Mad og drikkevarerOpskrifter

Flødeskum: søde tand på en note

Alle elskere af konfektureprodukter vide, at jo mere naturlig creme, den lækre kage. Og hvad kunne være mere naturligt end flødeskum? Især hvis de er lavet med deres egne hænder, ja, eller din mixer. Du kan helt sikkert købe flødeskum i tanken, men de er, som de siger, "naturlige og lugter ikke."

For det første, at valget af den creme bør behandles med forsigtighed. Læs sammensætningen. Det skal være lige cremen. Ingen stabilisatorer, aromaer, vegetabilske fedtstoffer og breve E bør ikke være. Selv om cremer er foretaget i henhold til GOST, kigge efter ordene "Made med ...". Hvis denne linje er ikke - det er, hvad du har brug for.

For det andet, skal du sørge for at være opmærksom på fedtindholdet. Flødeskum opnås kun, hvis den ikke er mindre end 33%. Ellers, uanset hvor forsigtig, vil kun lys plenochka fedt på overfladen. Det sker, at klart angive på emballagen: "For en piskning"

For det tredje, se på udløbsdatoen. I naturlig creme bør den ikke overstige 4 timer. Undtagelser er steriliseret, fit én til seks måneder. Men piskning bedst at vælge pasteuriseret, de er tættest på landsbyen, så cremen af dem vil være mere mørt og velsmagende.

Det sker, at udløbsdatoen ikke er frigivet, og produktet er forkælet. Hæld cremen i en transparent beholder. Farven skal være uigennemsigtig, creme. Ensartethed: toppen kan være en lille mængde af mere tætte og gullige klumper. Bland fløde, hvis fedtet er opløst, alt er i orden. Smag: en behagelig, let sødlig. Den mindste bitterhed - en grund til at slippe af med den umiddelbare køb.

For cremen får brug flormelis. Nummeret bliver nødt til at identificere sig selv, der gør sødere, der ikke gør. Den gennemsnitlige anbefalede at tilføje omkring 30 gram pr 250 milliliter. Køb færdiglavet pulver eller gøre det selv, hakket sukker i en blender eller kaffemølle.

Husk creme "flødeskum" er lavet kun fra godt afkølet vare! Og kolde værktøjer. Blot placere et par minutter fra dysen blander eller piskeris i fryseren. Det anbefaler i processen for at holde beholderen i isen.

Først tage kun cremen og indstille effekt kontrol til den langsomste hastighed. Når de bliver til en tyk creme, tilsæt flormelis. Og derefter bruge den allerede meget høj. Det vigtigste er ikke at overdrive det og ikke får olie i stedet for fløde.

Under madlavning, kan du tilføje chokolade, kaffe, citronskal, knuste nødder, vanille sukker i stedet for den sædvanlige eller bare vanilje, mosede frugt. Kort sagt, er mulighederne kun begrænset af din fantasi og vilje til at eksperimentere. Men det bør ikke være flydende i konsistens, ellers vzobetsya.

Kulinariske ansøgninger om sådanne lækker sæt. Bagning (som en creme eller imprægnering), frugt desserter og salater, is, gelé. De er ideelle til børns festlig menu som helt naturligt. Selv hvis dit barn er allergisk over for laktose, kan du finde en creme med et tørstofindhold på mælk. Ikke som naturlige, men sikkert.

Af den måde, flødeskum, da cremen på alle, selv godt for helbredet. Særlige mælk fedtsyrer har anti-cancer effekt. En lecithin indeholdt i dem i ret store mængder, kæmper med den skadelige virkning af kolesterol.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.