Suppe med kødboller og melboller: opskriften med et foto

Næsten hver hjem til frokost er normalt serveres første kurser. Det menes, at de er ekstremt gavnligt for vores organisme. Efter at have læst dagens artikel, vil du lære at lave mad lys og duftende suppe med kødboller og melboller.

Den klassiske version

På trods af, at den nævnte parabol opfundet slaver, i dag er det meget populære over hele verden. Og hver nation har sin egen version af madlavning. Nogen madlavning hans kylling bouillon, og nogen - på vandet. Så nu vil vi vise dig hvordan man laver en klassisk suppe med kødboller og melboller (opskrift med et foto vil blive præsenteret senere). Det var ikke nødvendigt at afbryde processen og i en fart for at lede efter de manglende produkter, være omhyggelig med, at der på din finger tips bevist:

• Fire store kartofler.
• Et medium gulerod og løg.
• Par af søde peberfrugter.
• Tre spiseskefulde enhver vegetabilsk olie.

For frikadeller, skal du bruge:

• 225 gram hakket kød;
• halvdelen af pære løg;
• en frisk æg;
• to spiseskefulde greens og rasp.

For at forberede dumplings, du har brug for at lægge op på forhånd:

• en frisk æg;
• 110 gram hvedemel.

For at sikre, at din familie var i stand til fuldt ud at værdsætte suppe med kødboller og melboller opskrift trin for trin, som vil blive forklaret senere, bør ovenstående liste over produkter fylde en lille mængde smør, tre liter vand, salt, peber, laurbærblad og andre krydderier.

Beskrivelse af fremgangsmåden

I den første fase, du skal gøre frikadeller. For deres forberedelse i en enkelt skål og er forbundet oksekød hakket løg. Alt blandes grundigt indtil homogen. Container med den resulterende masse er dækket med plastfolie og sende i køleskabet.

Efter dette, kan du gøre dumplings. Til deres fremstilling til forud piskede æg let saltet og hæld melet og blandes til dannelse af en fast dej.

Du kan derefter gå videre til den store scene. I en gryde fyldt med tre liter kogende vand blev der anbragt en forvasket, børstet og skåret kartoffel. Fem minutter senere sænket til præ-formet kødboller og kog det samme beløb. Derefter bouillonen blev forsigtigt tilsat dejkugler, og efter fem minutter, er der placeret en forstegte i smør, løg, gulerødder og peberfrugt. Samtidig sende i en gryde salt, peber, laurbærblad.

Ti minutter senere, det færdige suppe med kødboller og dumplings fjernes fra varmen og tjene.

Mulighed for børn

Desværre er det ikke alle børn elsker de første kurser. Derfor denne mulighed vil helt sikkert appellere til unge mødre, der er bekymrede for deres børns sundhed. Før du begynder at lave mad lækker og sund suppe med kødboller og melboller i multivarka (opskrift med et foto vil blive præsenteret i dagens artikel), bedes venligst kontrollere, om alle de nødvendige ingredienser i dit arsenal. Denne gang du har på hånden skal der være:

• 110 gram indenlandske oksekød eller kylling hakkekød;
• stort løg pære;
• et par af friske æg;
• tre spiseskefulde semulje;
• to mellemlang kartofler;
• lille gulerod.

At lave mad virkelig nemt og lækker suppe med kødboller og melboller (opskrift med trin for trin billeder, du kan se nedenfor), er det nødvendigt at stige en smule ovennævnte liste over produkter. Dens komplement salt, dild og 720 ml filtreret vand.

Forberedelsen teknologi

Koppen blev anbragt Multivarki forvasket, skrællet og hakket grøntsager. Dertil blev hældt rent drikkevand og taktslut "suppe" eller "quenching".

Mens kogte grøntsager kan gøre frikadeller. Til deres forberedelse i en skål kombinere hjemmelavet oksekød eller kylling hakkekød, rå æg og en knivspids salt. Alle grundigt omrørt og danner små kødboller.

Efter at det er tid til dumplings. De er fremstillet af en blanding af æg og semulje. Til dette formål er blommen separeres fra proteinet, og dens gode fnug med en gaffel, efterhånden podsypaya gryn. Ved afslutningen af testen til den opnåede sende lidt salt og resten proteinet.

Tredive minutter, indtil kogte grøntsager føjet til dem frikadeller og dumplings. Til denne mannoe dej få en teske og nedsænket i kogende vand. På sidste trin i suppen med kødboller og melboller i multivarka sendt finthakket greens.

Mulighed med tomat

Denne ret er meget lig en forenklet manpar asiatiske retter. Suppe, kogt i denne opskrift, det viser en lys, velsmagende og nærende. For ikke at afbryde processen med at søge efter de manglende komponenter, der kræves på forhånd for at kontrollere indholdet af hans køleskab. I dit køkken skal være til stede:

• 200 gram hakket kylling;
• et par store løg;
• En medium gulerod;
• 200 gram usyrede dej;
• to store kartofler;
• en spiseskefuld tomatpuré.

Til din familie værdsat suppe med kødboller og melboller (opskrift med fotos, skridt for skridt, kan findes i vores publikation), er det ønskeligt at supplere ovenstående liste af en lille mængde af vegetabilsk olie, en knivspids sukker, salt, rød og sort peber.

algoritmen

Du skal først gøre tankning. For at forberede panden, smurt med vegetabilsk olie, sende pre-hakkede løg og gulerødder og steg dem let. Ved afslutningen af grøntsagerne sættes til tomatpuré og den resulterende blanding blev opvarmet grundigt. Når påfyldning starter steger, hæld dertil lidt varmt vand og slukke branden på et minimum for et kvarter.

Fra færdige usaltet hakket kylling frikadeller, og usyrede dej - melboller. I sidstnævnte tilfælde er det vigtigt ikke at hælde melet, for ikke at becloud bouillon.

I en gryde med kogende vand, forsigtigt sænket kødboller og kog dem i fem minutter. Så blev de omhyggeligt sendt dumplings, og efter de opstår, tilsættes til den samme forvasket, børstet og hakkede kartofler og salt. Kort før fuldt kogte grøntsager i en bouillon sætte en tomat dressing, en knivspids sukker og peber. Det er vigtigt at sørge for, at kartoflerne blødgjort, men ikke syde. Derefter frikadelle suppe dumplings og fjernes fra varmen, hældt i plader og dekorere grøn.

Mulighed med ost

Som i alle tidligere sager, før tilberedning skal gå til butikken og materiel op på alle de nødvendige ingredienser. Din liste bør være:

• 250 g hakket kød;
• en frisk æg;
• 40 g ost;
• En lille løg;
• 120 gram mel;
• bouillonterning;
• teskefuld smør;
• salt, peber og krydderurter.

I én skål forbundet tidligere revet ost, mel og æg. Der tilsættes også et par spiseskefulde vand og blandes. Som et resultat, bør få nok tyk dej.

I en separat skål blandes oksekød, salt, peber og hakket løg. Fra den opnåede masse af små kugler valset og sænke dem i en gryde fyldt med halvanden liter kogende vand med opløst bouillon terning. Så er der sat dumplings. Når de flyder i vandet sende greens og give lidt kog. Et par minutter inde i færdige suppe med kødboller og melboller sætte smør.