Kartoffel patties, frikadeller og pandekager

Kartoffel bøffer med salat kan fungere som en fin spise for hele familien.

Forbered dem på følgende måde: Tag et kilo skrællede kartofler, 3 store spiseskefulde mel, to æg, et par skrællede løg, smør og 100 g brød krumme, rasp, urter og krydderier efter smag. Kartofler og løg koges og moses, tilsættes lidt bouillon og æg. Baton ælt i vand eller mælk og tilsæt til kartoflerne. Puré salt, peber, dannet deraf patties, paneret kollapser dem, og derefter sendt på en varm bageplade.

Kartoffel bøffer bliver lækrere, hvis du tilføjer dem til svampene.

Du skal bruge: 1 kg friske kartofler 6-7 store svampe, 2 æg, løg, mel og olie. Kartofler renses og koges, mosede med en gaffel, indtil glat. Pære ren og hakkes fint. Svampe vaskes, skæres i små tern, blandet med stegte løg og en pande, at tilsætte et stykke smør. Færdigblandet med champignon frugtpuré, salt og eventuelt fortyndes med vand eller rester af kartoffel afkog. Fra den opnåede masse er dannet ovale patties, kollapser i mel og stegt på en pande. Før servering, hæld creme fraiche.

Det ser meget appetitvækkende kartoffel bøffer proppet i ovnen. Fyldet kan være enhver - kød, svamp eller grøntsag.

Kartoffel patties proppet med kød i ovnen:

Du skal bruge: et pund gris-hakket oksekød, et kilo kartofler, 2 æg, mel, 2 løg, mælk, rasp og smør. Først skal vi til at koge kartoflerne i saltet vand, og derefter ælte tolkushkoy. Det kan tilføje lidt mælk at gøre det lettere at strække. Puré tilsættes og æg er udformet med en reces runde patties inde. Løg rengøres, hakket og stegt med hakket kød. I centrum af kartoffel patties placeret ske og hakket kød er udformet med perler inde. Bolde er knyttet til en oval form, læg dem på en bageplade, lagde pergament. Koteletter bages i en ovn ved 200 grader i 20 minutter.

Kartoflyaniki, opskriften:

Du skal bruge: en pakke med 200 gram hakket kød, et pund af skrællede kartofler, æg, løg og mel. Kartofler gnides på et fint rivejern og pres let. Drys den med to spiseskefulde mel, salt, peber og bland med ægget. Løg fint skåret eller gnide på et fint rivejern, blandes med hakket kød, lidt peber og salt. Form kartoflyaniki - spiseskefuld spredt kartoffel lag på panden. Top - et lag af tilberedt fyld, og dække endnu et lag af kartofler. Steg dem på hver side af et par minutter, tilføjer gryden laurbærblad.

Burgere og kartoflyaniki - er ikke de eneste kartoffel retter. Hvis du har tredive minutter af fritid, kan du lave mad pandekager.

Ingredienser: kartofler, mel, æg, peber, løg og salt. kilo kartofler rengøres og malet til et fint rivejern, derefter forsigtigt klemme. Renset løg gned også. Ægget blandet med kartofler og løg, salt, peber. I den resulterende masse tilføje to spiseskefulde mel og alle omhyggeligt blandes. Kartofler spredt på vandes bundkar og spredes i tynde patties, en tykkelse på ca. 5 mm. Kartoffel pandekager stegt et par minutter på hver side.

En anden velsmagende parabol - meatless frikadeller med kartofler og svampe.

For at forberede du har brug for: 6 stykker af champignon, løg, 1 gulerod, peberfrugt, tomatpuré og kartoffel hylder. Svampe og løg fint skåret og stegt. Skrællede kartofler malet til et fint rivejern og klem. Spred en spiseskefuld det på tavlen i de center put stegte svampe og rullede dem til en kugle. Boldene er stegt separat og derefter flytte dem ind i en dyb pande. Drysset med revne gulerødder, tilsæt salt, tilsæt en spiseskefuld tomatpuré, dække med et låg, tilføje nogle ærter af sort peber og ragout i 20 minutter.