Mad og drikkevarerOpskrifter

Hot ruller - opskrift

Sushi og ruller er japanske køkken, som bliver nylig mere og mere populære i Rusland. I løbet af de sidste par år har det åbnet mange sushi barer, som nyder at besøge både unge og midaldrende mennesker. Sushi og ruller lavet af ris, krydret ris eddike, og et stort udvalg af fisk og skaldyr og fisk. I butikker og supermarkeder såsom super-kæmpe udvalg af sushi mad, særlige retter, spisepinde, sovs, fisk af alle sorter af fisk og skaldyr, ikke koge en traditionel japansk ret ville være utilgiveligt.

Fans af ruller og sushi bliver mere og mere, og sushi barer forsøger at tilpasse sig den russiske forbruger, hver opskrift. Varme ruller som meget, de er stegt i olie, og de er mere behagelige og venligt til os. Hot ruller, en opskrift , der også kaldes "tempura", har den originale smag og i udseende, de er meget appetitvækkende. De har en gylden sprød, bud indeni, og meget, meget velsmagende. Så hvordan man kan tilberede varme ruller derhjemme? Med visse regler, og der er nogle færdigheder - meget nemt!

Det er værd at bemærke, at bedre og bedre hver gang vil din ruller blive opnået. Efter et par gange, kan du forberede ruller er ikke værre end i en restaurant. De hjem madlavning ruller, der er positive aspekter: For det første kan du vælge de produkter, som du kan lide, og du sikkert vil vide, at de er friske, og for det andet, udarbejdelse af ruller vil i hjemmet være meget billigere, end hvis du sad i sushi bar.

Fyld til varm rulle meget, kan det være rejer, laks, krabbe kød, laks, aborre, ål. Grøntsager er perfekte agurker, moden avocado. Til varme ruller, en opskrift, der, som vi kan se, kan du vælge at din smag, for at gøre mere mørt, tilsæt flødeost "Philadelphia", "Mascarpone" eller en anden. Hvis konventionelle ruller er indsamlet fra færdige produkter og serveres ved bordet, varme ruller efter de blev lavet, stegt i en speciel dej og bruge dem i varmt formular.

Hot ruller, opskrift

Til fremstilling af de japanske retter, tage

For ruller:

  • sushi ris eller enhver anden kruglozernovoy ris - to hundrede gram;
  • ris eddike - halvtreds milliliter;
  • nori ark - fem stykker;
  • agurk - en ting;
  • saltet laks - to hundrede gram;
  • flødeost "Philadelphia" - to hundrede gram;
  • sojasovs - efter smag;
  • wasabi - efter smag.

For dejen, "tempura":

  • æg - én ting;
  • tempurnaya mel eller hvedemel - to spiseskefulde;
  • koldt vand - to spiseskefulde.

Forberedelse: koge ris først. Det skal skylles grundigt flere gange, indtil vandet er klart. I en gryde hæld en halv liter vand, tilsæt ris. Når risen koger, dækker vi panden med et låg og kok på medium varme i ti til femten minutter. Tag gryden fra den forberedte ris, skiftende ris i en træskål og polem ris eddike. Hvis ris eddike ikke, kan du bruge en almindelig æble cider eddike, tilsæt sukker og salt i forholdet: en spiseskefuld eddike til to spiseskefulde sukker og en halv teskefuld salt. Når ris tilføje eddike til forsigtigt røre det op en skovl og lad den køle.

Nori blanke side vi skal lægge på en måtte lavet af bambus monteret ved klamre film. Top ark forlade omkring to centimeter under en halv centimeter. Figur nødt til at sprede et tyndt lag jævnt hænder fugtet med vand. Derefter det midterste lag af ris sætte flødeost Strimmeltykkelse i centimeter. Ost sætte skiver af laks og laks i nærheden af en tynd strimmel af agurk.

Så måske det sværeste - du har brug for stramt og pænt indpakket roll. Roll måtten bedre fra den proksimale ende, holder fingrene udstopning, så det ikke kryber væk. Rul stramt og har brug for at blive rullet rulle, så han greb et godt nogle gange. Så skal du gradvist udvide måtten og en skarp kniv fugtet med koldt vand, skæres rullen i seks lige store dele.

Forbered dejen: æg blandes med koldt vand, tilsæt mel. Batter bør være konsistens som creme fraiche. Dyp de afskårne stykker i dejen og steg dem i varm olie på begge sider. Serveres varm til bordet ruller opskrift, der foreslår at spise dem med wasabi, soya og ingefær. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.