Hvordan til at bage brød i ovnen

Hjemmelavet frisk duftende brød! Himmelske glæde, som desværre ikke altid er muligt at opnå på grund af manglende tid og manglende evne til at lave mad bedstemors opskrifter. Men bare rolig, er spørgsmålet om , hvordan man kan bage brød i ovnen, kan være en meget simpelt svar. Det er kun vigtigt at følge nogle trin, på hver af hvilke vi vil skrive i detaljer i denne artikel.

I den første fase, er du nødt til at vælge det rigtige mel. Normalt at bage brød i ovnen, tage på mel. Hvis du ønsker at overraske din familie en hvid, porøs, høj korn, købe hvid hvedemel. Derfor ønsker at bage rugbrød, købe rugmel. Ikke at vide hvad de skal give fortrinsret til mel, følger disse tips: købe hvedemel som de første gange ovnen lavet af rugmel at være kompliceret. Rugmel æltet med besvær, der kræver stor fysisk anstrengelse.

I det næste trin, skal melet skal nødvendigvis screenes. Ikke så dyrt at købe en sigte, som vil koste dig en simpel 50-100 rubler. Takket være screening, mel mættet med oxygen, hvilket resulterer i en porøs struktur af brød.

Enhver, bage brød opskrift i ovnen vises ikke kompliceret, er det kun nødvendigt at tilføje alle de ingredienser, herunder æg, gær, vegetabilsk olie, krydderier, urter og græsser. Og i fremtiden, spørgsmålene om venner, hvordan til at bage brød i ovnen, og du behøver at gøre, vil du nemt besvare.

Når alle ingredienserne er blandet, begynder at ælte dejen grundigt. Selve processen tager omkring 15 minutter. Selvfølgelig kan patienten ikke være nok, men dejen skal være bøjelig, eftergivende og elastisk. Du kan holde pause i et stykke tid, og derefter fortsætte.

Nå ælt dejen, kan du have en pause, men før at du skal være sikker på at dække dejen med et håndklæde og lad et lunt sted i ca. to timer, så det er op 2-3 gange. Dette punkt er vigtigt ikke at gå glip af, hvis du bruger en gærdej, der er nødvendig for enhver bagning stå i flere timer. Almindeligt skål, afsondret varmt sted tæt på batteriet og et håndklæde - alt, hvad der er nødvendigt for at hæve dejen.

Efter to timer, kan du fortsætte til dannelsen af produktet. Brug færdiglavede form eller blind grisehale, her er din fantasi er grænseløs. Opret den ønskede mesterværk, kan du roligt sætte dejen på en bageplade beklædt med madlavning papir eller mel. Men du behøver ikke sætte det i ovnen på en gang. Dejen skal hvile i et stykke tid, en halv time vil være tilstrækkelig. På dette tidspunkt, opvarmes ovnen til den ønskede temperatur, ca. 250-300S ville være tilstrækkelig.

Bagning brød, er det ønskeligt at sætte i midten af ovnen, vil det være det bedste valg til bagning.

Under bagningen ikke vil tilføje overflødig damp i ovne. Dette kan opnås ved at hælde et glas vand på en tom bundskål, og straks lukke døren. Alt dette tidspunkt, i 20 minutter, ovndøren vil ikke åbne, kun muligt i slutningen bare skrue ned for varmen til medium niveau.

Man skal ikke blindt tro den foreskrevne tid i opskriften, som er ikke svært at bage brød i ovnen, men det er vigtigt at se, hvordan bagning starter bruning. I gennemsnit hver brød bagt i en time, men er også vigtigt at overveje strukturen og tætheden af testen og karakteristika messing ovnen.

Når brødet er klar og lige ud af ovnen, børste det med mælk eller brudt rå æg, som vil give en særlig rosenrødt skær. 20 minutter brød put stativ, fortrinsvis dækket med et fugtigt håndklæde til ved skæring brød ikke smuldret. Hvis dine gæster finde ud af om, hvordan til at bage brød i ovnen, så det viste sig så velduftende og lækker, vil du være i stand til at dele denne vidunderlige bevist formel. Bon appetit!