Boller til hotdogs. Lær at lave dine egne hænder muffins datoer for denne skålen

Det er ingen hemmelighed, at maden fra fastfood er ikke helt sundt. Men når man går forbi et telt, hvor bage hotdogs, disse varianter og fristende at gå og købe det bolle. Og hvis du virkelig ønsker det, kan du nogle gange har råd til at spise sådanne fødevarer. Især hvis du koge det derhjemme. Smagen af en hotdog afhænger ikke kun af toppings og saucer, som mange tror. Vigtig rolle i denne leg og bolle. Frodige, blød, tilbud, med en sprød - er kendetegnene for bagning, som er grundlaget for en hotdog. Her er det, hvad vi kommer til at lære at lave mad. Hvordan gør dig selv i dit køkken boller til hotdogs, kan du lære af de yderligere oplysninger i denne artikel. Læs videre og begynde at skabe!

Amerikanske boller til hotdogs: den klassiske opskrift. Trin forbereder produkter

At bage egne emner til hotdogs, denne sammensætning kræver ingredienserne:

• 1 stor (200 g) glas komælk eller gedemælk;
• rå kylling æg;
• 2 store spiseskefulde solsikke eller en anden vegetabilsk olie;
• pund hvedemel (højeste karakter ønskelig);
• 1 spiseskefuld granuleret sukker;
• tsk salt uden objektglas;
• 1 lille skefuld tørgær.

Til din dej fra, som vil blive bagt boller til hotdogs, viste det sig frodig og luftige, er det vigtigt at bruge det til madlavning friske fødevarer. At købe gær, ser nøje på deres holdbarhed. Dette produkt er meget hurtigt mister sine egenskaber, hvis ikke opbevares korrekt. Derfor ser også integriteten af emballagen. Mælk og æg bør også være friske, fortrinsvis hjemmelavede.

Madlavning Guide for boller til hotdogs

Mælk i en mængde på 50 ml varme op og hældes i en ren dyb skål. Denne drys også gær. En træske røre indholdet af skålen. Nu tilsæt sukker. Placer emnet i et varmt sted, gæren begyndte at operere. du gør således bryg. I den kolde årstid, kan skålen stå i nærheden af batteriet eller ovnen. Femten minutter senere bobler vises på overfladen af emnet. I et tørt bægerglas, beat æg med salt, hæld blandingen i bryg. Yderligere små portioner træder ind i arbejdsstykket mel, omkring 400 gram. Bland alle ingredienser. Den næste komponent, der skal indføres i dejen, er en vegetabilsk olie. Dens hæld en tynd strøm. Grundigt æltet dejen, dække skålen med et håndklæde og sættes i en varm og roligt sted i en halv time. I løbet af denne tid, vil testen volumen stige med 3 gange. Tilføj til det lidt mere mel og derefter blandet. Lad stå tomt i 20-30 minutter under et håndklæde. Efter dette tidspunkt kan du forme boller til den varme hund.

Læg dejen på bordet, skåret i ensartede klumper. Af disse, skabe kager. Hvert af disse emner rulle på begge sider mod midten, og den midterste Pinch danner dlinnenkuyu bolle. Hver enkelt af dem på toppen af fedt med vegetabilsk olie. Nu forberede et ovnfast fad. Det skal smøres. Boller Lay på en bageplade tæt på hinanden, da de ellers vil optrævle og miste sin form. Lad dejen komme tilbage i en halv time. Ovn til 200 grader tænde funktionen. Bag ruller til hot dog 20 minutter. I 5 minutter, indtil kogte, åbne ovnen og dække toppen med pisket æg muffin, zapechetsya det verhushechkam og giver glans. Tillad boller til afkøling i ca. 10 minutter, derefter bruge som anvist.

Bolle til den danske hotdog: lave mad derhjemme. Hvor skal man begynde?

Dansk hotdog er forskellig fra den klassiske amerikanske, så dens overflade er drysset med sesamfrø, hvilket gør bagning en speciel smag og en ekstra crunch skorpe. For at opfylde sådanne kager, bruge følgende produkt sæt:

• 600 g hvedemel;
• 300 ml frisk mælk;
• 4 store skeer af sukker;
• 1 lille skefuld tørgær;
• 50 gram smør;
• 1/2 lille ske salt;
• 1 rå æg;
• hvide sesamfrø, som du ønsker.

Boller til hotdogs, kan opskriften, som du studerer bruges som selvstændige bagning. De er meget velsmagende at spise simpelthen med smør, marmelade eller kondenseret mælk.

SEKVENSBESKRIVELSE udføre boller emner til Hotdog i dansk

Forvarm mælk, opløse gæren i det. Lad stå tomt til gæring. Endvidere svampen indtaste blødt smør, salt og sukker. Omrør emnet. Nu tilføje små portioner mel, præ-sigtes og æltet dej. Put det i en skål, dæk til og lad i en varm tilgang. En time senere, æltede dejen igen. Opdel hele tot på boldene, som er vægt - cirka 60-70 gram. Træplanke fedt med vegetabilsk olie. Sæt det alle klumper af dej og dække med en tør klud. Forme boller til hotdogs kan havde i en fjerdedel af en time. Rul hver kugle ind i en pandekage, wrap enderne ind og Knib. Bagning pensel med olie. Det satte ruller sømmen nedad. Lad dejen kommer op igen inden for en time. Æg piskeris opnåede blanding dække den øverste del af forformene. Bage ovn bagning ved en temperatur på 180 grader i 20-25 minutter.

Hotdog på fransk: hvad er så specielt?

Bolle til fransk hot dog kan fremstilles ifølge den samme opskrift, som er præsenteret ovenfor. Og hvad er forskellen på denne type muffin? Formen af arbejdsemnet sig fra testen. Bun til fransk hotdog er indledningsvis udføres med et hul over hele længden. Hvis i forberedelsen af denne type klassiske bagning boller skåret toppen eller siden, behøver du ikke at gøre dette i den franske version. I en rulle med et hul bare holde pølse og hæld saucen. Det er hele hemmeligheden.