Harm og fordele ved chili peppers. Egenskaber peber. chilipulver

Chili - fantastisk grøntsag, der er i stand til at peppe fad og skarphed som et krydderi. Desuden har det en positiv effekt på menneskers sundhed. chili peber Navn oversat fra aztekernes som "rød". Chili, er billeder af der præsenteres nedenfor, vi ser på i denne artikel.

Det anses for den mest kritiske grøntsag. Hans hjemland er Syd-og Mellemamerika. I Europa har han optrådt kun i det 15. århundrede. I øjeblikket er den varme peber dyrkes i mange lande, især store afgrøder høstet i Indien og Sydøstasien. Det mest presserende af frugten er frø og intern partition. Harm og fordele ved chilipeber vil blive beskrevet senere.

Indholdet af vitaminer og mineraler

Chili omfatter capsaicin. Det er en naturlig alkaloid, der bruges til medicinske formål. Dets indhold i den vegetabilske er ca. 0,2%. Endvidere egenskaberne af peber forårsaget af det faktum, at den er rig på vitamin A, B og C. Den indeholder mineraler: mangan, zink, kalium, calcium, phosphor. Også det har en lang række andre nyttige stoffer, cholin, thiamin, betacaroten, folsyre, riboflavin, ascorbinsyre, osv ...

Harm og fordele ved chili peppers - et emne for megen debat. Efter alt, han har en række medicinske egenskaber, der hjælper med forskellige sygdomme. På grund af det høje indhold af vitaminer peber egenskaber er som følger. Det styrker og renser blodkarrene, sænker kolesterol, forbedrer synet og styrker knogler. Denne grøntsag indeholder meget få kalorier. Det bringer effektivt ophobede giftstoffer fra tyktarmen, reducerer blodsukkeret. Der er mange sorter af sådanne grøntsager som chili. Billeder kan ses i denne artikel. De mest berømte sorter af peber: habanero, serrano, jalapeno, Anaheim, Poblano, Bulls Eye. De varierer i form, størrelse, smag, farve. De fleste afbrænding af dem - Habanera. Nogle chili peber sorter er grøn, orange og endda sorte frugter.

Voksende chili

Hjemmelavet chili dyrkes i væksthuse og i haven. Du kan også dyrke det i vindueskarmen eller på altanen. Spiret frø plantet i frugtbar jord. Derefter blev der sprøjtet med vand. Optimale temperatur for vækst af planten er 22-26 grader.

Anvendelsen af peber

Rød (chili) peber er meget udbredt i folkemedicinen. Det medfører, at appetitten og stimulerer fordøjelsessystemet, hjælper med at fordøje et tungt måltid. Anvendelse af produktet bidrager til fremskyndelse af blodcirkulationen, forebygger blodpropper, forbedrer lever, reducerer blodtrykket. Det stimulerer produktionen af endorfiner i kroppen, der ophøje humør og er i stand til at overdøve smerten.

Undersøgelser har vist effektiviteten af chili i kampen mod kræftceller. Desuden lindrer angina, astma, stærk hoste. Peber hjælper til hastighed fordøjelsen, som hjælper vægttab. Det normaliserer hjernens aktivitet.

Chili - en fremragende antioxidant. Det har anti-inflammatorisk og baktericid virkning. Rød peber gavnlig effekt på mandlig potens. Læger anbefaler at bruge det til søvnløshed og neuralgi. det har også en afstivende virkning på det menneskelige legeme, øger immunitet på grund af det høje indhold af vitaminer og sporstoffer.

Harm chili

Pepper er ikke kun positive egenskaber, men også negativ. Det kan ikke anvendes i fødevarer til mennesker, der lider af mavesår. Spise peber kan forårsage halsbrand.

Ifølge forskere, overdrevne chili bidrager til udviklingen af mavekræft. Ukontrolleret spise grøntsager kan beskadige foring af maven. Men skaden blev påvist i brugen af store mængder af produktet. Hvis du tager en lille smule at spise chili, det bærer de positive egenskaber. Harm og fordele af chili afhænger af i hvilke mængder til at bruge det.

Produktet er kontraindiceret i tilfælde af gastritis og sår på tolvfingertarmen. Salver og cremer baseret på det kan ikke bruges til dermatitis og sår på huden.

Lad ikke indtrængen af peber på åbne sår og slimhinder, og øjne. I dette tilfælde skal du grundigt vaske huden eller øjnene med vand.

Anvendelsen af chilipeber i madlavning

Planten anvendes som en frisk, og i tørret. Frugt zasushivat solen til at fordampe fugten. Tør peber formalet til pulver. Sidstnævnte har en mørk rød eller orange farve og har en skarp krydret smag. Chili pulver sættes til mange retter. Han giver mad en unik smag og skarp krydret smag. Det bruges i saucer, salat af forskellige salater. Peber frisk påført under tilberedningen. Det er ofte brugt i supper, kød. Også, peber tilsættes risretter, pasta og andre side retter. Det er ofte kombineret med andre krydderier: .. koriander, kardemomme, basilikum, etc. De blødgøre den brændende smag af chili. Red Pepper spise og dåse form, i kombination med grøntsager.

Husk, at det ikke kan tilføjes, når kogning i olie, da egenskaberne af peber er tabt, det ændrer smag og farve.

Brugen af chilipeber i medicin

Peber er almindeligt anvendt til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme. En base til fremstilling af en række medicinske salver og tinkturer. Capsicum plastre og salver lindre muskel træthed og smerter, hjælper med ledsmerter. Salver og tinkturer baseret på peber producere en varmende effekt, bruges de til forkølelse og influenza. Han har antipyretiske og diaphoretic virkninger på den menneskelige.

På grundlag af hot peppers fremstillede sennep, samt specifikke blandinger til inhalation til sygdomme i bronkierne.

Det anvendes i form af tinkturer til intern administration. Et par dråber før måltider bidrager til appetit og god fordøjelse.

Brugen af peber til kosmetiske formål

Produktet er meget anvendt til kosmetiske formål: sættes til cremer, olier, salver. Hot peber har en gavnlig effekt på hud og hår. Det stimulerer væksten af fortiden, hvilket gør dem stærkere og mere skinnende. Desuden er det anvendes i tandpastaer til at styrke tandkødet, hvilket reducerer deres blødning.

Chili anvendes til vægttab. Det fremskynder stofskiftet, forbedrer blodcirkulationen, stimulerer varmeproduktionen i kroppen. På grund af dette er der afbrænding af kalorier. Vægttab produkter tager i fødevarer i begrænsede mængder.

Harm og fordele ved chilipeber - et emne af talrige undersøgelser, som et resultat af, som det bliver klart, at brugen af en lille mængde af peber i fraværet af fordøjelsessystemet sygdomme er meget gavnligt for mennesker.