Vi producerer mastiks. Og derefter tallene for mastiks

I madlavning, mastiks som materiale til konfektureprodukter er meget populær. Dekoreret hendes kager ser meget lækker, og der er en uundværlig lyst til at spise dem. Derfor er de tal fra mastiks lavet med deres egne hænder - en kulinarisk kunst.

Hvordan til at dekorere kagen med mastiks

Produktet er fremstillet på en sådan måde, at der fra det kunne forme alle former for dekoration: dyrefigurer, slotte, blomster kurve osv I denne artikel et eksempel på en svane, ser vi på, hvordan man skaber en lignende figur af mastik trin. Til at begynde med behovet for at bestemme ingredienserne. Her er en opskrift gelatine mastiks.

10 g gelatine, 50-60 g vand, et pund pulveriseret sukker, 2 små skefuld citronsaft, spiselige farvestoffer.

Gelatine hældes i en gryde med koldt vand på en fjerdedel af en time før kvældning. Så har du brug for at sætte det på medium varme og bringe til en flydende tilstand. Derefter separat sigtet flormelis, lave et lille hul i det og hæld den smeltede gelatine. Ælt massen er plastisk og blød tilstand. Mastiks fremstillet.

Tilsæt lidt citronsaft for at undgå at stikke eller smuldrende kit i deres hænder. Det resulterende produkt kan være farvet med mad farvestof.

Hvordan til at male mastiksen

Til farvning af mastiks deltage og lave et hul i den. Nu er det nødvendigt at hælde i det lidt maling og drys med sukker. Rør produktet er tilbage på en flad overflade. På samme måde skal du gøre med resten af mastik portioner.

Endvidere materialet til tal skal forsegle plastposen, omhyggeligt udluftet.

opbevaring

Putty bør ikke udsættes for luft, da det ellers vil være for hårdt. For at forme figurer af mastiks, tage det i små stykker af den pakke, du vil straks binde. Husk, produktet ikke tørre ud. Dette er især tilfældet med en kage.

Sculpt et tal på mastiks svane

Vi gør en svanehals. For at gøre dette, rulle pastaen i røret, foretage de nødvendige bøjninger (figur kan tages fra internettet), og lad det tørre.

Nu koncentrerer vi på vingerne. Under vingerne har brug for en skabelon. Det vil sige, først trækker vi dem på papir til at tegne, derefter klippe langs konturen. Den resulterende præforme brug et lille skub til at rulle ud pastaen og omhyggeligt skæres med en kniv. Den sidste fase af modellering vinger - giver drejninger og fiksering på kagerulle. Andre oplysninger om de tal, også går på en skabelon.

Mastic fra skumfidus

Den er baseret på slik og skumfidus fnug flormelis. Brug ikke store tselnokristallicheskuyu pulver for at indsætte ikke revet i hans hænder.

Fabrikation forløber som følger. Marshmallow skal smelte til en flydende tilstand og den resulterende masse Hæld pulver. Mastic du gør det, bør ikke være klistret og tyk. Til produktet overensstemmelse med disse parametre og tal for mastiks klyngede godt at observere forholdet mellem bestanddel. Candy havde brug for at smelte til en lys hævelse glat.

udrulning mastiks

For rullende er nødvendigt at bruge en flad, smurt overflade. Bedre egnet polyethylenark. Når dekorere kagen, fjerne det øverste plastlag og det nedre vend forsigtigt kage på overfladen for at dække det. Derefter kan fjernes og vendes lag. Roll brug mastiks til en tykkelse på ca. 2-3 mm. Mindre giver ikke mening, eller, mest sandsynligt, vil det bryde. Hvis du gør krøllet dekoration, anbefales rullende tykkelse at stige.

Hvordan man laver en pasta genial

Giv det skinne som følger. Blød børste bunke skal være let dyppet i honning og vodka løsning. Andel til at overholde på 1: 1. Som alkoholen fordamper efter et stykke tid, vil smag egenskaber af produktet ikke blive berørt.