Kokosolie til mad. Naturlig spiseolie

Hvis en person ønsker at være sund, er det ikke kun skal fjerne fra din kost skadelige mad, men også for at berige maden med hjælp af såkaldte superfoods. En af de mest afbalancerede ernæringsmæssige komponenter anses for at være mad til kokosolie. Om det i dag, og vil blive drøftet.

Den unikke kombination af fedtsyrer

Hver dag, spise den nødvendige mængde af frugt og grøntsager, mælk og kød, urter og skaldyr, en person alligevel ikke kan undvære fedt. Fedtsyrer har en enorm indflydelse på menneskers sundhed. Forskere har bevist, at kombinationen af vegetabilsk mættet fedt kokosolie har en positiv effekt på de processer, der forekommer i kroppen. Dette er ikke de mættede fedtstoffer af animalsk oprindelse.

Efter at have fået de første beviser på sine antagelser, har forskerne begyndt at udforske i dybden den naturlige kokosolie og identificeret en række opsigtsvækkende øjeblikke. Det viser sig, at folk, der tager maden produkt, den mindst tilbøjelige til forskellige sygdomme. Med andre ord, kan betragtes som de sundeste mennesker på planeten.

Hvilke sygdomme vil blive glemt?

Naturligvis i det centrale Rusland kokosolie, koldpresset, kan du overraske massen forbruger. Her, folk stadig bare at komme i gang med dette produkt, så studeret, især, afrikanske stammer, hvor kokosolie absorberes dagligt. I nogle stammer, kokosnødder og deres derivater er næppe den eneste adgang til mad og mætte kroppen med aboriginal mere end 60% af den daglige ration. I disse stammer, folk ikke kender til hjerteproblemer og blodkar. Det kan konkluderes, at kokos olie for mad har ingen negativ indvirkning på den generelle tilstand på den person, selvom du bruger det i en stor mængde.

Mættet fedt, der er indeholdt i kokosnøddeolie, metaboliseres i kroppen, der falder fra maven direkte til leveren. Og det har en positiv effekt på nervesystemet, især i hjernen, disse stoffer i leveren til at danne ketonstoffer.

Kokosolie til mad: en positiv effekt i fedme

Ja, som det er paradoksalt, men det er den "rigtige" fedt kan bidrage til vægttab. Faktisk har ernæringseksperter længe bevist, at det er vigtigt, er ikke mængden af kalorier som deres kilde. Således triglycerider indeholdt i kokosnøddeolie under stofskiftet øge strømforbruget, hvilket følgelig fører til vægttab. Hvis en samlet tilgang til at løse problemet, så kan vi opnå gode resultater i brændende ekstra kilo.

Fornemmelsen af sult

Hvordan har drømmen om mange af os ikke oplever akutte følelser af sult, især når de forsøger at begrænse mig i måltid. Nu er alle de lidelser der var et universalmiddel. Det viser sig, kokos olie koldpresset let kan sløve følelsen af sult, men også for at bestanden op sådan en vigtig energi. Forskere har bevist, at ketonstoffer mindske appetitten, at skulle gøre et interessant eksperiment, hvor mænd deltog. Let forbrug af produktet i morgen førte til, at i forhold til den sædvanlige kost, hver mand i gennemsnit absorberede per dag ved 250 kalorier mindre.

Hvad er funktionen af laurinsyre?

Vi er bekendt med den fantastiske og unikke produkt, der omtales som kokosolie. Sådan anvender produktet vil fortælle senere, men for nu eksemplet med visse fedtsyrer, overveje alle dens positive egenskaber. På laurinsyre udgør mere end halvdelen af det samlede produkt sammensætning. Efter spaltning stof enzymer under metabolisme syre omdannes til monolaurin stand til effektivt at modstå forskellige virale bakterier og svampe. Således kan spiselige olier forhindre forekomsten af infektionssygdomme af forskellig oprindelse og tjene som en profylaktisk.

spin-Tech

På spin er ikke kokosnoedmarv og kopra - lag mellem papirmasse og skallen. I den indledende fase oprensede møtrik, er kopra adskilt fra pulpen, tørres og formales. Så revet kokosnød kopra er komprimeret på to måder:

• varmpresningsmetode;
• blid koldpresning.

