Sådan tilberedes blomkål korrekt

Blomkål var ikke en sjælden gæst på vores bord. At vide, hvordan man korrekt forbereder blomkål, kan du lave en masse lækre og sunde retter fra den. De nyttige egenskaber ved dette produkt har været kendt i lang tid. Den indeholder mange vitaminer og mineralske forbindelser. Hertil kommer, som enhver vegetabilsk, blomkål indeholder en stor mængde protein, samtidig med at have et lavt kalorieindhold. Derfor er det nødvendigt at vide, hvordan man forbereder blomkål for at bevare de nærende og nyttige stoffer, som den indeholder.

Alle grøntsager er meget rige på vitaminer. Men selvfølgelig er det ikke meget velsmagende at spise dem rå. Derfor udsættes de for varmebehandling. Men samtidig bør man huske på, at alle nyttige egenskaber med en lang termisk eksponering destrueres næsten fuldstændigt. Hvordan laver man blomkål, så alle vitaminer bevares i det?

Kog blomkål bør ikke mere end 5-7 minutter. Ved længere behandling bliver det mindre nyttigt. Før kogning skal kål demonteres på blomsten. Du kan også sænke det et stykke tid i saltt, koldt vand. Dette vil slippe af med de insekter, der kan være til stede i det. Blomstrende lægges i kogende vand, og den angivne tid koges. Dæk ikke panden med et låg. Efter 5-7 minutter skal du få blomkålen fra vandet og smide det tilbage i kogeren, så glasset er overflødigt. Derefter kan du forberede en række forskellige retter.

Når du laver mad, bør du overveje størrelsen af blomsterblomsterne. De bør være de samme, hvis det er muligt. Dette vil gøre det muligt for hver blomsterstand at blive svejset jævnt.

Der er mange opskrifter til madlavning blomkål . Det går godt med andre produkter. Også fra det kan du forberede en separat skål.

Vi tilbyder en opskrift på, hvordan man laver blomkål. Denne salat er tilberedt hurtigt og indeholder mange nyttige vitaminer. For at gøre dette kog blomkål, demonter det på blomsten. Vi holder ikke længe med at bevare alle vitaminerne. For dem, der kun holder sig til en sund kost, kan du simpelthen dyppe det i meget varmt vand i et stykke tid. Spred kålen i en salatskål og tilsæt der, hakket nødder og grønne. Nødder kan tages efter eget valg. Vi tager også nogle greener. Tilsæt vegetabilsk eller olivenolie og bland. Denne salat er meget nyttig.

For fans af krydret mad kan du forberede følgende skål. Tag blomkålen og adskilles på blomsten. Kog derefter i 5-7 minutter, ikke mere. Tilsæt salt, rød jord peber, vegetabilsk olie og lidt eddike. Du kan rive lidt gulerødder med lange tynde strimler og tilføj til salat. Vi blander alt grundigt. For at give skålen en smuk farve kan du tilføje safran. Vi blander alt grundigt og lad det brygge. I denne skål kan du også skære i tynde strimler af varm og bulgarsk peber og tilsæt greens (persille og koriander).

Hele året rundt frosne grøntsager sælges i butikker . Sådan tilberedes frosne blomkål? Teknologien er praktisk talt den samme. Der er flere meninger. Nogle anbefaler at forfrydte kål ved stuetemperatur, og kog den derefter i 5-7 minutter. Andre rådgiver straks at smide den frosne kål i kogende vand og koge i 10-12 minutter. Måske er den anden mulighed at foretrække.

Det mest nyttige er grøntsagerne tilberedt i en dobbeltkedel. Behandlet på denne måde bevarer de mere ernæringsmæssige egenskaber og vitaminer. Mange mennesker spekulerer på, hvordan man laver blomkål i en dobbeltkedel, og vigtigst af alt, hvor meget? Kål dampkogeren koges i 8 minutter. Derefter skal du hente det og bruge det til madlavning af hovedret.

Blomkål er meget nyttigt for kroppen. Det vigtigste er at forberede det ordentligt.