Sådan tilberedes laks for et par

Laks er en fisk tilhørende familien af laksefisk. På grund af dets unikke egenskaber anses det for et meget nyttigt produkt til den menneskelige krop. Mange eksperter siger, at det er bedst at lave mad til et par. Så det opretholder maksimalt alle de vitaminer og sporstoffer, den indeholder. Du kan gøre dette på mange måder.

Hemmeligheder af en dobbelt kedel

Laks dampet er et kalorieindhold, der er ideelt til dem, der er nødt til at følge en kost og kontrollere deres kost. Med denne form for varmebehandling forbliver alle anvendelige stoffer i selve produktet uden at undergå større ændringer. Derudover er laks dampet også en meget velsmagende skål. Til forberedelse er det ønskeligt at anvende specielle køkkenapparater. Det er godt, hvis der er en damper i huset. Værtinden før arbejdet kan kun forberede følgende hovedkomponenter: kødfisk, salt og frisk citron.

Alt er gjort meget simpelt:

1. For det første skal laksen skrabes, slibes, skylles og derefter forsigtigt splitte den i steaks med en skarp kniv. Hvis det ønskes, kan du også fjerne huden.
2. Blanke og salt med peber.
3. Sæt dem på dampbrænderen og hæld i mindst en halv time. Skynd dig ikke og forkort behandlingstiden. Vi må være sikre på, at fisken er virkelig velkogte.

Klar laks skal lægges på en plade og straks hældes med citronsaft. Dette vil bidrage til at afsløre sin oprindelige smag bedre. Til fans på pladen kan du desuden sætte et par flere citronflasker.

Fisk med garnish

Laks for et par vil være endnu mere lækkert, hvis det er kogt med grøntsager. Derudover giver denne metode dig mulighed for samtidig at gøre hovedproduktet og garnere. Det er bedst at bruge følgende produkter til arbejde: forarbejdet og slibet fiskkroppe, løg, gulerødder, unge courgetter og friske kartofler.

En sådan skål er udarbejdet som følger:

1. Vask fisk, tør med en serviet og adskilles i separate portioner.
2. Skræl løg og skær i ringe. Det er bedre ikke at smide huskeene ud, men at sætte det i bundbeholderen med vand. Dette vil give det færdige produkt en speciel smag.
3. Gør det samme med gulerødder.
4. Skrællede kartofler, sammen med zucchini smuldre store lobula.
5. Stykker af laks drysses med salt, peber, og sæt dem i en skål, og tilsæt lidt olie, lad det gå i ca. en halv time. Denne gang vil være nok, at de kan godt marinere.
6. Grøntsager hældes i bunden af damperen.
7. Top lakken. Indenfor hvert stykke kan du lægge et par ringe af løg.
8. Det er kun at tænde dampen og opdage tiden. Det tager 20 minutter at lave mad.

Ønskes et sted midt i madlavning, kan du tilføje 1 laurbærblad til produkterne. Men så må vi ikke glemme at fjerne det.

Skåle fra multivarka

Hvis der ikke er dampkammer i huset, fortvivl ikke. Til arbejde kan du bruge andre teknikker. Tip hvordan man laver laks til et par, det er værd at låne fra erfarne kulinariske eksperter. Der er en meget interessant opskrift, som du har brug for en multivarker. I dette tilfælde vil der anvendes et ret interessant sæt produkter: til 0,5 kg laks 1 en hel citron, salt, 50 g creme og krydderier.

Fremgangsmåde til madlavning:

1. Først skal du fiske. Til arbejde er det bedre at bruge færdige bøffer. De lægges kun i en dyb skål, tilsæt salt, peber og drys med citronsaft. I en sådan marinade bør fødevaren ligge i ca. 20 minutter.
2. Stykker af fisk sat i en skål multivarki. Indledende inde skal du installere en speciel rist. Derefter skal du smøre billets med rømme og lægge på hver af dem oven på et par citronskiver.
3. Til forarbejdning tager det ikke mere end 20 minutter, hvorefter bøfene skal skiftes til pladen.

Takket være citronsaft og sur creme bliver fisken duftende, øm og meget saftig.

Baby mad

Det er også meget nyttigt for små børn at spise fisk. En stor mængde fosfor, calcium, kalium, natrium og et helt sæt vitaminer (A, C, E, B ₁ ) hjælper barnet med at udvikle sig bedre. Barnelæger råder ofte unge mødre til at lave en laks dampet bøf specielt til børn. Denne ret er lavet bogstaveligt om få minutter. Til arbejde har du brug for: 1 bøf laks med en tykkelse på ca. 1,5-2 centimeter, kartofler, dill greens, gulerødder, salt, løvflager, smør og peber.

Du kan også bøffe en bøf i multivarket:

1. Først skal grøntsager vaskes, rengøres og derefter hakket hakket.
2. Fold produkterne i en skål multivarka, tilsæt salt, smør og lidt peber (valgfrit).
3. Sæt risten på toppen.
4. Sæt en bøf på den, og dæksel den derefter med en kvist dill. Foreløbigt stykke fisk skal gnides med salt og peber.
5. Indstil "dampende" tilstand og marker timeren i 40 minutter.
6. Efter signalet skal fisken fjernes og fjernes ved at fjerne alle knoglerne.
7. Fra grøntsager til at forberede en blid Mos kartofler.

Et barn bør helt sikkert lide denne skål. Derudover kan han spise det selv.

Vigtige detaljer

Hver husmor, inden man går i arbejde, skal i forvejen vide, hvor meget man skal lave mad til et par. Tiden skal beregnes på en sådan måde, at kødet ikke forbliver fugtigt, men samtidig er det ikke fordøjet. Alt dette vil afhænge af flere faktorer:

1. Metode til slibning af produktet. Forberedt slagtekroppe kan opdeles i steaks eller skåret fra benfileterne. I andet tilfælde vil produktet koge meget hurtigere. Og hvis du desuden fjerner huden, vil forberedelsestiden være endnu mindre.
2. Stykkernes størrelse. Hvis det rene kød er ekstremt malet, så bliver det selvfølgelig kogt hurtigere. Samtidig vil produktet imidlertid være meget tørt. Normalt anbefaler eksperter at forberede fisk til knogler. Desuden skal bøften være mindst 1,5 centimeter. Først da vil det forblive efter temperaturbehandlingen af dampen med et ømt og saftigt.
3. Type af den valgte teknik. Til arbejde kan du bruge en damper, multivark eller blot installere en kolander på en pande. I hver af disse tilfælde vil tilberedningstiden være lidt anderledes.

For eksempel, for at lave en bøf i en damper for et par, vil det tage mindst 20 minutter. For multivark tid vil det tage dobbelt så meget. Hvis skålen er designet til et barn, er tidsperioden bedre at øge minutterne med fem.