Kylling i tomatsovs. Hurtig tilberedning af velsmagende retter

Kyllingekød anses for at være ikke kun meget nyttige, men også ganske let at tilberede. Men erfarne husmødre elsker det ikke kun for det. Hele pointen er, at kyllingen går godt med en masse forskellige produkter lige fra svampe til eksotiske frugter. Efter at have læst denne artikel, vil du lære af det (bortset fra kylling, selvfølgelig) at forberede kylling i tomatsovs.

Det er ingen hemmelighed, at vende en almindelig parabol kogt til middag, til en kulinarisk mesterværk kan være de mest simple ting. En af disse ting er saucen. Den kan bruges fra et lille stykke kylling til at skabe et fantastisk gourmet måltid. Og det kan gøres ganske enkelt.

Til kylling i tomatsovs ligesom hele familien, er det vigtigt at tage hensyn til under udarbejdelsen smager af deres kære, eller forbinding kan simpelthen nogen ikke kan lide det.

Den nemmeste løsning denne parabol kan betragtes følgende opskrift. Tag et par stykker af portioned kylling (du kan vælge præcis, hvad du kan lide - ben, lår eller bryst), vaske dem og derefter steges i varm stegepande til de er gyldenbrune lidt. Steg muligt både i grøntsager og i smør.

For at forberede saucen har vi brug for en og en halv kopper vand, en spiseskefuld mel, omkring fire spiseskefulde ketchup eller tomatsauce, to fed hvidløg, krydderier, salt og krydderurter efter smag. I en skål hæld melet og gradvist tilsæt vand, omrøring forsigtigt. Efter at blandingen blev homogen, tilsættes det i tomatsovs, og bland igen som følger. Nu skal vi tilføje de fint hakkede hvidløg, krydderier, krydderurter og salt og rør igen. Det sidste trin i forberedelsen af saucen, kan du ikke gøre, hvis det inden ristning gnide skiver af kød med salt, hvidløg og krydderier.

Nu skal vi sætte kødet i en bred gryde, tilsæt laurbærblad og helt udfylde alle sousnoy blanding. Vi vil gerne vores fad i kog og lad det simre ved svag varme. I midten af kødstykkerne proces, er det ønskeligt at vende dem til ragout og sauce jævnt gennemblødt. Når kyllingen i tomatsovs er blødt, kan det bringe til bordet, drys med krydderurter. Til denne ret vil passe næsten enhver side parabol: ris, kartoffelmos, pasta.

Forbered tomatsauce og kan være baseret på friske tomater. For at gøre dette, tage tre eller fire mellemstor tomat, vil vaske dem og fjerne huden og så fint vil vi skære eller hugge i en blender. Steg kødet, vi flytter det fra panden, og i den resterende saft og olie på en pande tilføje vores tomater. Når de er lidt protushatsya, sende den pan halv spiseskefuld af mel, en skefuld sojasovs, krydderier, salt og hakket hvidløg. Fortsæt med at simre saucen over svag varme, indtil det bliver en homogen masse og begynder at blive tyk. Kylling i tomatsauce, kogt på denne måde, vil være velsmagende og appetitvækkende.

Det skal også huske på, at tomat sauce - noget helt skarpe. Hvis kyllingen i ostesauce eller kylling i champignon sauce kan være meget skarp og være en stort set europæisk køkken, vil kødet i tomatsauce minde hende pikant skarphed mexicansk eller asiatiske køkken.

Krydderier til denne sauce, kan du bruge en række - karry, paprika, spidskommen og andre. Indret aroma skala tomatsauce tilsætning af citronsaft eller blade. Samtidig, sojasovs vil give det en blødere og ikke så fyldig smag. Server kødet i tomatsauce med krydderurter, er det ønskeligt - det er ikke bare pynte fadet, men også vil være en anden antydning af orkestret i smagen af vores retter.