand, tilsæt krummer og et stykke frisk brød og derefter sat i et mørkt sted i gæring. det er ikke nødvendigt at tilføje gær. Så for at gentage igen. På den måde opnår vi forsvinden af lugten af Braga. I den efterfølgende dræning af de rene soggy kiks og brød, og et stykke frisk brød og en håndfuld kiks at tilføje. Du kan også smide 8-10 rosiner til skarphed. En sådan kvass opskrift på hash er godt, fordi det forberedt surdej vil vare i lang tid.