Berømte usbekiske "Dier" Salat: hvordan man kan forberede og design muligheder for mad

Salat "Dyer" - er et af de mest berømte retter af den usbekiske køkken. Ekstremt rig og velsmagende produkt kan anvendes som original snacks i løbet frokost eller som en separat skål, der erstatter fuld middag.

lag option

Salat "Dier" koge enhver usbekisk husmor. Opskriften er meget enkel og kræver minimal kulinariske færdigheder. Til fremstilling af retterne har brug for de mest simple produkter: 2 æg, 3 kartofler, salt, agurk, sort peber, 50 gram hård ost, vegetabilsk olie og mayonnaise.

Gør Salat "Dier" er enkel nok:

1. Først koge æggene.
2. Grind halm kartofler, agurk og æg, kan ost bruges til store eller små rivejern.
3. I en gryde hæld olie og varme det grundigt.
4. I kogende fedt steger kartofler, så halm på alle sider var dækket med brunet skorpe. Det færdige produkt skal køles ned og tømte det på en serviet. Dette vil hjælpe med at fjerne overskydende fedt fra kartoflen.
5. Så snart alle de produkter er klar, kan du begynde at bygge. Salat "Diyor" repræsenterer en flaky fad. Først på bunden af skålen for at bringe kartofler. Pre bør være lidt salt, drys med peber og bland godt.
6. Næste er et lag af revet æg.
7. Over det er nødvendigt omhyggeligt at lægge ud agurker. Alle lag skal tilføje nogle salt og lidt smurt med mayonnaise.
8. Fuldender designet af den revne ost.

Før brugen af en sådan salat være sikker på at køle af. Det er tilstrækkeligt at lade den på skrivebordet ved stuetemperatur.

Tilpasset build

Hver værtinde på sin egen måde gør "Dyer" salat. Opskriften på sin forberedelse, i princippet er det samme. Oftere end ikke den eneste ændre metoden og monteringsrækkefølgen af hovedkomponenterne. Én udførelsesform indeholder følgende ingredienser: 4 kogt æg, 2 kartofler, 100 g ost, vegetabilsk olie, 2 agurk, urter og mayonnaise.

Nu kan du begynde at forberede en salat, "Dyer". Opskriften indbefatter de følgende trin:

1. På det første stadium er det nødvendigt at kartofler og agurker skåret i meget tynde strimler. Dette kræver en vis færdighed. Ost og æg nemmeste crush på et rivejern.
2. I den næste fase er det nødvendigt at stege kartoflerne stegt. Et stort antal af olie, selvfølgelig, er dårlig. Men det vil give kartoffel overflade pæn karakteristisk skorpe. Klar kartofler nødt til at hælde ud på et stykke køkkenrulle, så den kan absorbere det overskydende fedt.
3. Særskilt, bland agurk, æg og ost.
4. ½ fremstillet blanding spredes over pladen.
5. Dæk den med en maskestørrelse på mayonnaise.
6. Top med ½ chips.
7. Igen, gentag lag.

Pynt færdige fad med hakkede krydderurter. Dette kan være dild, purløg og persille. Her har man til at stole på din egen smag.

Salat med kylling

Nogle usbekiske familier til at forberede nationale salat "Dier" kylling. Det gjorde det meget let. Først på skrivebordet, du har brug for at indsamle alle de nødvendige produkter: 2 æg, 50 gram ost, 150 gram kartoffel pie, agurk og stegt kylling, lidt mayonnaise og purløg.

salat forberedelse teknologi:

1. Agurk skåret i tynde tern. Du kan bruge en speciel rivejern.
2. Hak løg og æg.
3. Grind den revne ost.
4. I bunden af den salatskål at lægge ud kartofler.
5. Top distribuere agurker.
6. Drys dem med ost.
7. Put kylling.
8. Dæk den med revet æg. Først satte æggeblommer, derefter - proteiner.
9. Næste er de grønne løg.
10. Hæld mayonnaise struktur, får det til dannelse af et gitter.
11. Gentag alle lag, begyndende med kartoflerne.

Lidt ost kan efterlades for at fuldføre udsmykningen af retter. Hvis ikke på lager klar kartoffel tærte, kan det gøres uafhængigt. For at gøre dette:

1. Flåede knolde hakke på et rivejern til koreansk gulerod.
2. Skyl godt med vand flere gange.
3. Put mad i et dørslag, glas til alle fugt.
4. Steg i en stegepande i rigeligt kogende olie.

forberedte halm endda fireogtyve timer vil således holde deres stykket.

neutral udtalelse

Selv hjemme (i Usbekistan) ikke alle har den samme opfattelse salat "Dyer". Anmeldelser om denne parabol er ganske selvmodsigende. Nogle kan lide det smager godt og originalt design. Desuden er det er meget tilfredsstillende og kan hurtigt tilfredsstille sult. Andre hævder, at denne salat er ekstremt skadelige for den menneskelige krop. Dette skyldes primært de chips, som er dets fundament. Det kan bemærkes, to negative punkter:

1. Øget kaloriefattige. Mennesker, der lider af fedme eller en fyldig, ligesom en salat er absolut kontraindiceret.
2. Under stegning acrylamid dannes i den varme olie. Dette kræftfremkaldende ikke spaltes af enzymer under fordøjelsen, og kan efterfølgende medføre forstyrrelse af nervesystemet og øge risikoen for kræft.

Men sammensætningen af salat er designet på en sådan måde, at minimere mulige negative virkninger af chips. Som du ved, friske grøntsager og krydderurter delvist neutraliserer kræftfremkaldende stoffer. De gør en parabol er ikke så farlige for mennesker. Hertil kommer, efter stegning kartofler nødvendigvis behøver at hælde på en serviet til skadelige fedt var ude af produktet. Korrekt madlavning og fornuftig brug af denne salat vil skabe sikkerhed og levere sand fornøjelse at hans mange fans.