Salat "græsk appetitvækker" med bønner: opskriften til vinteren

Gorgeous, tilfredsstillende og meget sunde snacks, som er sikker på at appellere til alle, der elsker et produkt som bønner. Denne græske appetitvækker til vinteren vil også tjene dig en redningskrans, hvis uventede gæster ned.

Listen over nødvendige produkter

1. Bønner - 1 kg.
2. Gulerødder - 1 kg.
3. Løg - 1 kilogram.
4. Tomater - 1 kg.
5. Sød peber - 1 kilogram.
6. Hvidløg - 1 kop.
7. Sukker - 1 kop.
8. Vegetabilsk olie - 0,3-0,5 liter.
9. Chili - 1-2 pod (eventuelt kan være erstattet med 2 teskefulde sort peber).
10. Eddike (70%) - 1-2 teskefulde.
11. Salt efter smag.

Forberedelse grøntsager

Bønner skal være præ-blød. Det er bedst for natten, da det svulmer godt, når det tager mindst 12 timer.

Grøntsager vaske, fjerne stilken fra tomat, skåret i bulgarsk sød og hot peppers kerne.

Hvidløg, løg og gulerødder at rengøre.

Ved udarbejdelsen grøntsager, skal du omhyggeligt inspicere dem for forkælede områder, der bør skæres, ellers banker efter crimpning kan "eksplodere."

So. Græsk snack af opskriften. Prøv at beskrive så detaljeret som muligt!

Græsk appetitvækker med bønner. Fremgangsmåde til fremstilling

Tilberedte grøntsager er ønskeligt at tørre papirservietter til at fjerne overskydende fugt. Dernæst går vi videre til deres raffinement.

Vigtig bemærkning. For ikke at miste for meget tid, indtil du er knust grøntsager, er det bedre at sætte bønnerne til at lave mad på bålet, og i denne periode at bringe det til det halve.

Tomater kan skæres i medium eller små terninger eller formalet til en homogen tilstand i en foodprocessor eller med en kødhakker. Som du ønsker det.

Løg kan fint skåret i terninger eller strimler. Der er også en amatør. Aromastoffer kvaliteter af retter, der ikke har ændret sig.

Gulerødder bør være rist.

Sød peber kan skæres i terninger og strimler kan være.

Hvidløg og chili at gå i grødet tilstand. Dette kan gøres ved hjælp af blender, foodprocessor eller kødhakker.

Gå derefter til tilberedningen. Græsk appetitvækker til vinteren kogt i ca 30 minutter, forudsat at du har stået bønner lægges i blød 12 timer eller mere.

Det er vigtigt at vælge en god gryde med en tyk bund, så grøntsagerne ikke brænder. Hvis du kok på et gaskomfur, anbefales det at bruge en brand spreder til en mere jævn opvarmning af gryden.

Soaked bønner, blandes med hakkede tomater og sat i brand. Kog i 30-40 minutter, til tider forsøger bønner på tilgængelighed. Resten af grøntsager (undtagen hvidløg og chilipebre) kan sættes separat i en dyb pande. Derefter skal du blande alle ingredienserne i en gryde, tilsæt salt, vegetabilsk olie, eddike essens og sukker. Bring det i kog sammen og ... du er færdig!

Af den måde, hvis du ikke har en dyb stor skål, hvor du gryderet grøntsager, så kan du bare blande alle på én gang i panden, men hvidløg og chili tilføjes til sidst, 2-3 minutter før afslutningen af advarslen.

Græsk appetitvækker med bønner får så alvorlige, som du tilføjer en masse chilipebre. Så alle kan tilpasse til din smag. For børn denne mellemmåltid kan lave individuelle portioner uden skarphed.

falsning dåser

Da græsk appetitvækker er god, ikke kun frisklavet, men i kulden, er det perfekt til at bevare til vinteren.

Glaskrukker tidligere fremstillet som følger. Vasket grundigt med pulver. Det renser bedre sammenlignet med væsken. Mange husmødre til dette formål som at bruge den sædvanlige bagepulver.

Endvidere bør banker steriliseres. Der er forskellige muligheder. Jeg vil beskrive de to mest populære.

Første udførelsesform. Banker sat i en kold ovn og bages i 10-15 minutter ved lav varme. Kan ikke sættes i beholderen har en varm ovn, da temperaturforskellen fra glasset kan revne.

Anden udførelsesform. Damp sterilisation. Banker ned Halsen er fastgjort på en konventionel (ikke elektriske) kedel og bragt til kogende vand. Så stå 2-3 minutter og fjern. Du kan hente en anden beholder i stedet for kedlen. Den vigtigste ting, der var nakken, der giver dig mulighed for ikke at falde ned i banken.

Parallelt, mens steriliseret krukker, er det også nødvendigt at sterilisere jern låg. For at gøre dette, de er placeret i en lille gryde (kan være på én gang), og koges i omkring ti minutter.

Bankerne er stadig varm udvidet snack klar (det er ønskeligt, at det kogt forsigtigt). Det er bedst at fylde tanken helt op, til at forlade ingen ilt, hvilket bidrager til produkt fordærv.

Lukkede hot krukker, du ønsker at gemme sig i et varmt sted. De er som regel pakket ind i et gammelt tæppe eller tæppe. Således, at de bevarer varmen længere, hvilket bidrager til bedre vilkår yderligere sterilisering.

opbevaringsbetingelser

Efter afkøling (som regel den næste dag), er de banker, rengøres i stedet for permanente lager, hvor der er en resten af konservering til vinteren. Nogen er en kælder, hvis der er et privat hus, og nogen spisekammer, hvis det er en fælles lejlighed.

Den optimale bevaring opbevaringstemperatur - fra 0 til 10 grader, men ikke alle har denne mulighed. Den kan opbevares i flad ved almindelig stuetemperatur. I dette tilfælde, være mere opmærksomme på sterilisationsbeholdere, undersøgelse for forekomst af fordærv af grøntsager og kogte låg og relaterede tilgængelige værktøjer (slev).

Indstillinger for snacks forbrug

Generelt denne parabol mange nyde både koldt og varmt. Derfor kan det indtages umiddelbart, eller du kan arrangere fra hendes salat. Græsk appetitvækker med bønner hjælper ofte ud, når der ikke er tid til at lave mad, og det er nødvendigt at komme op med noget meget hurtigt.

Og her er to slags salater ved hjælp af denne snack:

1. Tag en container eller to (afhængigt af antallet af forbrugere) købte kiks kan imidlertid være og hjem, hvis nogen. Bland i forholdet en til to kiks og snacks fra krukken. Tilføjelse melkoporezannuyu greens.
2. Kogt pasta blandes med en snack i forhold til din smag, urter og tilføjede lidt revet ost (helst hård).