Kold suppe med kefir - et par velsmagende indstillinger

Kold suppe på yoghurt - et godt alternativ til hash og Botwin. De er i den varme sommer vejr, stimulere appetitten, forstærke styrken og mangfoldigheden i menuen.

Kold suppe med roer yoghurt

Denne lettiske køkken er velegnet til en sommer frokost. Kold suppe til kefir god forfriskende og erstatte et første måltid og drik køling. Det kan også gives til børn i alderen fra tre. Dette vil hjælpe dit barn falde i kærlighed med grøntsagsretter.

Lille sukkerroer bages i folie eller koge en lille mængde vand. Kan være præ-skåret i små stykker for at fremskynde processen. Kold suppe med kefir, ud over roer, kræver selv en kort liste over enkle ingredienser: det er nødvendigt at tilføje de kogte kartofler, kogt æg, lille agurk og kogt kød. Monter magert oksekød eller kylling. Hældes i en skål med otte gram afkølet men ikke iskold kærnemælk. Skær grøntsager og kød. Bland i en skål med væske. Hvis suppen er kold kefir var for tyk, tilsættes vandet eller sukkerroer bouillon. Krydr med salt smag, klippe friske krydderurter og tjene på en separat plade. Velegnet dild, persille, koriander.

Kold suppe på yoghurt med nødder og hvidløg

For denne parabol, du har brug for tre hundrede gram friske agurker, dild, fire fed hvidløg og olivenolie. Kefir tage fra en halv liter, afhængigt af den ønskede densitet af fødevarer. Du skal også bruge en håndfuld hakkede valnødder og salt. Agurker kan rives, grind i en blender eller blot skæres i stykker af ønsket størrelse. Kefir bør pisk med olivenolie, salt og blandes med de resterende bestanddele. Hvidløg og knuse dem til at fylde suppen inden servering. Drys fadet med grønt, lad stå i ca. en time i køleskabet og server med hvidt brød.

Kold suppe med yoghurt og zucchini

Denne originale opskrift vil hjælpe dig opdatere dig på en varm sommerdag, og smide lænker varmen. Den er enkel, hurtig til at forberede og er tilgængelige ingredienser. Den squash sæson det vil også bidrage til at genbruge disse kalorielette grøntsager. I fire portioner, tage hundred gram unge squash, to spiseskefulde olivenolie, en lille pære løg eller skalotteløg, citronskal, persille, et par kviste af mynte og en halv kopper stærk kyllingesuppe, en halv kop sur kærnemælk, yoghurt eller kærnemælk. Til dekoration også brug greens og en halvdelen af frisk agurk. Hak løg, squash skæres i skiver eller tern. Steg i olivenolie omkring ni minutter. Tilføj bouillon, citronskal, salt og peber. Bring det i kog og derefter ved medium varme, indtil bløde zucchini. Tilsæt derefter hakket persille, mynte og dild. Sluk øjeblikkeligt. Cool og pyurirovat i en blender. Hvis du hurtigt gøre det koldt, kan du sætte en skål suppe i en stor container med is. Omrør indtil den når stuetemperatur. På grund af den hurtige afkøling af suppen havde ikke tid til at miste din travle lys lys grøn nuance. Tilsæt derefter i den vegetabilske mix yoghurt og hakket meget små tern agurk. Tilsæt krydderier efter smag og lidt kølige. Pynt og server med en teskefuld creme eller creme fraiche.