Hvor mange kulhydrater du har brug for om dagen person,

Hvor mange kulhydrater du har brug for om dagen? Dette spørgsmål er af interesse for mange, især dem, der ikke kan leve uden "skadelige" produkter.

Nødvendigt for den menneskelige krop energi kommer fra mad indtages. Fordøjelsesprocessen i kroppen noget lignende til forbrændingen, når de fleste produkter, herunder fedt og kulhydrater eller omdannes til varmeenergi, vand og kuldioxid.

Kulhydrater - vigtige energi fødevarekomponenter, den vigtigste repræsentant for som er glucose. Af den kemiske sammensætning de er opdelt i simple sukkerarter og polysaccharider. Efter graden af assimilation i kroppen, er kulhydrater opdelt i fordøjelige og ufordøjelige. Den mest letoptagelig glucose, saccharose, fructose, lactose, maltose. Langsommere - dextrin og stivelse.

Ved ufordøjelige kulhydrater relaterer cellulose, der er indeholdt i bælgplanter, korn, groft brød, kartofler, kål, gulerødder. Det er ikke absorberes af kroppen og fiber, men uden den normale fordøjelse umulig. Mangel på fiber fører til fedme, hjertekarsygdomme, galdesten, forstoppelse, kræft i tyktarmen og andre.

For at undgå at ændre den normale hormonelle status af det menneskelige legeme, anbefales det, at den daglige sats af kulhydrater - simple sukkerarter (sukker, slik, slik, honning, marmelade) i kosten ikke oversteg 50-100 gram.

Kulhydrater, hvilket giver en høj grad af kalorieindhold fedtstoffer indgår i kosten i et relativt stort antal - i 4,5-5 gange mere i forhold til fedt. I denne henseende, de er den vigtigste kilde til energi mad. Nogle gange føler, at kulhydrater - er "tomme kalorier". Dette er ikke tilfældet. Efter alt, hvis hele kalorieindtag vil blive leveret af fedt og proteiner, uden at tage hensyn til, hvor mange kulhydrater du har brug for om dagen, forstyrret funktion af organismen.

Kulhydrater findes hovedsageligt i fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Glycogen (animalsk polysaccharid) indeholdt i muskler og lever.
Saccharose, som har stor betydning i kosten, i virkeligheden, en fælles sukker, der sælges i butikkerne, og er den vigtigste kulhydrat komponent af kager, slik og kager.

Når normal effekt strømmende energi fødevarer, der indeholder kulhydrater er tilstrækkelig til at tilvejebringe organisme. Med en mangel på kalorier har kroppen til at bruge ekstra kulhydrater. Når overskydende kalorieforbrug steget kroppen bruger kun antallet af, hvor mange kulhydrater du har brug for om dagen, og deres overskud er deponeret i fedtceller som fedt, og derved øge kropsvægt og fedme opstår.

At opretholde en normal menneskelig aktivitet kræver en vis hastighed på kulhydrat pr dag, i etableret forhold til fedt og proteiner. Det optimale forhold mellem protein, fedt og kulhydrater til en rask person er 1: 1,2: 4.
Det antages, at 1 g fedt indeholdt i fødevarer giver 9 kcal, 1 g kulhydrat og 1 g protein - 4 kcal.

Så, hvor mange kulhydrater du har brug for om dagen til en voksen midaldrende med en vægt på 70 kg, som er engageret i let fysisk arbejde? Dette behov er i området fra 360 til 400 g fordøjeligt carbohydrat, herunder fra 50 til 100 gram sukker, konfekture, honning, marmelade.

Hos ældre mennesker, da 60 år, der er behov for daglig indtagelse af kulhydrater varierer. nemlig:

Mænd fra 60 til 74 år skal være 333 gram kulhydrater.
Mænd 75 år og ældre - 290 g
Kvinder 60 til 74 år - 305
Kvinder 75 år og ældre - 275 g

Om, hvor meget kulhydrat du har brug for på dagen for barnet, kan findes i følgende tabel:

Fra 1 år til 3 år - var 170-180
Fra 4 til 6 år - var 200-250
Fra 7 til 9 år - var 270-300
Fra 10-12 år - 320-350, den
Fra 13 til 15 år - var 350-400

Procentdelen af fordøjelige kulhydrater i fødevarer (per 100 gram produkt):
Kogt pølse - 1,1%, Sausage - 0,4%
Æg - 0,9%, æggehvide - 0,8%
Æggeblomme - 1,2% Fish kammuslinger - 3,3%
Kefir fedt - 4,5% Butter - 0,5%
Komælk - 4,5%, sødet kondenseret mælk - 53,5%
Sour - 4,5%, 3,1% Sour
Ost med et fedtindhold på 45% - 2,0% fedt hytteost - 3%
Fedtfattig hytteost - 3,5%, boller fra mel af 1. klasse - 52,7%
Ærter - 50,8%, boghvede - 64,4%
Semulje - 70,1%, Havregryn - 62%
Byg korn - 70,5%, pasta - 70,9%
Kartoffelstivelse - 81% Hvedemel 1. klasse - 69,7%
Ris - 72,5%, hirse - 66,5%
Hvede kiks - 68,2%, brød hvede - 50,3%
Rugbrød - 42,5%, Abrikoser - 12%
Tørrede abrikoser - 63,5%, druer - 16,7%
Pærer - 10,5%, rosiner - 69%
Cranberry - 7,5% Tørrede frugter - 51,2%
Citroner - 9,2%, Tangeriner - 9,2%
Solbær - 9,8%, æbler - 11,5%
Blommer - 10,7%, vandmelon - 8,8%
Tørrede porcini svampe - 22,5%, Blades ærter - 10,5%
Melon - 8,6%, Courgetter - 3,5%
Kål - 5,2% Potato - 20%
Løg - 9,2%, gulerod - 7,6%
Agurker - 2,9%, tomater - 4%
Salat - 2,1%, græskar - 5,9%
Jordbær marmelade - 71,2% Cocoa - 38,4%
Honning - 77,7%, valnødder - 8,3%
Sukker - 95,5% Chokolade - 50,9%