Mad og drikkevarerOpskrifter

Fluffy pandekager - en delikatesse fra barndommen

Hvem af os ikke huske, som barn besøger sin bedstemor fodret frodige pandekager med honning og creme fraiche, og måske med solbær marmelade. Disse pandekager var altid meget velsmagende - de tjente i skolekantiner, og i min mors kogebog opskrift på blev indspillet deres forberedelse. Og selv om det er normalt frodige pandekager opnås på grundlag af gær, der er mange måder at forberede yoghurt, kefir, creme fraiche og mælk. Husk at lave mad pandekager frodige.

Pandekager med mælk

• Forvarm til 400 ml mælk. Sørg for, at det ikke bliver meget varmt og ikke ødelægge gær.

• Sæt mælken i en tørgær (2 teskefulde) af sukker (2 spsk), og om en kop mel. Denne svamp gær i varmt sted (fx i en skål med varmt vand).

• En halv time senere i det færdige bryg indtaste de piskede æg (2 stk.), Salt, lidt vegetabilsk olie og den resterende mel (alle på pandekager er 500 g mel).

• Vent i 20-30 minutter. Dejen vil nærme og vil være frodig og tyktflydende.

• Varm panden, hæld lidt olie og begynder at lægge dejen ud med en ske. Lavere skeen hver gang i vandet til dejen er godt adskilt. Tag ikke bare for meget dej til frodige pandekager ikke bliver for stor - de vil vokse i størrelse lige foran dig.

• At den overskydende olie absorberes, bundplade pandekager klar til at sætte et stykke køkkenrulle eller serviet

• Serveres indtil afkølet. Meget velsmagende med kondenseret mælk, chokolade sauce eller marmelade.

Pandekager på serum uden æg

Denne opskrift er meget enkel, men får altid frodige og bløde brune.

• serum glas hældes i en skål og tilsæt en teskefuld bagepulver uden lysbilleder. Du vil se, hvordan man starter reaktionen, og den syre i det begynder at reagere med sodavand. Soda at slukke unødvendige. Lad virke i 10-15 minutter, så processen er fuldt bestået.

• Sæt salt (0,5 tsk), sukker (2-3 spsk) og mel. Mel er påkrævet, så dejen var tyk som creme fraiche hjem.

• I sådanne æbleskiver godt tilsæt æbler, skåret i stave eller rosiner.

• Steg over medium varme på begge sider. Du kan holde et par minutter af hver part under låget - pandekagerne vil blive endnu mere storslået.

Du sørg ingen æg pandekager kan også være meget velsmagende og fluffy.

Pandekager på yoghurt

Teknologi forberedelse er meget simpelt, men for at få frodige pandekager kræver sin nøje overholdelse.

• Forbered yoghurt Aktivija (200 ml), mel 250 g, 1 æg, smeltet smør (2 spiseskefulde) pakke af vanille sukker eller vanillin, sukker (2 spiseskefulde at glide), salt (halv teske) bagepulver (teskefuld ske), soda (en halv teske).

• Sigt mel over skålen, tilsæt salt, bagepulver og bagepulver.

• I en separat skål, kombinere smør, æg, vaniljesukker og sukker.

• Til denne blanding hældes i yoghurt og bland godt.

• Advarsel! Den flydende del af dejen hældes i melet. Rør, men ikke ælte. Må ikke forveksles, at vægten vil blive vist som klumper - de forsvinder. Hvis du ælt denne dej, de æbleskiver bliver flad og "gummi".

• Dejen skal stå i omkring 20 minutter efter det, vil det være luftigt og behøver ikke at røre på sig.

• Tag forsigtigt skeen (dessert) masse og spredes på en varm bageplade. Olie skal være en anelse.

Kogte denne opskrift pandekager er fluffy og porøs som en svamp. Det kan bruges som grundlag for ikke kun yoghurt, men yoghurt og yoghurt og fermenteret bagt mælk.

Hvis du er en tilhænger af sunde fødevarer, kan du halvdelen af melet kræves for opskriften, erstattet af havre mel (sleben i en kaffemølle havregryn).

Der er også en hemmelighed med succes brugt til at lave pandekager blødt og luftigt. Dejen er klar til at sætte blot to spiseskefulde af øl ske og pisk. Disse æbleskiver steger over moderat varme. Nyd dit måltid!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.