Hvordan laver æble cider eddike derhjemme?

Apple eddike er lang tid derhjemme. Men som følge af langvarig tilberedning af produktet, er du sikker på at få en naturlig ingrediens, der indeholder en masse af mineralske syrer, vigtige vitaminer og biologisk aktive stoffer, herunder mineraler og aminosyrer. Påfør en self-made komponent kan være til kosmetiske formål, og i madlavning, dyrehold, industri, traditionel medicin, og så videre. D.

Hvordan laver æble cider eddike hjem

Nødvendige komponenter:

• grønne æbler - 1 kg;
• renset drikkevand - 1 liter;
• sand sukker - 200 gram (du kan bruge honning);
• granuleret tørgær - 10 g

Frugt choice Egenskaber

Apple eddike derhjemme, er det ønskeligt at gøre fra overmoden frugt grøn. Den ideelle udformning vil tjene som komponenter, der dyrkes i sin egen have. Efter alt, at denne eddike få de mest nyttige og sikkert for sundhed, fordi det ikke vil indeholde skadelige nitrater.

Processeringskernen produkt

Apple eddike derhjemme kan tilberedes på forskellige måder. Dette indebærer følgende proces opskrift grønne frugter: de er forpligtet til at vaske godt og derefter formalet i en kværn med huden, stilke og frøkapsler.

Fremgangsmåden til fremstilling af hjemmelavet eddike

Efter alle de æbler behandles, bør de placeres i et stort glas krukke, tilsætning dertil renset drikkevand, melis (100 g) og gær. Komponenterne nødvendige blanding og efterlader i det fri i 10 dage (for yderligere fermentering).

Efter denne tid skal den resulterende masse perkolere gennem ostelærred eller en fin sigte, og derefter igen falder i søvn sukker (100 g) og omrør så partikelformede komponent er fuldstændigt opløst.

Til æble eddike derhjemme har nået den ønskede syreindhold, bør det hældes i en mørk glasflaske, dække med flerlags gaze og sat i et mørkt rum for en anden 5-6 uger. I løbet af denne tid, er produktet fuldt kogte og ikke længere strejfe.

Som følge af en sådan eksponering skulle i høj grad gøre eddike. Således nødvendigvis præcipitat dannet i bunden af flasken. At forhindre det i blanding med hovedfluidet, bør eddike omhyggeligt hældt i en anden beholder under anvendelse af en fin sigte.

Kogt æble cider eddike derhjemme anbefales at forsegle kork eller plast låg og derefter sat i et køligere og holde den der, så længe han ikke vil være behov for kulinariske, kosmetik og andre formål.

Gode råd til husmødre

Som nævnt ovenfor, såsom et produkt fra friske grønne æbler kan fremstilles ifølge forskellige opskrifter. For eksempel er i færd med at skabe et hjem eddike ikke tilladt at bruge melis og gær og den friske honning og en skive rugbrød. Men i dette tilfælde, fermentationstiden er bedre at stige med yderligere 2-3 dage.