Vi lære hemmelighederne af madlavning italienske kiks "biscotti": opskrift med tørret frugt, citron og kaffe

Birthplace kiks "biscotti" er Italien. Kokke er kommet op med denne søde dessert som en appetitvækker til dessert vin eller kaffe. I dag er denne form for bagning blevet populær i hele verden. Det lærte at lave mad ikke kun professionelle konditorer, men også almindelige kvinder-elskerinder. Hvad er så glade biscotti forbrugerne? Denne cookie er en behagelig smag og er meget aromatisk. Men dens største fordel er, at det ikke får forslidt i lang tid. Så hvad behandler du kan forberede sig på fremtiden i store mængder. I en tør glasbeholder med låg, kan det spare op til to uger.

Ønsker du at lære at lave deres egne hænder italienske biscotti cookies? Opskriften på sine tre versioner, tilbyder vi dig i denne artikel. Bagning som dig med den første krumme. Learning oplysninger.

Lær at lave mad "Biscotti" (en opskrift fra de italienske konditorer). Forberedelse af madkurv

For at gøre denne dessert, du har brug for følgende ingredienser:

• 2 hønseæg;
• 100 gram hvedemel;
• 1 stort glas valnøddekerner;
• 100 gram hvidt sukker;
• 150 gram tørret frugt (rosiner, tørrede abrikoser, svesker);
• citron.

Beskrivelse af fremstillingsfremgangsmåden

Den følgende beskrivelse vil lære at forberede fra disse produkter lækre cookies biscotti (klassisk opskrift). I en dyb skål mix æg med sukker, vægt let piskeris. Så små portioner pour mel, der tidligere sigtet gennem en sigte. En omrørt indtil glat. Grind nødder i en blender eller gennem en kødhakkemaskine og tilføje dem til dejen. Store tørrede frugter skåret i stykker og falde i søvn i kapacitet til alle de øvrige ingredienser. C under anvendelse citronskal rivejern fjerne. Tilføjelse dette produkt til dejen. Igen godt ælte det. Bagning var dækket med bagepapir. Det satte dejen dannet i en baguette. Ovnen opvarmes til en temperatur på 180 grader og bages cookies i det i en halv time. Lad køle lidt dessert Næste, skåret i stykker 1 cm tykke. Spred dem på en bageplade og igen tørret i ovnen i et par minutter. Traditionel italiensk sød behandle er klar.

"Biscotti" - en opskrift Julia Vysotsky. Den forberedende fase

Berømte tv madlavning show anelse forbedret den klassiske opskrift på en dessert. Vi tilbyder også mulighed for at lære at lave deres håndtag. Hvad der er behov for det arbejde, læse ingredienslisten:

• 400 g mel;
• 250 g granuleret sukker;
• 2 citroner;
• 3 rå kylling æggeblomme og 2 hver for sig;
• 130 g mandel;
• 4 store spiseskefulde smør;
• 130 g pecannødder;
• 1 spiseskefuld (spisestue) bagepulver;
• 3 store spiseskefulde majs eller boghvede mel.

Vejledning til udarbejdelse af en italiensk wienerbrød "Biscotti" af Julia Vysotsky

Det første skridt er at tænde ovntemperaturen blev 150 grader. Mens det varmer, forberede dejen. Slå æg og 2 æggeblommer indtil da, indtil blandingen vil stige i volumen med halvdelen. Ved lav varme smelte smørret (3 spiseskefulde). Bland mel med bagepulver sigtes sammen gennem en sigte. Halve jordnødder er meget fint formalet (i chips). Med citronskal fjernet. Fra halv til presse saften af frugten.

Emnerne lavet, begynder at ælte dejen til dessert udføre "Biscotti" (opskrift fra Julia Vysotsky). I en skål sætte Produkter: pisket æg, hakkede nødder, mel (hvede) med bagepulver, citronskal og saft, smør, majs (boghvede) mel. Ælt dejen indtil glat. Dette kan gøres i en foodprocessor. Sæt arbejdsemnet på bordet, drysses med mel og opdele det i tre dele. Flad bradepande med smør godbid. danner brød på en bageplade og sat ud af prøveemnerne. Bages 40 minutter. Hot skæres i cirkler. Overføre dem tilbage ind i formen og tørret ved en temperatur på 180 grader. Når wienerbrød top brune, fjern gryden og lad den køle kager. Det er fortsat kun at hælde en kop te, og måske et glas vin, og forkæl dig selv med en lækker italiensk godbid.

Opskrift "Biscotti" for kaffeelskere

Den guddommelige aroma og smag er karakteristisk for netop denne type cookie. "Biscotti" opskrift udførelse er vist nedenfor, er ideel som morgenmad eller snack. De produkter, der indgår i det, meget nærende. Efter brug af denne søde delikatesse du føler i dig selv mod og styrke. Vi studerer listen over nødvendige produkter:

• 3 æg (kylling);
• 120 g pulveriseret sukker;
• 300 g hele hvedemel;
• 30 g af en sprængmiddel;
• appelsinskal;
• 1 stor skefuld naturlige pulverkaffe;
• salt;
• 130 g blå rosiner;
• 45 g valnøddekerner;
• 45 g mandel.

Italiensk kaffe "biscotti": tilberedningen

250 gram mel blandet med bagepulver. De tilføjer den appelsinskal. Særskilt, slog æggene med sukker. Vi går ind i denne vægt i mel og ælt dejen. Denne tilføjelse også hakkede store stykker nødder, rosiner og kaffe. Hvis dejen er klistret, så hæld i det lidt mere mel. Opdele præformen i to dele. Af disse udgør Brødene. Vi skifter dem i gryden, den lagde pergament, og sættes i en ovn forvarmet til 180 grader i en halv time. Lad afkøle derefter bagt (nok til 10 minutter) og skåret i stykker. Spred på en bageplade og bages på begge sider til de er gyldne brune.

Fra artiklen, du har lært opskriften "Biscotti". Billeder af denne dessert vil du også finde her. Vi håber, at de oplysninger, du er interesseret i og inspireret af tilberedningen af småkage.