Mad og drikkevarer, Madlavning Tips
Hvordan til at dekorere kagen med mastiks: en praktisk vejledning
Sandsynligvis nogen kan lide at mad er ikke bare velsmagende, men også attraktiv. Dette gælder også for ferie retter og desserter, såsom kager. En måde er brugen af dekoration konfekture mastiks baseret på - almindeligt sukker pulver med tilføjelse af de mest forskelligartede og uventede ingredienser som marcipan, gelatine, protein, stivelse og marshmallow. Der er mange opskrifter på sin forberedelse, som hver især er ganske enkel. Men hvordan til at dekorere en kage med mastiks? Fordi blandt os der dem, der har hørt, at det er ganske vanskeligt. Lad os se det i øjnene.
For det første, så fortvivl ikke. Ikke alle er i stand til at rette den første tid til at klare det faktum af, hvad konditorer og andre mennesker går gennem særlige kurser. Hvis du ikke er helt sikker på sig selv og deres kulinariske evner, først finde ud af at dekorere en kage med mastiks på små og meget små kiks. Så du nabete hånd.
For det tredje, når pastaen er klar, gør kiks til kagen. Efter de bage, de dækker overfladen af smør, fløde, ganache eller marcipan. Sidstnævnte bør være en vis tid i køleskabet for at køle grundigt. Nu kan du dekorere kagen med mastiks.
Diameteren af emnet fra mastikken bør være lig med diameteren plus to sandkage og en totalhøjde et andet sted 5 cm (for uregelmæssigheder og bøjninger). Den optimale tykkelse af arbejdsemnet - 5-6 millimeter.
Efter valsning mastiksen korrekt overførsel på kagen, først dække den med film, som bør være på toppen af emnet efter overdragelsen. Dette gøres med henblik på at udjævne bump senere en særlig spatel.
Således slutter den vigtigste del af processen kaldes "hvordan at dekorere kagen med mastiks." Men der er andre små ting. For eksempel for at give lys høst, kan man dække det med en blanding af vodka og honning (50 til 50).
Hvordan til at dekorere kagen helt? Brug tal fra mastiks. Bare husk, at de skal forberede sig på forhånd, og at de er sikret ved hjælp af æggehvide lige før indgivelse desserten på bordet. Farve gives til dem med hjælp af farvede farvestoffer, som er avlet med vand.
Nu hvor du ved, hvordan til at dekorere en kage med mastiks. Held og lykke og bon appetit!
Similar articles
Trending Now