Appetitvækkende kyllingebryst koteletter

Kyllingekød har en delikat smag, det er derfor alle produkter, der stammer fra det med fedtfattig og smelter i munden, især når det drejer sig om de retter af kyllingebryst. Du kan helt sikkert bage det hele, men du kan lave koteletter af kyllingebryst, der er saftig og har en behagelig smag.

Meget almindelig er følgende opskrift. Med kyllingebryst fjernes hud og knogler fjernes. Kødet formalet i en blender eller kødhakker med løg rengøres. Her en lille mængde hvidt brød, dyppet i mælk, salt, peber. Alle blandet, fra de resulterende hakket danner små patties der paneer i rasp eller semulje, og sendes til en opvarmet pande at stege møre.

Ganske interessant smag har burgere hakket kyllingebryst. Til deres fremstilling kødet jord ved hjælp af kværn eller andre enheder, og finthakket med en kniv. For at sige det hakkede løg, mayonnaise, mel (kan erstatte kartoffelstivelse), æg. Udstopning æltet til odnorodnsti, bør det ikke være for flydende, saltet, krydret. Fra det dannes patties, der er stegt på begge sider, og derefter gå i 15 minutter i forvarmet ovn eller ragout i et stykke i en gryde med tilsætning af vand.

Du kan tilberede disse koteletter af kyllingebryst, hvilket vil bidrage til at sprede menuen. Kylling og løg i små tern, bland og lad i flere timer i køleskabet at marinere. Så de trak sig ud, her tilføje hakkede kogte svampe, lidt revet ost, stivelse, salt og krydderier efter smag. Masse æltes godt med en ske lægges på panden, nøjagtigt bundet, danne bøffer.

Vi må ikke glemme, at koteletter af kylling, opskriften på, hvilket er oftest simple, forberedt på mindre tid end andre former for kød, så skal man være omhyggelig ikke at overeksponere dem på pladen, eller de kan få barske. Dette gælder også for andre retter tilberedt med denne fugl.

Det skal bemærkes, at vegetariske koteletter af kyllingebryst også beholde saftighed og mørhed. Således bliver kyllingen renses for hud og knogler, kød skåret i små tern, ikke mere end 1 cm, lagt ud i en dyb skål. I pund placeret mørbrad 2 spiseskefulde mayonnaise (de ikke en fan af sauce, er det muligt at erstatte to kylling æg eddike med en ske), kartoffelstivelse, salt, krydderier. Senest taget på smag, men det er værd at overveje, der er god med kylling kombineret gurkemeje, tørret ingefær, rød peber og andre krydderier. Blandingen grundigt æltet, så alle kyllingestykker blev dækket med det, venstre mod marinere i et stykke under låget lukket. I dette tilfælde vil det være nok til at vente omkring en halv time. I løbet af denne tid, kan kyllingestykker promarinuyutsya og stivelse svulme. Derefter med en ske blanding spredes i en gryde med varm olie. På hver side har brug for at stege koteletter omkring 3-4 minutter til kødet haft tid til at forberede. Pynt retter egnede til både korn og kogte kartofler.

Meget saftigt burgere opnås fra kyllingebryst, fremstillet som følger. Smør pisk i blanderen eller blender med hakkede krydderurter og hvidløg. Den resulterende masse er lagt ud på plastik wrap tynde strimler og sættes i fryseren for at størkne. Kyllingebryster på begge sider af filmen og blive til en god spark, gnid med salt og peber. I hvert stykke er placeret midtvejs olie med urter, er kød pakket ind i form af ruller dyppet i pisket æg og rasp. panering gentages om nødvendigt. Stegte frikadeller er en gryde indtil kogt.