Skaldyr med korn: interessante opskrifter og madlavning teknikker

Skaldyr med korn - en ideel løsning for dem, der elsker at spise tæt og lækker. De er så forskellige, at man selv kan vælge den mest hensigtsmæssige løsning.

For kost

Mange ved ikke engang, at supper med korn kan være meget nyttigt for den menneskelige krop. I dette tilfælde er der tale om en særlig kategori af de første retter. De kaldes "mukøse supper." Disse retter er klassificeret som kosten, som i sig selv taler til deres unikke egenskaber. Sådanne usædvanlige supper med korn meget blød indvirkning på de indvendige vægge af mave og tarme, end at skabe gunstige betingelser for fordøjelse i almindelighed. Læger rådes til at bruge dem til forskellige grupper af mennesker:

• små børn;
• de ældre;
• dem, der ser deres vægt og ønsker at tabe sig.

Kog supper med korn sådan enkel. Denne procedure er lidt tidskrævende, men resultatet retfærdiggør sådanne udgifter. For eksempel til fremstilling af en slimet suppe, kan det være nødvendigt: 40 g havregryn 1 kop mælk og almindeligt vand, ½ rå æggeblomme, 10 g smør og 4 gram sukker.

Madlavning Metode:

1. I en gryde med kogende vand fyld havre og madlavning det i en time ved svag varme.
2. Den resulterende bouillon forsigtigt stamme, ved hjælp af en simpel gaze eller sigte. Rester af korn bør ikke være presserende.
3. Bouillon stammen i den samme gryde og bring i kog igen.
4. Æggeblomme blandes grundigt med mælk, og derefter langsomt indføre denne blanding i suppen.
5. Ifølge smag, tilsæt lidt salt og sukker, hvis det er nødvendigt.

Til fremstilling af suppe i stedet for vand, kan du bruge færdiglavet bouillon. Dette vil gøre fadet selv lækrere og mere aromatisk.

Den berømte lage

Der er retter, som siden barndommen, velkendt for næsten alle. Til min mor på det tidspunkt vidste jeg ikke forberede en lækker lage med saftige pickles? Dens unikke smag og ingen uforlignelige smag mange forblev længe i hukommelsen. Imidlertid er enhver kvinde forbereder sin egen måde. For en visuel eksempel bør nøje overveje rassolnik opskrift med byg og agurker. Vi bruger følgende ingredienser: Kød med knogle (for bouillon), kartoffel, byg, gulerødder, løg, tomatpuré (eller ketchup), pickles (eller bejdset), krydderier (laurbærblad, salt, peber, dild og persille ).

Fremgangsmåden til fremstilling af suppen omfatter følgende trin:

1. Først skal du forberede bouillon. For at gøre dette, satte kødet i en gryde med koldt vand og sætte det på komfuret. Efter kogning kan den flydende flamme gøres mindre.
2. I kogende bouillon at fylde byg og kog det en time og en halv.
3. I løbet af denne tid, vil kødet have tid til at lave mad. Det er nødvendigt at få skummeren, fri fra knogler og dividere i stykker, endnu engang sende i en gryde.
4. Når byggen er næsten klar, tilsæt skrællet og skåret i tern kartofler.
5. Nu kan du begynde at gøre tankning. Du skal bruge løg, gulerødder og pickles. Produkterne skal først renses. Efter dette, skal de rengøres og knust: løg og agurk - terninger og gulerødder - revet.
6. I en stegepande varme olien godt.
7. Svits løg og gulerod.
8. Tilføj agurk og en lille gryderet den resulterende blanding.
9. Indtast pastaprodukter og give simre i 2-3 minutter.

10. Så snart kartoflerne vil være klar, zazharku kan sættes til puljen.

11. Et par minutter efter fjernelse af prøven hvis det er nødvendigt at tilføje krydderier og krydderurter.

Opskriften blev lavet med byg og agurk er meget enkel. I gamle Rusland betragtes som en suppe en "fattig mands fad." Men lidt senere, hans enestående smag værdsat selv af repræsentanter for højeste adel.

Hurtig og nem

Enhver kok kan bekræfte, at med byg suppe er mere nærende, nyttig og nærende. Ikke underligt alle de eksperter rådgive at omfatte et måltid i din daglige kost. Til fremstilling konventionel kartoffel suppe med gryn, kan følgende komponenter være behov: en halv liter bouillon (kylling, svampe-, svine- eller oksekød), laurbærblade, sort peber par ærter, salt, 0,9 kg kartofler, 150 gram af korn (havre, byg, hirse, ris eller byg) 125 g gulerødder og løg, persille rod 35 gram, 25 gram vegetabilsk olie (eller andet fedt) og 200 gram kød.

Teknologi til fremstilling af denne parabol er meget enkel:

1. Særskilt, koge krydset. I tilfælde af ris eller semulje er påkrævet.
2. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
3. Sautér hakket løg, persille og gulerødder.
4. Bouillon kog og derefter tilføje podvarennuyu korn, kartofler, zazharku og krydderier i det.
5. Kog i 25 minutter over medium varme.

Før servering i sådan suppe er godt at tilføje frisk hakket persille.

smag fest

Der er én interessant opskrift, som du kan forberede en vidunderlig grøntsagssuppe med byg. Til drift brug følgende produkter: 2 liter bouillon vegetabilske (eller normal vand), 200 gram kål og samme ris 1 løg, gulerødder, 3 kartofler, pod peber, 2 tomater, 35 g vegetabilsk olie, salt, 25 g friske urter og lidt peber.

Skålen fremstilles som følger:

1. Første tal skal skylles grundigt.
2. Makulere kål, og resten af grøntsagerne skæres i små tern.
3. Løg, gulerødder og peberfrugter stegt i varm olie på en pande.
4. Prefab bouillon i kog og derefter tilføje til det en anden hot zazharku, kål og kartofler. Blandingen bør opvarmes gradvist.
5. Efter re-fill kogende ris og sætte tomaterne.
6. At smage tilføje krydderier til rådighed.

Den ende af processen bestemmes af parathed grøntsager. Kryds denne gang, også vil være nok. Denne suppe er ikke nødvendigt at insistere. Det kan være det samme hældes i skåle og invitere alle til bordet.