Fisk på grillen - meget velsmagende og flavorful fad

Enhver fisk på grillen giver en meget stor og smagfuld. Fantastisk smag af produktet på grund af det faktum, at det er pre-gennemblødt især en marinade, og tryk derefter kortvarigt stegt på trækul. Det er værd at bemærke, at for udarbejdelsen af denne parabol, er det ønskeligt at anvende en fed fisk. Efter alt, den eneste måde får du rig og højt kalorieindhold måltid.

Velsmagende og hurtig madlavning på grillen fisk

Nødvendige ingredienser:

• Frisk eller frossen makrel (du kan også tage laks eller ørred) - 4-5 stk.;
• tomat lage - 1 kop;
• højt fedtindhold mayonnaise - 2 store skeer;
• fint havsalt - 1 lille ske;
• laurbærblad - 1-2 pc,.
• Friske krydderurter - 2 stråle;
• sort peber pulver - Et par klemmer;
• porrer - 1 bundt;
• eventuelle krydderier og krydderier - til at smage.

Behandling af hovedingrediensen

Fisk på grillen viser sig velsmagende og saftig kun, hvis brug fedt sorter af dette produkt. Du kan for eksempel at købe et par stykker af frisk makrel, som er ideel til madlavning på gløderne. Fiskene har brug for at skylle, rene med alle indvolde, hale, finner og hoved, og derefter skåret i 2-3 stykker.

Fremgangsmåde til fremstilling af marinade

At fiske på grillen viste sig duftende, det nødvendigvis bør lægges i blød i en selvstændig forberedt marinaden. Hertil blandes i en emalje potte 2 store spiseskefulde mayonnaise, 1 kop tomat saltlage, havsalt, sort peber pulver, hakkede friske urter og porrer. Det anbefales også, at saucen tilsæt knust laurbærblad og eventuelle krydderurter og krydderier efter smag.

Processen med marinering fisk

Forarbejdede og skiver makrel skal sættes i puljen, og derefter hælde det helt, før du foretager pickles. Efter dette, ingredienserne er nødvendige for at blande hænder, dække og bort i 3-4 timer. I løbet af denne tid, vil fiskene vil absorbere smag af saucen være mere saftig og velsmagende.

Sådan koger fisk på bålet på grillen

du kan roligt fortsætte med at opflamme branden i slutningen af den førnævnte tid. Gør dette anbefales det i grillen, som er veletableret gitter. Det er værd at bemærke, at for en hurtigere tilberedning af fiskeretter, er det ønskeligt at anvende kun birk eller egetræ (kul kan være klar). Efter alt, er de i stand til at give en høj feber, som er nødvendig for øjeblikkelig stege makrel.

Som regel fisken på grillen kogt i 20-26 minutter. Men hvis kul ikke er for varmt, så det bør udvides endnu en fjerdedel af en time.

Korrekt Serve

De færdige stegte makrel bør nøje fjernes fra gitteret ved hjælp af madlavning tænger, og derefter sat på en stor tallerken, hvis overflade anbefales at lægge en frisk grøn salat blade. Serveres denne lækre ret lavet på kullene, er det nødvendigt, sammen med en let side skål af friske grøntsager og krydderurter. Dog kan fisk præsentere gæsterne og sammen med kartoffelmos, kogte ris, pasta og så videre.