Mad og drikkevarerOpskrifter

Fennikel - opskrifter og madlavning hemmeligheder

Fennikel er en af de ældste krydderurter. Den består af æteriske olier, flavonoider, mineraler, phytosteroler, hvorigennem det besidder baktericide og anti-inflammatoriske egenskaber.

Fennikel ligner en krydsning mellem selleri og dild med lange grønne stængler og flagrende urter. Stængler og greens tilføjet som en aromatisk krydderi i retter, den vigtigste del af anlægget er det hvide hoved. Fennikel frø bruges til at forhindre flatulens. Te af dem anbefales i tilfælde af kolik hos spædbørn. Fennikel stimulerer peristaltikken og forhindrer forstoppelse. Urten forbedrer appetit og lindrer mavesmerter. Anvendelse af fennikel tinktur stimulerer mælkeproduktionen i ammende mødre, det også har en vanddrivende effekt. Søde anis kaldes også denne urt betragtes som en mild stimulans, og bruges også til migræne.

Fennikel er almindeligt anvendt i madlavningen. Dens subtile smag tilføjer krydderi til kød, fisk og grøntsagsretter. Alle måltider af fennikel er ganske simpelt at forberede, fordi det er meget alsidig i håndtering. Han kan være en appetitvækker, hovedret, te og endda dessert. Da vi ikke alle, hvad fennikel opskrifter er afgørende. For eksempel kan en frilly grønne blade, der vokser på den øverste stilken er helt spiseligt, og af disse, kan du gøre det garniture. Selv mørkegrønne stængler kan sikkert bruges i madlavningen. Gem dem og tilføje til kylling, grøntsager eller fiskeretter. En skåret meget tyndt, sød anis kan steges på en enkel sirup og tjene is.

Men hvordan du forbereder fennikel? Dens oprindelse tilskrives det antikke Grækenland, er det stadig betragtes som en Middelhavet græs. Der er to typer af fennikel, en anvendt som grøntsag og den anden dyrkes for at producere frø og grønne. Firenze fennikel, også kaldet Finocchio, hører til familien af løg. Den har en frisk, sød aroma, der bliver mere sart, når kogt. Sådanne fennikel opskrifter , der har nogle hemmeligheder, tilføjes salater, saucer, og det går godt med fisk. Tushenenie fennikel - en af de hurtigste måder at lave mad. At forberede denne skål, skære frugten fra roden til spidsen, fjerne kernen, så resten af bladene hænger sammen. Smelt smørret i en gryde, fennikel og tilsæt 150 ml kylling eller vegetabilsk bouillon. Krydr med salt og peber, dække og lad det simre i 20-25 minutter, indtil bløde. Serveres med fisk eller svinekød.

Du kan også stege fennikel opskrifter er enkle nok. Det er nødvendigt at bringe vandet i gryden til at koge og varme ovn til 200 ° C. Fennikel skåret i 8 stykker, problanshiruyte det i 1 minut i kogende vand, derefter stamme. Groft Hak aubergine, squash, peberfrugter og rødløg. Bland alle grøntsager med fennikel, sted i en bradepande. Hæld olivenolie, balsamico, pripravte havsalt og sort peber og bages i ca. 25 minutter, idet kolben rystes. Serveres som en side parabol eller snack vigtigste vegetarretter.

For at gøre en lys forfriskende salat, skive fennikel pære er meget tynd, lave en sovs af olivenolie, citronsaft, salt og peber, bland alle, tilføjer brøndkarse. For fans af de oprindelige startere, kan du tilføje til fennikel valnødder, solsikkeolie og citronsaft. "Salsa fennikel og orange" vil være et glimrende supplement til grillet fisk. Til dette formål fennikel, skåret i 4 stykker, fjerne den hårde kerne. Hvid del fint skåret ind pæne terninger. Skræl appelsin og skæres i små stykker, at holde saften. Bland 3 spiseskefulde appelsinjuice med tre spiseskefulde olivenolie, mix, tilsætning af salt og peber. Drys med fennikel blade, serveres med grillet laks, tun eller fisk-sværd.

Konklusionen er, kan du tilføje den fennikel, hvilket opskrifter er forskellige, er det en alsidig grøntsag, der kan spises rå, dampet, kogt, stegt og karamelliserede.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.