Stegt aubergine med tomater og hvidløg - to forskellige versioner af snacks

Typisk stegt aubergine og tomat og hvidløg leveres til tabellen som saftige og smagfuld snacks. Det skal bemærkes, at der er mange forskellige måder at forberede og placere et fad.

Så præsenterer vi dig de mest populære og yndlingsopskrifter saftige grøntsagssnacks.

mulighed 1

Stegt aubergine med tomater og hvidløg: de nødvendige ingredienser

• modne og faste auberginer - to store stykker;

• vegetabilsk olie - 90 ml;

• mayonnaise - 200 gram;

• Hvedemel - 130 gram;

• Friske tomater - fem midterste stykker;

• persille og dild - halvdelen af bjælken;

• salt - lidt;

• hvidløg - fire små fed;

• "Hollandsk" ost - 120 gram.

Hvordan at lave mad aubergine med tomater

For en snack bør tages kun unge grøntsager som modne sorter meget hurtigt blødgjort under varmebehandlingen og vil ikke ser meget attraktivt.

Du skal tage to aubergine, vaske dem grundigt, derefter skåret i skiver tykkelsen af ikke mere end en centimeter. Efter dette, at hvert stykke vegetabilsk være salt og roll i hvedemel og sat på en stor pande med kogende olie. Når den ene side af aubergine bliver rødt, de har brug for at omhyggeligt dreje gaflen.

Indtil grøntsagerne er stegt, bør du gå videre med udarbejdelsen af tomater. Friske tomater skal vaske og hak i tynde skiver, fjerne mellemrummet på basen.

Før du koge Aubergine med hvidløg, du ønsker at gøre en duftende udstopning. For at gøre dette, gnide hollandsk ost og fire små fed hvidløg på en lille rivejern, og bland dem med mayonnaise og hakkede greens.

Stegt aubergine med tomater og hvidløg: dannelsen af snacks

For at placere et fad på et skærebræt bør placeres en kreds af stegt aubergine oven på hvor du sætter en dessertske af hvidløg-ost påfyldning. Så du ønsker at sætte på toppen af en skål med frisk skåret tomat og ordne det hele "sandwich" spyd.

mulighed 2

Stegt aubergine med tomater og hvidløg: appetizer "Duftende skål"

Nødvendige ingredienser:

• Frisk tomat sorter "damer fingre" - ti store stykker;

• Aubergine - en stor ting;

• Olivenolie - 50 ml;

• hvidløg - to små fed;

• friske krydderurter - en stor flok;

• ost "Maasdam" - 60 gram.

Fremgangsmåde til fremstilling

Friske tomater skal vaskes og skæres over på tværs i to halvdele. Så må omhyggeligt fjerne hele indre tomater, så kun den elastiske væg. Derefter kræver hakke hakkede aubergine og steg det sammen med udgravet tomatpulp i olivenolie.

Når grøntsagerne er dækket med en gylden skorpe og bliver bløde, bør de tilføje hakkede friske krydderurter, revet ost og hvidløg. Alle ingredienser skal blandes, og derefter dumpe dem alle forberedt "kopper" af tomater.

For større modstand i tomat base kan skæres en smule.