Sød vin: hvordan man vælger og hvor kan man købe. Rød sød vin. Hvid sød vin

Du skal bare vælge og købe en flaske dyre vin - det er ikke alle, der er nødvendig for måltidet. Det er vigtigt at vide, hvilke retter skal give denne udsøgte drik.

Udvalg af vine

Mange mennesker kender lidt om de vine, for eksempel kun de sorter: vinen sød, halvsød, tør, hvid og rød. For den gennemsnitlige forbruger denne viden nok. Men i livet i hver person er der situationer, hvor det står over for valg af drikke er fremragende kvalitet, som vil være det perfekte supplement til ferien bordet.

sorter drikkevarer

Alle vine er meget forskellige, ofte afhænger af, om kildematerialet blev brugt i deres forberedelse. I tilfældet med den druesort har en værdi, der bruges af producenterne, når du opretter en vin, hvilke grunde druerne vokse. Det er kun med erfaring bliver man klogere og mere af dine fejl er i stand til at skabe en virkelig stor og værdsætte ting.

Med hensyn til udholdenhed vin kan være unge, uden tid eller omvendt, for at overleve. Det menes, at den vin over halvfjerds år, mister sin værdi. Men hvis du stole på ordene fra Parker, kritik af vine, disse vine mest værdifulde og bærer en stor fordel for kroppen.

klassificering af vine

Hvis du stole på russiske standarder, er antallet af sukker og ethanol vine opdelt i:

- bestik, naturlig vin;

- tør, halvtør eller semi-sød vin ;

- særlige vine (sød vin, dessert, poludesertnoe, stærk og likør);

- aromatiseret vin;

- mousserende vin, som er fyldt med carbondioxid under dens fornyet gæring.

Den mest berømte mousserende hvid sød vin i verden, selvfølgelig, champagne.

Faktorer, der er værd at være opmærksom på, når du vælger en drink

Når du vælger en vin i butikken, er opmærksomme på følgende parametre:

1. I den butik, du har brug for at købe kun vin, tør eller sød, som i Rusland og nabolandene kan sælges også søde vine, men de er af dårlig kvalitet.

De hælder ofte vin sjuskede materialer. Som semi-sød vin er mere af konserveringsmidler, snarere end i de vine, tørre eller søde. I tørre vine, er gæringsprocessen bremset på grund af et lavt sukkerindhold, og sød vin, tværtimod, med hjælp af sukker, der fungerer som en naturlig gæring agent, er processen ikke bremse.

Hvis køber vælger at købe på din ferie bordet en flaske halvsød vin, er enig han automatisk at hælde ind i din krop med et stort antal af konserveringsmidler og kemiske tilsætningsstoffer.

2. Vær opmærksom på producenten. Alt respekt for sig selv selskab vil have deres mærke er blevet anerkendt. For at gøre dette, etiketten, de har navnet på din virksomheds store og klare, så folk kan læse det nemt.

3. Et andet vigtigt punkt - høståret. På hver vin etiket skal være placeret, da det blev høstet. I tilfælde af, at en sådan information, er det værd at overveje, om dette er ikke en flaske konserveringsmiddel.

4. Grape. Mange af vine er lavet ved at blande flere druesorter, i dette tilfælde, er fabrikanten forpligtet til at angive på etiketten, hvilket karakterer var blandet.

På hylderne i butikkerne, kan du finde den helt fejl af blandede druer som vin fra en enkelt række vine er dyre og ikke sælges i almindelige butikker.

Undtagelsen fra reglen kan være franske vine. Franske producenter kan ikke angive druesort, da denne proces skal være strengt på regional basis. Hvid sød vin stor vise sig på de franske producenter.

5. Emballage og kork. Bedst at købe vinen i flasken eller krudttønde. Vin solgt i kartoner, kan anvendes i madlavning. Hvis producenten har besluttet at spare på emballeringsorganet, og vinen havde dårlig kvalitet.

6. Prisen på drikkevarer. Man skal huske, at alle kvalitetsprodukter og dyrt. I intet tilfælde kan købe vin til en lav pris. De bedste vine sælges til de bedste priser.

