Lær hvordan du gør en olie creme

I konfektureprodukter oftest bruger olie creme. Han holder fin form, og fordi det skaber alle former for dekorationer til kager og bagværk. Roses, og blade af sådanne fløde tal tendens til at have en smuk relief mønster, blank overflade og et strålende længe forblive uændret. Brug disse cremer og produkter til mellemlaget.

Gøre olie creme sædvanligvis med tilsætning af yderligere produkter - æg, pulveriseret sukker, sirup, fast eller kondenseret mælk. Ved afslutningen af tilberedningen fløde supplere aromatiske og smagsgivende tilsætningsstoffer og farvestoffer.

Grundlaget for denne creme er smør, må det nødvendigvis være af høj kvalitet og frisk. Før piskes olien, skæres i små stykker og forsigtigt opvarmet for at gøre det blødere. Endnu bedre ikke at varme olien og stå ved stuetemperatur, indtil det bliver blødt.

Pisk olie, sænke retter med dem i en skål med koldt vand. Mange bagere pisket smør på is. Hvis det smuldrer, er det bedre at erstatte det med margarine, som også bør være friske og af høj kvalitet.

Her er de mest simple opskrift, der kan bruges til at forberede en olie creme nemt og hurtigt.

Vi har brug for: et pund sukker, 6-7 spsk skeer af mælk, 250 gram frisk smør, salt og en knivspids vanille.

Blød smør til at piske i en storslået hvid masse, tilsæt salt og vanille og pisk igen. Og kun når massen bliver glat og elastisk, hvilket bidrager til det mælken, derefter piskeris i cirka fem minutter. Olie creme klar.

Lad os nu prøve at gøre det sværere at lave mad og mørk creme.

Olie creme chokolade

ingredienser:

- pulveriseret sukker - 150 g;
- æg;
- usaltet smør - 120 gram;
- isvand - 3 bestik ske;
- Kakaopulver - 15 gram;
- vanille - teske.

Først og fremmest slå smør indtil, indtil blandingen er luft. Tilsæt æg og pisk igen. Derefter gradvist rullende i flormelis, gradvist at tilføje hendes skulderblad. Forsigtigt ælte massebevægelse bør være opad. Nu opløses i vand, kakao, volem til essensen af vanilje. Tilføj til smør blanding, alt sammen godt vzobem.

Chokolade smør creme er klar. Han er perfekt til hjemmebagte kager og bagværk, samt for de kiks ruller.

Roser fra olie creme

Nu lærer vi hvordan man laver oprindelige udsmykning til hjemmet bagning. Kager med blomster ser virkelig elegant og romantisk i øvrigt spiselige roser er dejlige og utrolig velsmagende.

For roser egnet olieagtig creme med pulveriseret eller sukker, samt på grundlag af kondenseret mælk. Proportioner for ham i følgende: bank kondenseret mælk (tilgængelig kogt) 300 g olie eller halv kop pulver sukker pr 200 gram olie. Som sædvanlig, sød mælk eller pulver tilsættes olien gradvist, pisk indtil bølgerne (cremen begynder at gå til bølger).

Cremen er klar, skal det være cool og du kan begynde at oprette smykker. Vi har brug for noget i retning af en lille flad skive, der kan vrides i sine hænder, skal han være på en pind. Denne enhed ligner en hjulaksel fra et barn maskine. Mange mennesker bruger til dette formål en cookie eller et stykke brød, som kan spredes på en tandstikker.

Du kan lægge ud blomster og bagepapir eller kalkerpapir, i hvilket tilfælde det skal smøres, således at produktet let kan fjernes. Klar til optagelse roser (cut) er praktisk og saks.

Også brug for en leder med flad hul wienerbrød pose. Det vil sige, bør gå glat strimmel (flad). Hvis der ikke er konfekture taske, kan du erstatte det kornetikom (kulechkom), lavet af bagepapir og skæres ud i slutningen.

Start ydeevne rose. Først gør det grundlæggende opløbet - hill-kegle eller skelet. Så at sætte på det kronblade. Kronblade gør en bevægelse på en diagonal fra bunden og op, rulle grundlag mod bevægelsen af strimlen af fløde.

Kreative fantasi, ændre vinklen og få en række konfekture steg - fra knopper til at åbne blomster. Det færdige produkt er pæn træk på overfladen af kagen.