I skoven var der svampe Obabkov? Det er tid til at lære at koge dem!

De fleste mennesker ser frem varm regnfuld efterår Springtime. Og det er ikke tilfældigt, det er på dette tidspunkt begyndt at dukke op i skovens svampe. Eat skov gaver kan være i enhver form. Ingen gourmet vil ikke give op frisk zharehi Obabkov. Obabkov svampe - den mest almindelige og uhøjtidelig, der skal behandles. Af dem kan lave mad og suppe, og steg og gyde, og at tørre og marinere, og fryse.

Men mens på bordet frisk høst, er det bydende nødvendigt at spise retter fra dem. Spekulerer hvordan man steger svampe Obabkov? Opskrifter meget. Den nemmeste og mest elsket måde at - zhareshka med creme fraiche. Behov: svampe omkring et kilo, mellemstort løg, creme fraiche kop, salt smag, vegetabilsk olie. Fresh Obabkov rengøres grundigt for støv, snavs, vask under rindende vand og skæres i skiver. I en gryde, hæld vegetabilsk olie og varme op. Dernæst lå vores knipler og, omrøring, yngel. Når svampene er halvt klar, tilsæt løg, hakkede semirings. Blanding alt simre igen. Fem minutter senere, salt, lidt gryderet. Fem minutter indtil kogt tilsæt creme fraiche og bland det hele igen. Lav en lille brand og dæk med låg. Fem minutter senere er du klar, du kan invitere alle til bordet. Obabkov Svampe er ikke kun en særlig smag, men også en meget behagelig duft. Disse egenskaber er ikke tabt efter varmebehandling.

For dem, der ser deres tal eller foretrækker en lettere måltid, kan du mycelium fremstillet ud fra kogt Obabkov. Hvis du vil vide , hvordan at lave mad svampe Obabkov, vi forklarer i følgende opskrift. Det har brug for: om et kilo Obabkov, stort løg, laurbærblad - ét stykke, peberfrugt - 3-4 stykker og creme fraiche - halv kop. Obabkov Svampe har brug for en god ren for snavs og skov affald, vaske og skæres i tern. I en gryde hæld en lille mængde vand og efter kogning, lå emnet, derefter tilføje nogle salt og kog ved svag varme i 20 minutter, Fem minutter, indtil kogt skræl løg og skæres i små tern, og derefter tilføje til vores måltid. Der også sende laurbærblad, peber ærter. Efter parathed svampe Obabkov som mycelium har lidt bryg. Dernæst udvider vi på pladerne, tilsæt creme fraiche, pynt med friske krydderurter og nyde frokost.

Kogte svampe kan bruges til salater og garnishes kompleks. efter koge dem læne sig tilbage i et dørslag, let afkølet og tilsat til kogte kartofler, skåret i små tern. Denne ret går godt fylde med olivenolie, tilsæt fint revet noget grønt. Det er en stor kost fad. Obabkov svampe er gode til kager, dumplings, vegetabilske supper. Bouillon simpel måde (i saltvand i 20 minutter), drænet. Når vandet drænet, drejning i en kødhakkemaskine eller chop, tilsæt finthakket løg, salt og eventuelt tilføje krydderier, og modtaget en fremragende fyld til fyldning. Med sådan en fyldning er både velsmagende dumplings og tærter.