Opskriften på birkesaft - sundere og mere velsmagende drik

I dag er der et sandt boom på markedet for læskedrikke. Mange leverandører tilbyder en bred vifte af produkter, som adskiller sig i smag og unikke aroma. De er ikke kun i stand til hurtigt at slukke tørsten, men endda give en mand med styrke og energi. Det er værd at bemærke, at i al dets mangfoldighed og alle dens positive egenskaber, drikkevarer udbydes i butikkerne i dag for det meste ikke særlig godt for helbredet. Den omstændighed, at producenterne i jagten på profit, forsøge at øge holdbarheden af deres produkter, tilføjer konserveringsmidler i dem. Endvidere er anvendelsen af naturlige ingredienser - farvestoffer og aromastoffer er ikke for tilrådeligt fra synspunktet af de endelige omkostninger af et produkt, og dette bevirker indførelsen af læskedrikkene syntetiske kemiske komponenter.

En anden ting juice - der stammer fra naturlige produkter, de er ikke kun i stand til at give fornøjelsen af at spise, men også give din krop en bred vifte af vitaminer og mineraler, så det er nødvendigt at bevare den menneskelige sundhed. Dette gælder især birkesaft - en drik, der blev brugt som medicin siden oldtiden. Mange husker smagen, men kender ikke opskriften på birkesaft, og han er ikke så kompliceret som det kan synes ved første øjekast.

Så opskriften af birkesaft indeholder flere etaper. For det første er det høst birkesaft. Høsten foregår i det tidlige forår, når bladene på træerne endnu ikke har blomstret. Det skal bemærkes, at emnet bør kun udføres i økologisk rene områder, væk fra veje og industrianlæg. Desuden for at fremstille birkesaft, egnede kun modne træer med tykke stammer - i dette tilfælde, saftudbyttet mere, og træet er udsat for mindre skade.

Boring af huller eller bark podrubyvat bedre højere, ikke jorden selv. I dette tilfælde, at den resulterende saft være mere sød og duftende, men i dette tilfælde vil det blive opnået et mindre antal. Udover den lave position trække op, forårsager mere skade på birk. Efter hullerne er boret eller gøres podrubit, de indsatte et rør eller lotochek af træ, således at dryp juice dråbevis i udstrakt eller hængende beholder. Her er sådan en simpel opskrift på birkesaft, eller rettere dens billets. Glem ikke at behandle træet efter stop udsivning af saft - for at score i åbningen af en pind, samt for at dække den beskadigede overflade af træet med ler.

Endvidere næste fase - bevarelse af birkesaft. Det er klart, at opskriften på birkesaft at give mening, skal det færdige produkt opbevares så længe som muligt. Canning birkesaft gøres nemt derhjemme. For at gøre dette, hæld saften i en gryde, tilsæt sukker og citronsyre, og derefter saften bringes i kog og sukkeret er opløst. Efter dette, saften varm filtreret og hældt i flasker. tilproppet flaske og henstod i en fuld sterilisering vandtemperatur på 90 grader i 15 minutter.

Der er endnu en opskrift på birkesaft, involverer fermentering. Frisk juice filtreres gennem osteklæde og uden additiver hældes i rene tønder eller store glasflasker. Efter støbning kapacitet blev lukket og sendt på et køligt, mørkt sted. Efter et par dage for at starte gæringen, og saften vil erhverve en sur smag, samt at blive mere uklar. I denne tilstand kan saften opbevares indtil midten af sommeren.

Vi håber, at birkesaft din nydelse!