Når koldpresset udgangen er meget mindre end det endelige produkt, men denne olie bevarer den mest værdifulde stof indeholdt i kokos. Det er derfor, kokosolie, udarbejdet af koldpresning teknologi er meget dyrere end dets modstykke, produceret traditionel varm måde. Interessant, at når den varmpresning af 1 kg kopra ud et gennemsnit på 300 ml af det endelige produkt.

Arter kokosolie

Ligesom alt produceres i verden vegetabilsk olie, kopra produkt ekstraktion opdelt i raffineret kokosolie og uraffineret (råt). Raffinering olie renses ved anvendelse af højt tryk. Raffineret olie raffineret i udseende gennemsigtig og blottet for behagelig tærte tropisk smag. Men råolie har en karakteristisk lugt og mælkehvid eller gullig nuance. Interessant, ved en temperatur under 25 grader kokosolie kan størkne og omdannes til en form for granulær masse.

Sådan opbevarer produktet?

Ved at købe kokosolie for et måltid, skal du ikke bekymre dig om, hvordan du gemmer det. Et sådant produkt er ikke ødelagt væsentligt. Høj indhold af mættede fedtsyrer er næsten fuldstændigt at inhibere oxidation proces.

applikationer

1. I kosmetologi til berigelse af cremer, masker, balsam, lotion og anden kosmetik.
2. I produktionen af margarine.
3. Som komponent stikpiller og medicinske salver.
4. I konfektureindustrien.
5. Som et alternativt brændstof i nogle lande.

Spise Madlavning

Spiselige olier fremstillet af kokos i det asiatiske køkken er ofte brugt som en salat dressing med friske grøntsager - er den vigtigste anvendelse af produktet. kokken i Sydøstasien før tilbedelsen repræsenterede Men den olie, de er klar til at give smag alt fra kød og fisk og skaldyr til traditionel ris og krydrede grøntsager.

Vær ikke bange for at stege i kokosolie, fordi, som vi ved, er dens struktur stort set ikke oxideret, og det betyder, at alle værdipapirer og næringsstoffer bevares og varmebehandlet. Ideelt, på trods af den højere pris for deres egen sundhed kan være at opgive vores traditionelle vegetabilske olier indeholdende højt kolesteroltal. Udskiftning af solsikke eller olivenolie, kokosolie, får vi helt harmløse stegte fødevarer.

Cooks ostemasse forberedt budding, ost kager, sød dessert, pandekager med frugtfyld, i skålen ved at tilføje kokosolie. Opskrifter kokke anbefaler også brugen af produktet præsenteres som et supplement til porridges, supper, mælk, et udvalg af cocktails, babymad, såvel som tilsætningsstof til kaffe og kakao. Kokosolie kan erstattes med den velkendte udgave af at gå på frisklavet toast.

Til forebyggelse af sygdomme

For at styrke immunforsvaret og øge kroppens modstandskraft over for forskellige virusinfektioner, er kokosolie begyndt at tage en teskefuld om morgenen på tom mave og om natten før sengetid. Gradvist justeret til en enkelt dosis af to spiseskefulde.

Coconut muffin opskrift

Afslutningsvis kan vi tilbyde dig en opskrift på en lækker dessert med kokosolie og vanille ekstrakt. For at forberede den ret, du har brug for følgende ingredienser:

• Mel - 0,5 kopper;
• kokos - 3/4 kop;
• Græsk yoghurt (varm) - 250 c;
• Sukker - en tredjedel af glasset;
• kokosolie - 120 g;
• frisk kylling æg - 1 stk;
• vaniljesukker - 1 tsk;
• Salt 1/4 tsk .;
• bagepulver - 1 spiseskefuld.

Tag en gryde, smelte kokosolie og varme op lidt det. I én en skål blandes mel, halv dele kokos, salt og bagepulver, og i et andet vzobem æg, sukker, opvarmet kokos olie, vanille og græsk yoghurt. Derefter forbinde de to blandinger. Læg dejen i formene til bagning muffins, en lille pre-drysset dem med olie. Garniture top kokos og sende i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20 minutter.

Nyd din te!