Mad og drikkevarerSupper

Hjemmelavet noodle opskrift. Ayntopf grøntsager med nudler og svampe.

Ikke alle husmor bruges til sine menu opskrift hjemmelavede nudler, kender oprindelsen historien om denne velsmagende og tilsyneladende sådanne velkendte retter.

Men nudler blev opfundet så længe siden, at i dag bestemme den nøjagtige tid og sted for dens oprindelse er næsten umuligt. Selv i grave egyptiske Pharaohs tegninger af noodle fremstillingsprocessen er blevet fundet, og i etruskiske bosættelser vedrørende IV århundrede f.Kr., fundet køkkenredskaber, som blev anvendt til dette formål. At nudler, som vi kender og elsker i dag, dukkede op i Kina i III årtusinde f.Kr.. Nudler har været en traditionel ret ved bryllupper og fødselsdage, fordi kineserne symbolsk forbundet med dens levetid. Man troede, at jo længere nudlerne i skålen, jo længere levetid på den person, der spiste det.

I Europa nudler opskriften blev anlagt af den berømte italienske rejsende Marco Polo, der levede i mange år i Kina. Og Rusland blev først introduceret til dette produkt under Peter I, og siden da nudler blev konstant del af vores daglige menu. Dens eksklusive opskrift på hjemmelavede nudler, mange familier gået i arv fra generation til generation, og er særlig stolt af husmødre. Vi bringer til din opmærksomhed en af de varianter af nudler derhjemme.

Til denne opskrift skal du bruge: 400 gram mel; 2-4 stykker af æg; 5-10 skeer koldt vand; salt.

Først finkæmme mel, og derefter forsøger at køre det i æg og sechem sammen kniv til at krumme tilstand. Den opnåede masse, foretage en mindre fordybning og hæld vand med opløst salt, og grundigt ælte dejen. Der bør udvises forsigtighed, så dejen var ensartet og køligt, ellers nudler vil holde sammen og dårligt hakket. Efter blanding, dække dejen med et viskestykke og lad det stå i en halv time.

Det skal bemærkes, at nudlerne derhjemme bliver klar til en lang tid, og processen med udarbejdelsen kræver nøje overholdelse af teknologi. Dejen skal opdeles i flere dele, og hver af dem at rulle ud et tyndt lag og tør. Når dejen er tør, drys det rigeligt med mel, rullet op, sat på kanten af køkken bord og en meget skarp kniv, skæres i tynde strimler (vi skal huske, at når madlavning nudler stigning i volumen, så bredden af strimlerne skal være minimal). De resulterende nudler sat på en bageplade og drysses med mel og forsigtigt tørre i ovnen, og derefter en anden dosushit udendørs. Nudler klar.

Denne opskrift på hjemmelavede nudler er perfekt til at forberede en let og nærende grøntsag ayntopfa (en slags tyk suppe) med nudler og svampe.

Til denne opskrift skal du bruge: en lille leder af blomkål, en mellemstor squash; 1 gulerod, lille løg; 1, at frugterne; 100 gram svampe; blanding af tørret grøn; vegetabilsk olie; 2-3 fed hvidløg; salt.

Svampe rene, vask godt, skæres i fire dele, hvis svampene er små og otte dele - hvis de er store. Kog i en gryde vand, salt og svampe lagt i det og kog det halve. Tilføj til svampene opdelt i små buketter af blomkål, skåret i store julienne zucchini, søde peber strimler. Samtidig, steger den revne gulerod og fint hakkede løg i vegetabilsk olie og sende dem til resten af grøntsagerne. Når svampene og grøntsager er næsten klar til at blive sat i suppen hakket hvidløg og krydderier og lad det simre alt sammen i et par minutter.

Brug af opskrift hjemmelavede nudler, koge nudler hver for sig, slip det i kogende vand, tilsæt salt og kog indtil de er møre. Efter at dræne nudler, skylles med vand og sættes i den færdige suppe. Ayntopf dekorere med persille og dild.

Opskrifter, en komponent, som er hjemsted nudler endeløs række - supper, andet retter og endda desserter (fx buddinger hjemmelavede nudler med frugt og bær). Det vigtigste er, at vide, hvordan man kan gøre hjemmelavet pasta korrekt og lækker, vil enhver kvinde kunne give frie tøjler til deres fantasi og skabe uovertrufne kulinariske mesterværker med dette produkt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.