Jam lavet af æbler og andre frugter

For at tilberede en lækker marmelade fra æbler og andre frugter, er det nødvendigt at tage over-moden frugt. Afhængig af din frugt, kan du tilføje forskellige mængder af sukker. Men hvis marmelade fra æbler kogt uden sukker, er det simpelthen skal steriliseres. Madlavning denne dessert er bedst at bruge en stor gryde med en bred bund, således at væsken fordamper hurtigere.

Sukker bør tilføjes i slutningen. Kog frugten skal omrøring, så intet er brændt. Korrekt kogt marmelade kræver ikke sterilisation og opbevares i lang tid.

Apple klassiske marmelade

skal du:

• to kg æbler;
• et kilo sukker.

Æbler vaskes grundigt, sættes i den klargjorte pan og ved at hælde koldt vand simmered. Kogte æbler male, at flytte ind i en anden gryde. Så de har brug for at sætte sukkeret, rør med en ske og lad det simre i et par timer. Klar dessert nedbrudt i rene beholdere og luk lågene. Steriliseret.

Jam af kvæde

Du skal bruge:

• kvæde kilogram;
• et glas vand;
• den samme mængde sukker;
• Skeen citronsyre.

Quince marmelade til behovet for at tage i moden form. Det skal renses og skæres i små stykker. Skiver af kvæde tilsæt vand og lad det simre, dækket indtil de er møre. Tør. Per kilo kartoffelmos tage et glas vand og så meget sukker. Vandet blandes med sukkersirup og hæld denne sauce. Blandingen blev tilsat citronsyre og tomim til fortykkelse. Spred i banker, cool. Sterilisere.

Jam fra jordbær

skal du:

• to kg sukker;
• fem kilo friske jordbær.

Skyl jordbær, fjern de forkælede bær, fjern stilk. Bær til at flytte ind i en gryde. Jordbær opvarmet uden vand. Vi venter - jordbær masse skal være homogen. Tvunget gennem en sigte. Vi skifter tilbage i gryden og tilsæt sukker. Kogt over svag varme og nedbrydes på bredden. Vi lukker hver krukke og opbevar i kulden.

Marmelade af bagte æbler

skal du:

• to kg æbler;
• et kilo sukker.

Æbler vaskes og sættes på en bageplade. Bages i ovnen indtil kogt. Tør. Spoon æblemos i en gryde og tilsæt sukker. Kog i to timer. Hot marmelade sat i rene krukker og sterilisere.

Jam fra jordbær og kirsebær

skal du:

• Jordbær - tre kilo;
• Cherry - tre kilo;
• to kg sukker.

Jordbær vaske, ren, sortere ud. Tør bruge en sigte. Kirsebær fra knoglerne ren og vask, så kog møre i en gryde uden vand. Bland jordbær og kirsebær, tilsæt sukker og kog i tyve minutter. Placeres i rene glasbeholdere. Sterilisere.

Jam lavet af æbler og blommer

skal du:

• kilo æbler;
• et kilo blommer;
• 200 ml vand;
• et kilo sukker.

Æbler vaskes, skrælles, skæres i små stykker og skift i gryden. Blommer også vaske, fjern kernerne og sat til æbler. Tør blanding af æbler og blommer. De sætter sukker og lad det simre, under jævnlig omrøring, en og en halv time. Jam til at sætte på banker og sterilisere.

Jam lavet af æbler, blommer og ribs

skal du:

• fire gram gule blommer;
• Tre hundrede gram modne røde ribs;
• to grønne æbler ;
• fire gram sukker.

Frugter og bær vaskes i vand. Plum klippe og fjern kernerne, blandes med ribs og sukker. Lad virke i tyve minutter. Kog i omkring fyrre minutter. Derefter tilsættes de vaskede og skrællede æbler, pre-skåret i skiver. Sæt marmelade i krukker og sterilisere.

For at tilberede en lækker marmelade, behøver ikke at lede efter eventuelle usædvanlige eksotiske ingredienser, vil være nok frugt eller bær og sukker. I nogle opskrifter i en jam tilføje forskellige krydderier og urter, såsom estragon, kanel, mynte, timian. Med dem, smagen af det færdige fad bliver meget usædvanligt.