Rødbeder salat med ost, kød eller agurk

Sukkerroer på grund af sin smag og gavnlige egenskaber har længe været anvendt som et levnedsmiddel, men først det har været kendt som et lægemiddel: rødder, stængler og blade har medicinske egenskaber. Naturlige antioxidanter hjælpe med at forhindre kræft. Rig jernindhold hjælper til at klare anæmi, som zink og phosphor - til rakitis hos børn. Rødderne indeholder naturlige antiseptiske, der forhindrer udviklingen af tarminfektioner. Rødbeder er nyttigt for patienter med diabetes, hypertension, skørbug, der lider af nyresten. Derfor skal du medtage i din kost roer, kunne dette være rødbeder suppe eller sukkerroer salat med ost, kød eller agurk.

Denne lækre og nemme sukkerroer salat med ost, som tager lidt tid. At lave mad ved hjælp af roer, gedeost, valnødder og kandiserede unge salatblade. Hvis du sætte kylling salat, får du en hovedret. Dish kun vinde, hvis du tilføjer grøntsager til at smage det. Rødbeder salat med ost på den oprindelige opskrift på 6 portioner af kogte fødevarer:

• 4 mellemstore roer.
• 1/3 kop valnødder (knust).
• Unge bladbeder.
• salat (diverse).
• 3 spiseskefuld ahornsirup.
• ½ kop appelsinjuice koncentrat (frosset).
• 1/4 kop fint balsamico.
• ½ kop olivenolie.
• 60 g ost fra gedemælk.

Rødbeder vaskes, men ikke ren. Roer anbringes i en gryde og hæld nok vand, så det var helt dækket. Bring det i kog, derpå kogt i ca. 30 minutter indtil den er klar (let gennemboret med en kniv). Vand drænes og afkøles, renses, skæres i halve, og hver halvdel skæres i lameller (i form af en halvcirkel). Valnødder vaskes og stegt på en pande over medium varme. Tilsæt ahornsirup, omrøres til møtrikkerne jævnt belagt med sirup, derefter fjernes fra varmen og der er afsat til siden, så de er afkølet. Lav en sauce til dette piskes i en lille skål med appelsinsaft koncentrat eddike og olie. Den 6 anrettede tallerkener lagt roer efterlader dem kandiserede nødder drysset med krydderurter. Plast toppet med skiver rødbeder, drys med krydderurter, gedeost og derefter hælde sauce. Rødbeder salat med ost klar!

Til varme sommerdage er ideel, denne usædvanlige salad af roer med kød til fremstilling af 4 portioner, hvoraf følgende produkter kræves:

• 500 g kartofler.
• 8 lille unge rødbede afgrøde.
• 12, stegte skiver af oksekød (stege oksekød) eller skinke.
• 100 g blandede unge blade af roer, salat.
• 2 spiseskefuld hakket dild.
• 60 g creme.
• 1 skefuld sauce peberrod fløde.

Root roer og kartofler vaskes, skrælles ikke sat i koldt vand (grøntsager bør være helt dækket af vand). Giv kog, tilsæt lidt salt og kog indtil gjort (bør være blødt). Fjern fra varmen, vandet drænet, lov til at afkøle (kan fyldes med koldt vand, derefter afkølet og grøntsager vil bedre renset). Rens dem og skæres i praktiske stykker til at spise. I en stor skål, bland kartofler, oksekød, unge bladbeder, salat og 1 spsk dild. Fremstillet separat sauce, som er blandet fløde, sauce peberrod fløde, dild, tilsættes 1 spiseskefuld af varmt vand, krydret med salt og peber. Lige før servering, tilsættes roerne i en salat og krydret sauce.

Det er let at tilberede en salat af roer med agurk, søde løg og honning sauce. Dette vil kræve:

• 6 mellemstore roer rodfrugter.
• 1 stor agurk skive, uden at skrælle den skorpe.
• ½ hoved søde løg skæres i tynde halve ringe.
• 4 teske af honning.
• 4 teske af æble cider eddike.
• 1 ½ spiseskefulde teskefulde Dijon sennep.
• ½ kop cut majsolie.

I ovnen, forvarmet til 200 ° C, bages indtil gjort (påkrævet 1,5 time) roer (hver før det er pakket ind i folie). Træk de bagte rodfrugter og lad den køle i folien. Rense roer, derefter skæres hver i 6 skiver. Laid roer, let overlappende, halvdelen af et stort fad, den anden halvdel spredte skiver af agurk og løg - i centrum. Læg i et koldt sted i 4 timer. For sauce blandes i en lille skål, honning, eddike og sennep og scorede piskeris blandingen gradvist hældt olie. Før serveringen, grøntsager, krydret med salt og peber, hæld saucen.