Hvor kan man købe vin

At vælge et sted at købe en flaske vin afhænger af mange faktorer: for hvem hun købte, til enhver begivenhed, hvor meget tid der er at vælge imellem, og, selvfølgelig, hvad finansierer en køber.

Hvis du ønsker at købe en flaske vin til en familie middag, en masse tid der, og økonomi tillader ikke at købe dyre vin, så kan du besøge supermarkedet og bruge de ovenfor anførte principper at købe vin.

Hvis du ønsker at give vin som en gave eller bare ønsker at nyde lækker vin, skal du besøge en specialiseret vin butikker. De bedste vine, præsenteret for dem, altid høj kvalitet.

I så fald, hvis du har et kontroversielt emne for producenten eller den kvalitet, vil salgskonsulenter tilbyde deres hjælp. Butikken kan købes billig vin og dyre, højere kvalitet. Rosé sød vilje fremragende køb i butikken, fordi her vil du rådgive og tilbyde et stort udvalg af vine. Der er også butikker, hvilket skaber en lille restaurant. Det køberen får mulighed for at smage vinen, kombinere det med visse retter og træffe en endelig afgørelse.

Og det mest behagelige sted - en restaurant, hvor du kan smage de bedste vine. Det sker også, at den dårlige kvalitet af vin i restauranten præsenteres på en stor pris, fordi margenen er mellem 40-100 procent. Men glem ikke, at det hele afhænger af restauranten, og tjeneren helt stoler smagen er ikke det værd.

Ved at købe den bedste vin muligt at gøre det i løbet af turen. Efter alt, hvor, hvis ikke i hjemlandet vin, du kan købe den højeste kvalitet drik. Bare ikke glip det punkt, at der er begrænsninger på import af alkohol ind i landet.

Hvad er vinen

Vin første alkoholiske drikke, der opnås som et resultat af naturlig gæring af druesaft. Oftest er vin fremstillet af saft af drue, kan det være af forskellig art.

I produktionen af vindruer er normalt opdelt i to grupper: hvide og sorte, undertiden benævnt rødt. Farven fylde det kan være hvid, rød, rosé vin.

Hvor vin er produceret

Vin produceres i mange europæiske lande. Men ledere i vinbranchen begyndte at Frankrig, Italien og Spanien. Hver nationalitet har sine egne typer af alkoholholdige drikkevarer. For hver af dem er der særligt udvalgte retter, der er en duo bedre vise deres smag. Mousserende sød hvid vin, navnet på som Carlo Rossi, bragte berømmelse til USA, nemlig Californien. Dette er en af de værdige repræsentanter for hvidvin af sin art. Førende eksportør af at blive Tyskland.

den bedste kombination

Rød sød vin passer regningen perfekt, hvis menuen er til stede eller stegt kylling med pasta. Rødvin bliver et udmærket supplement til burgere og steaks. Rød sød vin er meget populær og har et stort udvalg på vinmarkedet, der spænder fra lys "Pinot Grigio" og slutter med frugt "Pinotage".

Fremragende udførelsesform når serveres sød rødvin med desserten. For eksempel, rød sød vin "Vintage Port". Smagsmæssige kvaliteter af drikken, du selvfølgelig sætte pris på.

Hvid sød vin til at nyde den gode mad på lys baggrund, hvilket kan tilskrives, og en kylling salat, fisk og kalvekød.

vin etikette

Men købe en god flaske vin, så gør det i alle henseender - ikke alle, der er nødvendig for måltidet. Efter alt, de virkelige vin kendere ved, at vin noter bedst mulige oplevelse i en bestemt form for briller. Og den proces blev savoring vin på et højt niveau, blev opfundet af den særlige vin etikette. Under disse etikette regler det anses for at være den vin forbindelser og specialiteter, samt reglerne for servering af vin.

Og hvad med processen med vinsmagning! Når det kommer i forgrunden farve, konsistens, aroma, smag og eftersmag individ. Kun sande eksperter på deres felt et fremragende stykke arbejde med smagningen proces.