Usædvanlig marmelade fra vandmelon skorpe. Eksotiske opskrifter.

Ikke alle ved, at vandmelon kan spises ikke kun i frisk form. Saftig pulp er ikke alt, der er egnet til at spise i denne gigantiske bær. Det viser sig, at det er meget nemt at lave en fantastisk jujube fra vandmelonskorpen. Jeg kan ikke tro, at almindeligt affald bliver en rigtig god behandling.

En simpel mulighed

De fleste mennesker udviklede en vis stereotype om at spise bestemte fødevarer. For eksempel er det sædvanligt at skrælle appelsiner fra skræl, og spis helt bær, med undtagelse af knoglerne i dem. Men det er ikke alt, hvad de passer til. Få mennesker er opmærksomme på den unikke smag af marmelade fra vandmelonskorpen. Denne del af frugten skal som regel være i skraldespanden. Men det er slet ikke nødvendigt. Potentiel affald kan anvendes på en anden måde. Der er en interessant måde, som du skal bruge:

Pr. Kilo vandmelon skorpe 1,2 kg sukker, en halv citron og en teskefulde bagepulver.

Med disse produkter skal du gøre enkle ting:

1. Med skorpeene skåret den faste grønne skræl, og den resterende masse skæres i stykker.
2. Soda er fortyndet i liter vand og efterlade de tilberedte fødevarer til hele natten i denne løsning.
3. Næste dag, vask brikkerne, læg dem i en gryde, dække dem med ½ portion sukker og varme i 15 minutter ved lav varme.
4. Derefter sættes blandingen til side i 8 timer, tæt ombrydning af gryden.
5. Gentag varmeprocessen 3 gange.
6. I sidste fase tilsættes citronsaft sammen med sukker.

Klar marmelade af vandmelonskorpen kan kun foldes i krukker og sendes til opbevaring og lukkes tæt med låg.

Smagens smag

Dem, der kan lide at eksperimentere, kan du anbefale at prøve en anden mulighed. Det er ikke helt almindeligt, men ganske interessant. Det vil tage lidt flere komponenter:

Undtagen et kilo vandmelon skorpe - ½ citron, 3 pounds sukker, en liter vand og en anden teskefuld kanel, sodavand og kardemomme og en halv teskefuld en særlig blanding til desserter.

Fremstillingsmetode:

1. For det første den sædvanlige måde at frigøre råmaterialer fra skræl.
2. Resten af sliben og hæld sodavandningen i 4 timer.
3. Derefter skylles produkterne, hæld vand, hæld 600 gram sukker og sæt det varmt i 20 minutter.
4. Afkøl blandingen og lad den stå i 5 timer.
5. Gentag alle handlinger igen.
6. Masser varmen sidste gang, og sæt det i en citron, skær i tilfældige stykker og resten af krydderierne.

Efter afkøling kan sådan marmelade fra vandmelonskorpen spises umiddelbart eller foreløbigt hver rulle i en blanding af sukker og kanel.

Supplement til te ceremoni

Det har længe været sædvanligt i Rusland at drikke te med forskellige slik. Dette kan være alt: bagning, syltetøj eller for eksempel marmelade fra vandmelonskorpen. Opskriften på denne dessert kan forenkles til et minimum og kun tage til arbejde:

600 gram sukker, ½ liter vand og 1 kilo skorpe af almindelig vandmelon.

Så skal alt ske som følger:

1. Skorpen, efter at have spist vandmelon, fri for hårdt skræl. Til arbejdet behøver du kun en hvid del af det, som du skal skære i strimler eller terninger. Produkter foldet i en pande eller håndvask.
2. Fra resten af produkterne ifølge opskriften svejses sirupen og hældes den med de tilberedte råvarer.
3. Sæt kapaciteten på ilden, bring den langsomt til kog og opvarm i 6-7 minutter.
4. Derefter afkøles og efterlades i denne stilling i 7 timer.
5. Gentag proceduren tre gange med samme intervaller.

Marmalade bliver næsten gennemsigtig, som stykker af rav. Nu kan du spise det, men husk at det ikke bliver opbevaret i lang tid.

Ikke-standardvariant

Der er mange måder at forberede marmelade på fra vandmelonskorpen. Det er ikke nødvendigt at bevare råmaterialets udseende og originale form. Og smagen kan ændres ikke kun gennem krydderier. Der er en meget interessant mulighed, som du skal bruge:

1 kilo sukker, vandmelon skorpe og grapefrugt, halv kilo appelsiner, en teskefuld kanel og et halvt glas citronsaft.

Sekvens af handlinger:

1. Citrusfrugter er fri for pits og skræl.
2. Lys del af skorpe af vandmelon skåret i små stykker.
3. Produkterne sættes sammen, hældes i en blenderskål og mashed.
4. Sæt massen i en kasserolle, tilsæt resten af ingredienserne, og lad den koge.
5. Blandingen skal afkøles og skæres i stykker ved hjælp af en kniv. Hvis det ønskes, kan de let sprinkles med pulveriseret sukker.

Hvis du bruger denne metode som kosttilvalg, så kan du som en messenger tage honning. Når du serverer på bordet, er det bedre at dekorere en slik godbid med mynteblade.