Lemonema (fisk): opskrifter og nyttige egenskaber

Der er mennesker, der ikke kan leve uden kød. Der er andre, der, for fiskene hjerte. Men selv den første kategori er nogle gange nødvendigt at være opmærksom på vandfugle skabninger - de bærer de poster, der ikke er for rig på kød landdyr.

Selv elskere af fisk tvunget til at begrænse sig til, hvad der er til salg. Og nogle gange, når de står med noget nyt, kløede sig i hovedet, forvirrede af spørgsmålet om, hvordan man kokken det. I mellemtiden, i de senere år ofte skimtes lemonema på butikshylderne - fisk, om hvilke få mennesker kender, og derfor potentielle kunder ofte opgive sin køb. Og forgæves! Smag kvaliteter erobre det, selv dem, der er ikke tilbøjelige til at "ryboedeniyu".

Hvor det kom fra, og hvad den

Lemonema - fisk, der udelukkende findes i farvandene i Stillehavet. Den største fangst - i Japan, er det andet sted besat Alaska. Men Rusland har sin andel af høstede lemoneme. Men det stadig er endemisk, der er, kan kun eksistere i begrænsede tilfælde. Således at produktionen lemonemy reduceret fra år til år. Men for nu, finde det til salg, kan du - selvfølgelig, frosne, hovedløs og renset (som er god, fordi ingen penge er brugt på udsendt "krop", og den tid - ved at skære en helhed).

Hvordan var det?

Ironisk nok, lemonema (fisk) er ganske billigt, har en delikat hvidt kød, smagen ligner torsk. Udover slagtekroppen meget værdsat leveren - det kan holde en stor mængde let fordøjeligt fiskeolie (som, ja, og leveren af samme torsk). Han er til stede i lemoneme fordi denne fisk lever i kolde farvande, og ingen fedt der ikke ville vare længe. også meget værdsat af sin hale og finner.

Hvor nyttig lemonema

Ud over det høje indhold af polyumættede syrer, for hvilke og rådes til at forbruge skaldyr, fisk lemonema, nyttige egenskaber, som er ubestrideligt, ernæringsmæssigt kan sammenlignes med en temmelig fedt kød, men meget bedre opfattes af kroppen. Det er nyttigt, og dem, der har problemer med skjoldbruskkirtlen. Iod, som kun er 150 g af fisk, er det tilstrækkeligt for en voksen. I dette tilfælde absorberes det helt, ikke delvist, i særlige iodpræparater.

For diabetikere lemonema (fisk, hvor absolut ingen kulhydrater) er simpelthen uerstattelige. Og for dem der tabe sig, er det fristende at dens meget lavt kalorieindhold.

En enkel måde at lave mad

Den mest lækre denne fisk stegt eller bagt formular. Fans kan godt tilføje suppe Citron suppe, men stadig smage kvaliteten af dens eneste fuldt afsløret ved bagning eller stegning. Den mest enkle måde til det sidste.

Udover selve fisk, nyttige løg og gulerødder (for widget), krydderier, ketchup, salt, laurbærblade olie til stegning.

Hvordan forbereder fisken til efterfølgende manipulationer - og fortælle dovenskab, alle kender det. Men flere nuancer. Fisk lemonema, udarbejdelse af som ikke kræver meget besvær, skåret, saltet, rullet ud i krydderier og placeres for eksempel i panden, prostelennuyu folie. For hvert segment fiskene bør absolut sætte en lille laurbærblad. Ristede løg og gulerod spredes på Lemonnier, alle fyldt med blandet 1: 1 med vand, ketchup, pænt indpakket i folie og anbragt ved de fyrre minutter i ovnen. Resultatet er forbløffende! De vigtigste ting - ikke bliver brændt af damp, når du fjerner folien, og udløber ikke spyt, når de placeres på pladerne.

nice tilføjelser

Fry, bage - det er nemt. Men hvad nu hvis du ønsker at dekorere en lækker liv? Så kom til de støtteordninger saucer og sovse. En af de mest succesfulde i vores mening, er følgende. Fint skåret hårdkogte æg tilsættes det som revet agurk (ideelt saltet, men gå og saltet, og syltet). Skær peber i form vil være den virksomhed, chokes hvidløg, er persille (valgfrit) sender, krydderier som ønsket. Klædt al denne luksus mayonnaise. Og uanset hvor kogt fisk lemonema bliver sauce opskrift bragt til live, giver det en friskhed, originalitet og rigdom.

Madlavning metode

Især bredt oplyses lemonemy smag, hvis ikke doven og koge det i dejen. Per kilo fisk taget en tube mayonnaise, æg i mængden af fire stykker, et par pærer og et par skefulde af mel.

Æg piskede til et skum med salt. Så, i en skål tilføje finthakket løg og mayonnaise. Beating er ikke stoppet. tilsættes mel. Afhængig af størrelsen af æg og fedt mayonnaise, vil det tage tre til fem spiseskefulde. Resultatet skulle ligne en tyk "markedsplads" creme. Hakket og saltede fiskefileter dyppet i dej og stegt til en smuk rødme over medium varme. Hvis han er svag, vil fisken snart kogt, hvis for stærk, kan det brænde.

Dette kan have Citron og kold og varm. Som garniture særligt gode kartofler (stegt eller i form af puré), vegetabilske ragout eller forår salat.

Så hvis du rammer supermarkedet hidtil ukendt lemonema (fisk), må ikke gå tabt, tage fed og overraske din familie en lækker og udbud fad.