Velsmagende og nyttige forberedelser til vinteren: tranebær med sukker

Hvis du ønsker at genopfylde vinter blanks noget ikke bare velsmagende, men yderst nyttigt, tranebær med sukker - det er præcis, hvad du har brug for. En lidt sur i butikken ikke kun fantastisk til madlavning frugtdrikke eller gelé i vinteren, men vil være et glimrende middel til at opretholde immunitet - bær indeholder en masse C-vitamin og sporstoffer brug af kroppen. Hvordan at tilberede en lækker forberedelse, læse vores artikel.

Tranebær med sukker

1 kg friske bær, skal du bruge 1 kg sukker. Vask tranebær, fri for snavs og blade, og derefter dyppe et par minutter i kogende vand. Fold indholdet af gryden i et dørslag eller fjerne med en hulske. Nu kan ganske bløde bær pyurirovat gennem en sigte, twist i en kødhakkemaskine eller snittes i en blender - som du vil. Den bær masse tilsæt sukker, bland godt indtil fuldstændig opløsning af sand og straks lå på bredden. Efter at de har brug for at blive steriliseret, cool, roll covers og sende på et mørkt sted at vente på vinterkulden.

Duftende i vente: tranebær med sukker og krydderier

Du skal bruge:

• 1 kg friske modne tranebær;
• lidt mindre end en liter postevand;
• 200 g sukker;
• en halv teskefuld kanel.

Tranebær, vaske og samle, sted i kogende vand og kog indtil alle bærrene ikke sprænges. Fold massen i et dørslag og lad afløb. Efter tilsæt sukker, kanel, og rør over medium varme, bringe til en lys kog. Cool og spredes til bankerne.

Tranebær med sukker og appelsin

Du bliver nødt til aromatiseret marmelade:

• et kilo appelsiner og tranebær;
• et kilo sukker.

Berry vaske og samle, appelsiner skåret i kiler, fjern kernerne - intet behov for at fjerne sværen. Efter Kom ingredienserne i en blender og pisk grundigt og bær og appelsiner kan krumtappens gennem en kødhakkemaskine. Efter at den resulterende masse tilsæt sukker og bland grundigt. Mashed tranebær med orange klar - lægge den på bredden, tæt låg og holde det indtil vinter.

Nyttige egenskaber af tranebær

I folkemedicinen, denne bær brugt siden oldtiden, er det krediteret med tonic, antipyretisk, sårheling, og andre egenskaber. Det hjælper med aflejring af salte, maveproblemer, reducere indre blødninger. Det er også bruges til gigt, diabetes, tuberkulose og nogle andre sygdomme. Sami friske bær (bemærk, præparatet ifølge ovenstående opskrifter tranebær ikke kræver overdreven varmebehandling bær, så de bevarer alle de fordelagtige egenskaber) indeholder en masse vitamin A, C, E, eddikesyre, æblesyre, samt æteriske olier og mineraler. Derfor, i vinteren ligesom profylakse anbefales at drikke tranebærsaft eller saft - det er en spiseskefuld af alle vareleverancer opløses i et glas vand, tilsæt lidt honning og drikker med glæde. Men det vil være lækkert, hvis du spiser tranebær høst og bare en smule sukker c te.