Kage "Bird mælk" en opskrift på hjemmelavet

Det er svært at finde nogen, der mindst én gang i mit liv har prøvet Cake "Bird mælk". Også kaldet selv slik. Hvorfor slik er såkaldte? Det er kendt, at de fleste fugle ikke har mælk, bortset fra nogle arter, såsom pingviner, flamingoer, duer og Korsnæb. Det er grunden til fuglens mælk begyndte at kalde noget, der er sjældne i virkeligheden. Noget uden fortilfælde, umulig, da det begrænser begær. "Bird mælk" kage er blevet kaldt til for at overraske den søde tand helt nyt, at have en mystisk smag godbid.

Lidt historie

de restaurant "Prag" besøgende for første gang været i stand til at prøve kagen "Bird mælk", som kom op med opskriften er legendarisk konditor Vladimir Mihaylovich Guralnik. Han og legemliggjort hans idé til virkelighed. Den mest populære er en godbid erhvervet i 60-80 år. det sidste århundrede. Bage kage hovedsageligt i Leningrad og Moskva, men det er interessant, at det ikke er involveret i frigivelsen af konditorier, og de sædvanlige bord og nogle andre små fødevarevirksomheder. Det er grunden til den "Bird mælk" udsolgt inden for få timer. Normalt kage fest var små, og alle, fordi det er gemt til lang - omkring en dag. Men det betyder ikke forstyrre hverken konditorer selv eller kunder, for at lette forberedelse, og utrolig smag lave en kage virkelig populær delikatesse. Desuden er det i stigende grad begyndte at lave en husmor derhjemme. Kage "Bird mælk", opskriften som var svært at finde på tryk, gået fra mund til mund, og dens sammensætning er i konstant forandring og raffineret.

Kage "Bird mælk": moderne opskrifter

I dag er det en delikatesse nydt ikke mindre populære. Opskrift "Bird mælk" i hemmelighed er ikke holdt, det præsenteres på internettet i forskellige former. Derfor kan man bage en kage derhjemme. Kun ved første øjekast kan det synes, at det er kompliceret at forberede. Tiden vil være en lille smule, men hvad kan spise lækker hele familien.

Så for dem, der ønsker at bage en kage "Bird mælk" er en simpel opskrift:

Ingredienser: 14 æg, 3.5 kopper sukker, 2 kopper mel 2 kopper mælk, 1 pakke gelatine, 350 g smør, kakao 4 spsk.

Tilberedning: Først skal du forberede en kage. Glas pisket sukker 4 æg i slutningen mel gradvist indført (ca. 1 kop). Masse nødvendigt at blande godt indtil glat. Bagt kiks i frigivelig form af ca. 30 minutter.

For at forberede cremen er nødvendigt at tage de resterende æggeblommer (proteinet ikke kaste) og slibe. Så har du brug for at tilføje en kop 1 spsk mel mælk og. Alle grundigt blandet og bragt til tilbagesvaling (i vandbad), under konstant omrøring. Når cremen er afkølet, er det nødvendigt at tilføje smør. Derefter opløses i varmt vand, gelatine, til at svulme op og sat på ilden til at varme. Derefter at piske kop sukker og proteiner, hældes i en blanding af gelatine, bland godt. Endelig kombinere gelatine blandingen med cremen.

Den afkølede kage, der skal skæres i halve (det er bedst at gøre det med en stor kniv). Den ene del på en tallerken, en god olie creme, dække med anden halvdel. Kage sat på et køligt sted. For at gøre det smager bedre og smukkere, kan kagen dækkes med glasur. Det forbereder som følger: 0,5 kopper sukker, 50 g smør, kakao og 4 spsk 3 spsk mælk kog under stadig omrøring.

Det skal bemærkes, at kagen "Bird mælk" er ikke én opskrift. Faktisk alle opskrifter så meget, at ingen virkelig ikke huske, hvilken en er den rigtige. I princippet er det meget få mennesker ønsker. Udover, uanset hvilken opskrift du bruger, kagen er stadig nødvendig for at få velsmagende.