'Cinnabon' boller. Opskrift af luften af lykke

De, der nogensinde har prøvet at smelte i munden scones "Cinnabon" falde i kærlighed med denne dessert nogensinde. Det er ikke overraskende, at enhver sand fan af denne bagning vil forsøge at finde detaljerede instruktioner til dets fremstilling. Heldigvis er dette ikke så svært, bare følg de enkle instruktioner, en beskrivelse af, der er præsenteret nedenfor.

"Cinnabon". Opskrift på en klassisk test

Ganske ofte, er denne opskrift kaldes gær ruller. Og det er denne egenskab, der bestemmer det sæt af produkter, der skal udarbejdes forsigtig kok. Så for at forberede 24 muffins "Sinabon" kræves:

• gær - fem teskefulde;
• mel - 1,2 kg;
• mælk - 400 ml;
• vanilje - efter smag, men ikke nødvendigvis;
• sukker - 240 g;
• vegetabilsk olie (margarine) - 120 ml eller gram;
• æg - 4 stykker;
• salt - 2 tsk.

Den første ting at opløse gæren i hundrede milliliter varm (ca. 37 grader) vand, sødet fire teskefulde sukker. Efter at de skal efterlades i denne tilstand i tyve til tredive minutter. I mellemtiden, i en særskilt beholder med forholdsvis høje sider blande mel, let opvarmet mælk, æg, resterende sukker. Næste tilsat til denne blanding havde nærmet gær, vanilje og smør. Dejen er omhyggeligt æltet og sendt til "hvile" i et varmt og mørkt sted i to timer.

"Cinnabon". Opskrift favorit toppings

Bemærkelsesværdig i denne opskrift er, at det giver mindst tre slags fyld. Buns "Cinnabon" kan bages i den klassiske version med kanel, og kan fyldes med chokolade eller æble-møtrik pasta.

Så den første påfyldning, en klassiker. For det er nødvendigt at blande 16 spsk brun farin 6 spsk kanel. Før du sprede fyldet på dejen, skal det smøres med smør eller margarine.

Påfyldning det andet, det - chokolade. For hende i stedet for tilsættes kanel den samme mængde cacaopulver.

Påfyldning af tredje, en usædvanlig, er det - et æble-valnød. Det skal nævnes, at denne indstilling er ophavsretligt beskyttet, men han allerede havde indgået de kulinariske samlinger, og fordi de eksperimentatorer nødt til at smage. Så til fremstilling af valnød-æble udstopning bør bage seks æbler. Deres forvask og hver skæres stilken. Disse fordybninger fyldt med en blanding af honning og citronsaft (det vil være nødvendigt at forbinde tre teskefulde af honning og saft). Tilberedte æbler derfor bør bage indtil kogt og derefter bruge blenderen til at gøre dem til puré. Det indfører 100 gram nødder, fræset i en kaffemølle, 4 spsk brun farin og en skefuld kanel.

"Cinnabon". opskrift på

Vælg og forberede fyldet, bør du sætte det på prøve korrekt. Sidstnævnte er rullet ind i et tyndt lag af en bredde på ikke over 0,5 cm. Den er anlagt, enhver LIKE stuffing "transparent" lag, således at området var dækket af en centimeter og en halv mindre end dejen formation. Efter dette, er alt rullet ind i en stram rulle, hvilket igen, skåret i 24 lige store dele. Sådanne emner anbringes på en bageplade, finder bagepapir eller olieret, og sendes til tyve til tredive minutter i en ovn forvarmet til 180 grader, når det er en gas, eller til 200, hvis det er elektrisk.

Det ser ud til, hvad der ellers vil du have? Boller er klar. Men desserten "Cinnabon", opskriften som længe har været til rådighed for offentligheden, foreslår en anden vigtig effekt - nemlig dækket med fløde.

Når muffins fjernes fra ovnen, fyldes de med en speciel flødeost. For at koge det, du har brug for at blande i en blender med 100 gram smør og flødeost, og derefter indtaste de to hundrede gram flormelis. Først efter boller "Cinnabon" dyppet i denne creme, de virkelig vil være klar og i stand til at behage din kulinariske delikat smag.